Páska bustle getur ekki líða án þess að elda páskakotasæla. Uppskriftir fyrir kotasæla, eins og heilbrigður eins og margir vinsælir diskar, mikið, en þeir eru allir sameinuð af þeirri staðreynd að fyrir hvaða kotasæla páska þarf form. Hefð er það úr tré, í formi styttu pýramída, sem táknar heilaga grafhýsið með skyldubundnu myndum af spjóti, blómum (spíra), krossi og göngustöng á hliðum og bókstafirnar "HB" ofan. Hingað til er slíkt fjarlægt form úr plasti, en því miður er það ekki auðvelt að eignast það. Og hvernig, þá, að elda osti pasta, ef þetta form af húsinu var ekki að finna? Í þessum tilgangi er hægt að stilla fermetra fötu úr plasti og hafa gert mikið af holum fyrir sermisflæði. Formið í báðum tilvikum verður að vera fóðrað með aðeins raka grisju.
Uppskrift að einföldum óskum páska
Innihaldsefni:
- kotasæla (ferskur) - 1,5 kg;
- smjör - 100 g;
- sykur (betri duftformi sykur) - 1/2 bolli;
- sýrður rjómi - 1/2 bolli;
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
Ferskur osti er tvisvar þurrkaður í gegnum sigti. Við nudda olíuna með sykri og salti þar til sykurinn leysist upp. Þá er sýrður rjómi bætt við og hrærið þar til blandan verður loftsog og einsleit. Við fylltum rifinn kotasæla með þessari blöndu, dreifa okkur osti í formið og setjið undir þrýsting í einn dag á köldum stað. Eftir kúgunina sem við tökum á, dreifum við páskana á fatið og skreytum það.
Uppskrift fyrir soðin ostur á páska
Innihaldsefni:
- kotasæla (ferskur) - 2 kg;
- smjör - 400 g;
- sykur (betri duftformi sykur) - 700 g;
- sýrður rjómi - 800 g;
- egg - 10 stykki;
- Skrældar möndlur - 100 g;
- rúsínur - 100 g;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Við nuddum tvisvar í gegnum sigtkotasæla með smjöri, við bætum sýrðum rjóma og eggjum. Við blandum saman allt vel. Við setjum pottinn á eldavélinni, hrært stöðugt, láttu massann sjóða. Um leið og þetta gerist skaltu fjarlægja pönnu úr eldinum og strax kæla það, setja ílátið í köldu vatni, ekki gleyma að hræra það. Þegar massinn kólnar niður, bæta vanillín, hnetum, sykri og rúsínum við það. Blandan er aftur blandað og sett í mold, vel ramming. Við förum í kulda undir kúgun fyrir einn dag.
Uppskriftin fyrir kúrdikakakan
Lovers af kotasæti munu ekki neita að pampera sig og ástvinum sínum ekki aðeins með mest viðkvæma osti pasta, heldur einnig með kúrdikakökum, eldað í brauðframleiðslu eða ofni. Til að búa til páskaköku í brauðvörum er ekki mikið af áreynslu nauðsynlegt - aðalatriðið er að velja rétta áætlunina, en til þess að undirbúa köku í ofninum verður að gera tilraunir, þannig að við munum taka í sundur þessa aðferð.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 250 g;
- smjör - 50 g;
- sykur - 2/3 bolli + 1 klst. skeið;
- mjólk - 1/4 bolli;
- duftformaður sykur - 1/3 bolli;
- hveiti - 2 bollar + 1 msk. skeið;
- egg - 3 stykki;
- þurr ger - 5-6 g;
- rúsínur - 2/3 bolli;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Mjólk örlítið heitt, bæta matskeið af hveiti, teskeið af sykri og geri. Allt blandað og settu svampinn á heitum stað til að fara. Skiljið eitt egg úr eggjarauðu úr próteinum. Við fjarlægjum próteinið í kæli, slá eggjarauða með eftirstandandi eggjum með sykri. Hellið þessari blöndu í rifinn kotasæla, bætið bræddu smjöri, skeið, vanillíni og salti. Við blandum allt saman vel, bæta við hveiti, blandið aftur, hellið í þvegið og þurrkað rúsínum og blandið því aftur vel saman. Í undirbúnu formi (neðst í hring olíulappa eru hliðarnar olíaðar) dreifa deiginu, ekki meira en helmingur hæð moldsins. Leyfðu að fara þangað til deigið stækkar um helming. Næst er formið sett í forhitað ofn til 200 ° C, þar til toppurinn á kökunum er blásið. Eftir það skaltu opna ofninn og hylja toppana af kökunum með blautum krönum af pappír. Bakið þar til tilbúið, 40-50 mínútur. Þó að kökurnar séu í ofninum, undirbúið gljáa - þeytið próteininu með sykurdufti og sítrónusafa. Hellið tilbúnum kökum gljáa.