Til fjölskylduviðburðar, fyrir hátíðlega máltíð, er gott að undirbúa salat úr náttúrulegum krabbi. Flestir íbúar Rússlands geta aðeins efni á niðursoðnu krabbi (diskar frá ferskum krabbi, auðvitað, tastier). Crab, jafnvel niðursoðinn - delicacy og alveg dýrt. Hins vegar ber að hafa í huga að jafnvel niðursoðinn krabbi, óaðfinnanlega dýrindis, gagnlegur og náttúruleg vara en ódýr surimi, svokölluð krabba (þar sem engin krabbar eru).
Ferskt krabbar salat með avókadó
Innihaldsefni:
- krabbi kjöt - 200-300 g;
- Ávöxtur avókadó - 1 stk.
- Tómatar þroskaðir þéttar - 2 stk.
- chili pipar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- lime - 1 stykki;
- grænu (steinselja, basil, kóríander, ungur laukur):
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við undirbúa sósu-klæða. Blandið ólífuolíu með límsafa, árstíð með hakkað hvítlauk, chili og salti.
Crab sjóða í sjóðandi aðeins saltað vatn til öruggra roða í skel. Sjóðið vel með kryddjurtum fyrir seyði (laurel, sætar pipar, baunir, neglur). Lítil og meðalstór krabbar eru soðið á 5-10 mínútum, stórir eru soðnar í ekki meira en 30 mínútur. Með hjálp sérstaks tangar þykkum við holdið úr krabbi úr kísilhúðinni og skera í sundur þægilegt að borða, ekki of fínt. Frá hálfskera avokado skera meðfram ávöxtum, draga við bein, skera holdið í teningur. Við skera tómatana í sneiðar. Grænmeti fínt hakkað. Við tengjum allar þessar vörur í salatskál, hellið saman og blandið saman.
Að öðrum kosti er hægt að nota olíufyllinguna, en til að búa til sömu innihaldsefni er hanastél salat úr krabbar fyllt með lifandi ósykraðri jógúrt.
Samsetning þessarar salat getur einnig innihaldið harða soðnu quail egg, unga ólífur án pits, sætur papriku, aspas, capers, gúrkur, ungur fituosti af fitu.
Salat af niðursoðnum krabbi með smokkfisk og sjókál.
Innihaldsefni:
- niðursoðinn krabbi kjöt - 1 pottur;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- hold af smokkfiski - 200 g;
- niðursoðinn sjókál - 1 getur;
- sesamolía;
- sojasósa ;
- heitt rautt pipar;
- sítrónusafi;
- grænu (villtur hvítlaukur, laukur, basil, steinselja, kóríander).
Undirbúningur
Við smyrja smokkfiskinn með sjóðandi vatni, afhýða það, fjarlægið brjóskið, sjóða það í 3 mínútur og skera það í ræmur eða spíral. Við höggum grænu. Egg eru harð soðin og skera í litla teninga. Við leggjum smokkfisk og egg í salatskál,
Ef þú notar sömu innihaldsefnin getur þú einnig undirbúið salat úr krabbar, rækjum og smokkfiskum. Til að gera þetta skaltu fylgja framangreindum uppskriftum. Rækjur sjóða sérstaklega, hreinsa og bæta við salöt.
Til krabbi salat er gott að borða borðvín hvítt eða bleikt.