Sérhvert salat með kúrbít undirbúið með ást og umhyggju fyrir veturinn verður fullkomlega varðveitt allt árið og vinsamlegast með framúrskarandi smekk. Tilvist fjölmargra afbrigða af slíkum snarl má fullnægja fjölbreyttum þörfum almennings neytenda.
Hvernig á að undirbúa salat af courgettes fyrir veturinn?
Ef þú ert rekinn af hugmyndinni um að undirbúa salat kúrbít fyrir veturinn, eru uppskriftirnar af slíku stykki, tímaprófaðir og tiltækar tilmæli að hjálpa þér að takast á við verkefnið í sitt besta.
- Marrows fyrir salat undirbúningur má nota ungur eða þroskaður, hafa hreinsað síðasta skel og innri kvoða með fræjum.
- Þvoðu ávextir eru gerðar á réttan hátt, jörð.
- Viðbót kúrbít með grænmeti og kryddi, pattað þangað til tilbúin og innsigluð í dósum eða ferskt dauðhreinsuð í skipum í skipi með sjóðandi vatni og síðan rúllað upp með hettu.
- Til betri varðveislu, vafinn á hvolfi banka með salati til að kæla niður.
Kúrbít salat fyrir veturinn - einfalt uppskrift
Vinsælasta meðal gestgjafa salat úr courgettes fyrir veturinn án sótthreinsunar. Ein af þessum gerðum er að finna hér fyrir neðan. Einfaldleiki tækninnar er bætt við hér með framúrskarandi smekk snarlsins sem hefur verið náð, sem gerir það að verkum að hægt er að flokka uppskriftina sem forgang.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3,5 kg;
- gulrætur - 0,5 kg;
- hvítlaukur - 4 höfuð;
- edik - 150 ml;
- sykur - 150 g;
- olía - 150 ml;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- Tómatsósa - 500 ml;
- heitt pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
- Kúrbít, eins og gulrætur, skera í teningur eða teningur.
- Blandið tómatsósu, salti, sykri, olíu, pipar og hakkað hvítlauk, sjóða blönduna og leggðu í það kúrbít og gulrætur.
- Sjóðið matarósu í 25 mínútur, hellið í edikinu, bládu í 5 mínútur.
- Heitt kork salat úr courgettes fyrir veturinn í dauðhreinsuðum krukkur, hula.
Kúrbít salat með hrísgrjónum fyrir veturinn
Uppskera kúrbít salat fyrir veturinn með því að bæta við hrísgrjónum verður frábær garnish fyrir kjöt, fisk eða fínn snarl fyrir sjálf-þjóna. Upphaflega kann það að virðast að krossinn í samsetningu sé óþarfur en þegar reynt er að vinna verkið í slíkri frammistöðu fellur öll efasemdir í burtu og uppskriftin verður ein af eftirlætunum.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- tómötum - 2 kg;
- gulrætur - 0,5 kg;
- sætur pipar - 1,5 kg;
- hrísgrjón - 2 bollar;
- laukur - 3 stykki;
- edik - 100 ml;
- sykur - 200 g;
- olía - 250-300 ml;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- sætur pipar - 5 stk.
- laurel - 7 stk.
Undirbúningur
- Grænmeti er tilbúið rétt og skera í viðkomandi form og stærð.
- Grænmeti er bætt með þvegið hrísgrjónum, smjöri, salti, sykri, kryddi og steikt í 30 mínútur.
- Hellið í edikinu, haltu innihaldi skipsins í 3 mínútur.
- Setjið kúrbítasalatið með hrísgrjónum fyrir veturinn í dauðhreinsuðum krukkur, hula.
Salat af gúrkur og kúrbít fyrir veturinn
Kúrbítasalat með gúrkum fyrir veturinn er ekki aðeins ófullnægjandi bragðgóður heimabakað lager heldur einnig áhrifarík leið til að hengja gróin gúrku ávexti eða óreglulega lagaður eintök sem eru ekki hentugur fyrir holur í heilun. Í þessu tilviki þurfa þau að skera í teningur eða stórar teningur, hreinsa ef þörf krefur af fræjum og afhýða.
Innihaldsefni:
- kúrbít og gúrkur - 1,5 kg hvor;
- tómötum - 2 kg;
- gulrætur og tómatar - 200 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- steinselja - 1 búnt;
- edik - 1/3 bolli;
- sykur og tómatmauk - 2/3 bolli;
- olía - 100 ml;
- salt - 1 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Grindið allt grænmetið og ásamt restinni af innihaldsefnum, nema edik og steinselju, steikið í 40 mínútur.
- Bætið við grænu og edik, sjóða massann í 10-15 mínútur.
- Setjið salat af courgette og gúrkum fyrir veturinn, hula.
Salat fyrir veturinn úr eggjum og kúrbít
Undirbúa úrval af salöt fyrir veturinn með kúrbít er hægt með því að bæta aubergínum, sem mun stuðla að matarlyst þeirra fyrir hlutdeild þeirra mettun og auðga bragðið. Edik er hellt beint í ílátið áður en það er korkað. Magn þess er byggt á útreikningi fyrir einn dós af 0,75 lítra. Salt og sykur í þessu tilfelli bæta við smekk í því ferli að slökkva grænmeti.
Innihaldsefni:
- kúrbít og eggplöntur - 1 kg hvor;
- tómötum og gulrætum - 500 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- edik - 2 msk. skeiðar;
- sykur og salt - eftir smekk;
- olía - 100 ml.
Undirbúningur
- Rifið grænmeti og tómötum er sett í pönnu með olíu, braised í 20 mínútur.
- Bætið hvítlauknum, salti, sykri, hitaðu massanum í 7 mínútur og settu það í krukkurnar.
- Setjið edik í ílátið, salatið er lokað úr kúrbítinu fyrir veturinn og þétt einangrað þar til það kólnar niður.
Spicy kúrbít salat fyrir veturinn
Salat úr courgettes og pipar fyrir veturinn, undirbúið samkvæmt eftirfarandi uppskrift, mun þóknast stuðningsmönnum beittum undirbúningi. Hægt er að breyta gráðu skörunnar með því að breyta magni heitum pipar í samsetningunni, sem í þessu tilfelli er ein helsta hluti sem ákvarðar endanlegan smekk grænmetisbökunnar.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3,5 kg;
- gulrætur og papriku - 500 g;
- heitt pipar - 4 belg;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- steinselja - 1 búnt;
- ediki - 200 ml;
- sykur og salt - 2 msk. skeiðar;
- olía - 300 ml.
Undirbúningur
- Marrows eru skorin í hálfhring eða teningur, höggva gulrætur, pipar í ræmur.
- Bætið öllum öðrum innihaldsefnum saman, blandið saman og láttu massann fara í 3 klukkustundir.
- Leggðu út salatið á bökkum, sæfið 20-30 mínútur, korkur, hula.
Salat úr courgettes með majónesi fyrir veturinn
Ef ofangreindar bragðbætir salat úr courgettes fyrir veturinn sem þú hefur þegar búið til, reyndu að framkvæma eftirfarandi einföldu uppskrift að snakki með því að bæta majónesi. Gætir og jafnvægi samhliða piquant bragð af kræsingum, og skemmtilega áferð hennar og appetizing, bjóða upp á máltíð bragð.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 4 kg;
- gulrætur og laukur - 500 g hvor;
- svartur pipar - ½ tsk;
- olía, edik og majónesi - 250 ml hvor;
- sykur - 5-7 msk. skeiðar;
- salt - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Marrows, gulrætur og laukur skera í teningur, blandað með öðru innihaldsefni, sett fram á dósum.
- Hylkið gáma með hlíf, sæfðu í sjóðandi vatni í 40 mínútur.
- Korkaðu einfalt salat af courgettes fyrir veturinn, snúðu yfir hettunum og láttu kólna.
Salat af steiktum kúrbít fyrir veturinn
Þegar þú hefur undirbúið dýrindis kúrbítasalat með hvítlauks fyrir veturinn, verður það hægt að njóta bragðsins af appetizing snakki allt árið, en hliðstæða þar af af ferskum ávöxtum fyrir marga er ein af uppáhalds steiktum góðgæti þínu í sumar. Eplasafi edik er hægt að skipta um sítrónusafa, og pipar og Provencal jurtir eru að öllu leyti undanskilin frá samsetningu.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 kg;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- olía - 1,5 bollar;
- eplasafi - 150 ml;
- vatn - 3 bollar;
- Chili og krydd í Provence - að smakka;
- sykur og salt - 3 tsk.
Undirbúningur
- Kúrbít, skera í hringi með þykkt í sentimetrum, steikt í olíu, staflað í dauðhreinsuðum krukkur.
- Af hinum innihaldsefnunum er marinade soðin, soðið í 2 mínútur, hellt í kúrbít.
- Strax er salatið innsiglað og lokað þar til það kólnar.
Salat af courgettes í tómötum fyrir veturinn
Veldu viðeigandi uppskrift og undirbúið besta salatið úr courgettes fyrir veturinn - það er ekki auðvelt verkefni, sérstaklega þegar það eru svo margar mismunandi appetizing afbrigði af sterkum kexum. Eftirfarandi tilmæli munu hjálpa til við að veita góða framboði til þeirra sem sérstaklega vilja salöt, brawned í tómötum.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2,5 kg;
- gulrætur og papriku - 400 g;
- Tómatsafi - 1 l;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- olía - 1 gler;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- eplasafi - 150 ml;
- sykur - 150 g;
- salt - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Blandaðu tómatasafa með pasta, smjöri, salti, sykri, sjóða, pönnukökuðu grænmeti, hrist í 30 mínútur.
- Bætið edikinu og eftir 5 mínútur látið heita salat á dauðhreinsuðum krukkur, innsiglað, umbúðir.
Salat úr courgettes fyrir veturinn - eins og sveppir
A varðveitt kúrbít salat fyrir veturinn, samkvæmt eftirfarandi uppskrift, mun þóknast þeim sem sérstaklega virða bragðið af sveppum. Afleiddur billet líkist súrsuðum sveppum í samræmi við eiginleika þess. Fyrir sömu áferð grænmetis sneiðar, eru ávextirnir fyrirskrældar og kjarninn er skorinn út.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 kg;
- steinselja og dill - 1 búnt;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- olía og edik 9% - 200 ml;
- sykur - 150 g;
- Ground svart pipar - 1 msk. skeið;
- salt - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Skvassmassa skera í teningur eða teningur, blandað með hvítlauk og hakkað grænu.
- Bætið hinum innihaldsefnum úr listanum, blandið, látið standa í 3 klukkustundir.
- Súkkulaði sneiðar eru dreift yfir dósum með marinade, sótthreinsuð í 15 mínútur.
- Setjið kúrbítasalatið fyrir veturinn eins og sveppir með soðnum hettum, láttu kólna, án umbúðir.
Salat úr courgettes með grænu fyrir veturinn
Undirbúa salat kúrbít með dilli fyrir veturinn úr ferskum eða steiktum, eins og í þessu tilfelli, sneiðar, viðbót þá með hvítlauk, basil og steinselju. Til að uppfylla uppskriftina eru aðeins ungir ávextir með mjúkum og viðkvæma húð og ekki enn þróaðar sólblómafræir hentugur. Þú getur skorið þau með þunnum hringjum eða lengdaskiptum.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 kg;
- Basil, steinselja og dill - 1 stór búnt;
- hvítlaukur - 1-2 höfuð;
- olía - 500 ml;
- edik - 4 msk. skeiðar;
- Ground svart pipar - 1 msk. skeið;
- salt - 2 tsk.
Undirbúningur
- Ristuðum kúrbítasneiðar eru settar í sæfð ílát og stökkva á lagin með hvítlauk og kryddjurtum.
- Innsiglið innihaldið, bæta við olíu við innihaldið og í hverri hálf-lítri krukku bæta við skeið af ediki.
- Sterilið salatið í 30 mínútur, húfur.