Mushmula er Evergreen tré frá fjölskyldu bleiku, litlum gul-appelsínugult ávöxtum sem hafa skemmtilega sætan bragð, líkt lítillega með peru. Vegna útbreiðslu þess er loquat einnig notað í matreiðslu. Er hægt að gera compote frá medlar? Auðvitað, eins og heilbrigður eins og sultu, jams, sultu, sorbets og marmelaði, í orði, það eru margar leiðir til að undirbúa fóstrið fyrir vetrartímabilið, en innan ramma þessa efnis munum við einblína aðeins á drykki.
Samsetta medlar um veturinn
Brewing compote frá þessum upprunalegu ávöxtum er alls ekki erfiðara en frá venjulegum eplum eða perum, allt sem er gagnlegt fyrir okkur er lítið af sykri, sítrónusýru og vatni.
Innihaldsefni:
- medlar - 950 g;
- Kornasykur - 560 g;
- klípa sítrónusýru .
Undirbúningur
Áður en kjúklingurinn er borinn saman úr loquatinu skal skera ávexti í helminga og draga út beinin sem mynda mestan hluta loquatsins. Eftirstöðvar safaríkur kvoða er sett í pönnu með enamelhúðu, þakið sykri og hellt lítra af vatni. Þegar vökvinn smyrir, drekkur drykkurinn í 5-7 mínútur, þá er sítrónusýra bætt við og hellt yfir dauðhreinsuðum krukkur, strax fylgt með dauðhreinsuðum hettum.
Compote frá Medlar með steini
Inni í loquatinu eru 5-6 stórar beygjur, sem, eins og við bentum á áður, eru stærri hluti af ávöxtum. Beinin sjálfir eru erfiðar og þess vegna vanhæfir, en ávinningur af drykkjum frá þeim er hægt að draga saman með léttri tartbragð.
Innihaldsefni:
- medlar - 480 g;
- hunang - 145 ml;
- sítrónusafi - 25 ml;
- kanill stafur.
Undirbúningur
Taktu beinin af ávöxtum, skiptu þeim og settu þau í pott og hellið síðan lítra af vatni. Kjöt dreifa yfir hreinum dósum. Þegar vatnið í pottinum bætist, bæta við hunangi, sítrónusafa og kanilum til að gera sírópið meira arómatískt. Með sjóðandi síróp hella innihald dósanna, settu þau í djúp pott með vatni og sæfðu í um það bil 20 mínútur.
Samsetta medlar með myntu - uppskrift
Innihaldsefni:
- medlar - 380 g;
- Kornasykur - 145 g;
- kvið af myntu;
- sítrónusýra - 5 g.
Undirbúningur
Helmingur loquat hella lítra af vatni. Þegar vatnið sjónar, bæta við sykri og bætið sítrónusýru. Hversu mikið á að elda saman úr loquat eftir endurtekið sjóðandi? Um það bil 20 mínútur, eftir það sem drykkurinn er hellt yfir dauðhreinsuðum krukkur, er mynt sett ofan og rúllað upp.