Eldaður kjúklingur er gagnlegur vara, þar sem hann inniheldur mikið magn af próteini og lítið hlutfall af fitu. Við útreikning á kaloríuinnihald kjúklinga er það þess virði að íhuga ýmsar þættir. Þannig mun hitastigið vera háð því hvar kjúklingurinn óx: í heimilinu eða á iðnaðarbýli. Innlend kjúklingur er talin meira caloric og inniheldur að meðaltali um 195 kcal. Og kaloría kjúklinga sem vaxið er á iðnaðarbúskapnum mun ekki fara yfir 170 einingar. Þó að kaloría innihald innlendra kjúklinga sé hærra, þá er það gagnlegt vegna þess að það inniheldur fleiri vítamín og steinefni sem líkaminn þarfnast.
Hversu margir hitaeiningar eru í mismunandi hlutum kjúklingans?
Þessi munur á kaloríuminnihald er ekki mjög áberandi við útreikning á hitaeiningum meðan á mataræði stendur, þar sem 100 g af soðnu innlendri kjúklingi myndar 9% af daglegu kaloríuhámarki og sama grömm af iðnaðar kjúklingi er 8% daglegs norms.
Í samlagning, the kaloría í soðnum kjúklingi mun breytileg eftir því hvaða kjúklingi er og nærvera skinnsins. Kalk innihald kjúklinga án húð er minna en 25 einingar. Þar sem húðin inniheldur aukinn magn af fitu og kólesteróli , ætti það ekki að borða á mataræði. Allir hlutar kjúklingsins sem innihalda húðina munu hafa meira hitaeiningar. Áður en þú eldar kjúklinginn er mælt með því
Kjúklingaslöngur og kjúklingabætir hafa að meðaltali fjölda kaloría, jafnvel þótt þau séu fjarlægð úr húðinni. Myrk kjöt inniheldur meira járn en hvítt kjöt, svo það ætti einnig að vera með í mataræði þínu. Myrkur kjöt er mælt fyrir börn og sjúklinga meðan á bata stendur.
The lágmark-feitur hluti af kjúklingnum er brjóstið. Hitaeiningin í soðnu kjúklingabringunni er um 138 einingar. Það inniheldur lágmarks magn af fitu og mikið magn af auðveldlega meltanlegt prótein. Þess vegna er mælt með því að nota brjóstið í mataræði fyrir þyngdartap og meðferðarfæði.