Og vissirðu að það er oft ekki bara heitt súpa sem hylur, en einnig hollt annað námskeið undir heitinu Hodgepodge . Oftast eru 3 tegundir af þessu fati: kjöt, sveppir og fiskur. En ef þú hefur ekkert af þessum innihaldsefnum innan seilingar, munum við segja þér hvernig á að gera hodgepodge af hvítkál og pylsum. Maturinn kemur í ljós ekki minna bragðgóður og nærandi.
Uppskrift fyrir söltu hvítkál með pylsum
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 400 g;
- pylsur fyrir mjólkurvörur - 6 stk.
- súrsuðum agúrka - 2 stykki;
- peru - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatsósa - 4 msk. skeiðar;
- krydd;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Hvítkál er þvegin vel af öllum mengunarefnum, við fjarlægjum spillt lauf og þurrkið gaffalinn með handklæði. Snúðu síðan grænmetinu með þunnum stráum og settu það á pönnu sem er hituð með olíu. Skolið með salti og pipar, hrærið og látið malla í 15 mínútur yfir miðlungs hita. Pæran er hreinsuð, skorin í þunnt hálfhring, og unnar gulræturnar eru nuddaðir á stórum grjóti. Bættu tilbúnum grænmetunum við pönnu, blandaðu vandlega saman og steikið þar til rauðleitur. Tómatsósa er örlítið þynnt með síað vatni og hellt í brauðina. Cover með loki og látið gufa í um 35 mínútur. Án þess að eyða tíma, taka við mjólkurpylsur, við fjarlægjum umbúðir úr þeim og mylja þær í litlum teningum. Í litlum potti hella olíu og sautaðu pylsurnar. Af saltuðu gúrkunum skera skinnina, skírið teninga og leggðu út í stewed grænmeti með pylsum. Blandið öllu vel, stökkva á kryddum og eldið í 15 mínútur. Við skreytum hodgepodge með pylsum úr ferskum hvítkálum með fínt hakkaðri kryddjurtum og borðið í fat með fersku sýrðum rjóma og rúgbrauði.
Solyanka úr hvítkál með kartöflum og pylsum
Innihaldsefni:
- ferskt hvítkál - 800 g;
- kartöflur - 5 stk.
- pylsur - 4 stykki;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatsósu - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Hvítkál hreinsast lítillega, podsalivayem og steikið létt á jurtaolíu, lokaðu lokinu. Í þetta sinn vinnum við lauk, kartöflur og gulrætur, skera í litla sneiðar og brúna í annarri pönnu. Setjið síðan tómatsósu, blandið saman og sjóða. Pylsur eru hakkað í litlum bita, við kastar þeim í hvítkál og vakti bjargað grænmeti. Stingið diskinn þar til hann er tilbúinn, helltu smá vatni, ef þörf krefur, á hægum eldi í um það bil 10 mínútur.
Solyanka úr hvítkál með pylsur í multivark
Innihaldsefni:
- pylsur - 800 g;
- ferskur hvítkál - 1 kg;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 2 stykki;
- Tómatar þroskaðir - 2 stk.
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- seyði - 1 atriði;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Krydd og þurrkaðir jurtir - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við hvítkál fjarlægum við snyrtilega efri blöðin, skolið gaffalinn og fínt rifið með hníf. Gulrætur hreinsa og mala á miðlungs grater. Við vinnum peru, skera í litla teninga og skera pylsurnar í sneiðar. Í getu multivarka við hella grænmeti olíu, við hita það upp