Stewed hvítkál er dýrindis, einfalt og ódýrt fat, sem er mjög oft séð á borðum okkar. Það er elskað fyrir fjölhæfni þess og aðgengi, þar sem það er hægt að bera fram bæði sem hliðarrétt og sem snarl, sem er notað sem grunnur fyrir salöt og baka fyllingar, bætt við hakkað kjöt o.fl. Það er auðvelt að elda, innihaldsefni er hægt að kaupa í hvaða verslun sem er og oftar - þau eru hluti af "stefnumótandi lager", alltaf til staðar í kæli. Í daglegu lífi erum við svo vanur að þessu mati, að við hugsum ekki einu sinni um hvað ávinningurinn og skaðinn af stewed hvítkál eru. Og á meðan getur þetta lyf verið frábending fyrir sumt fólk, en fyrir aðra getur það læknað það.
Er hvítkál gagnlegur?
Oftast er hvítkál notað til bælingar, þó að allir aðrir tegundir af þessu grænmeti geti verið notaðir: litur, Brussel, Peking, spergilkál. Stew getur ekki aðeins ferskt grænmeti, heldur einnig fryst, súrsuðu, niðursoðinn. Gagnlegar eiginleikar stewed hvítkál eru ákvörðuð af samsetningu innihaldsefna þess. Til dæmis, gagnlegur er fat sem inniheldur aðeins grænmeti, sveppir og belgjurtir, með lítið magn af olíu og salti. Með því að bæta hnetum, kjöti eða fitu, mun vöran verða nærandi, en meira kaloría.
Notkun stewed hvítkál er að það inniheldur mikið af dýrmætum vítamínum og snefilefnum, sem voru til staðar í fersku grænmeti. Hér eru vítamín A , B, C, K, PP, kalíum, magnesíum, mikið magn af kalsíum, pektíni, laktósa, próteini. Diskurinn uppfyllir fullkomlega hungrið án þess að valda þyngdarafl í maganum. Það má borða jafnvel af fólki sem getur ekki mikið magn borið ferskt grænmeti vegna aukinnar sýrustigs, magabólgu eða langvarandi magasárs. En fyrir utan kosti og skaða hefur stewed hvítkál einnig. Það getur kallað til uppþemba, vindgangur, hægðatregða, vandamál í þörmum, ef það er í miklu magni og á hverjum degi.
Mataræði á stewed hvítkál
Þetta fat er næstum alltaf lítið kaloría - um 100 kcal. Þess vegna mælum nutritionists með því að nota stewed hvítkál fyrir þyngdartap, en innan hæfilegra marka. Matarréttur ætti að vera tilbúinn án dýrafita úr sumum grænmeti, það er einnig heimilt að bæta við halla kjöt, sveppum, kartöflum, belgjurtum en ekki of mikið.
Kjarninn í mataræði er að skipta um hádegismat og kvöldmat með braised hvítkál. Í morgunmat er lágt fitukostur / eitt soðin egg og ósykrað te eða kaffi leyft.
Ekki takmarka mataræði þitt við einn stewed hvítkál í meira en fimm til sjö daga.