Svínakjöt framleiðir mikið af ljúffengum réttum. Hvernig á að baka svínakjöt í ermi fyrir bakstur, læra af þessari grein.
Svínakjöt bökuð í ofninum í ermi stykki
Innihaldsefni:
- Kvoða kjöt allt stykki - 1 kg;
- hvítlaukur - 3 negull;
- hreinsaður olía - 50 ml;
- krydd ;
- salt.
Undirbúningur
Þvegið svínakjöt er lítið þurrkað. Hreinsaður hvítlaukur er mulinn. Blandið smjörið með salti og kryddi. Við nudda kjötið og setja það í erminn til baka, þar sem við gerum nokkrar litlar holur. Bakið kjötið í um 90 mínútur í 200 gráður. Næstum í lok er ermurinn skorinn þannig að kjötið er brúnt.
Svínakjöt með kartöflum í ermi
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 500 g;
- kartöflur - 600 g;
- þurr grænu;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- salt.
Undirbúningur
Þvegið svínakjöt er skorið í stóra stykki. Kreistu út hvítlauk, bætið salti og þurrkuðu jurtum. Jæja, hrærið allt og farðu í hálftíma. Í millitíðinni erum við að þrífa kartöflur, sem við skorum einnig með stórum logs, bæta við salti og hrærið. Við setjum allt í pakkanum, brúnirnar eru festir saman. Við setjum það á bakkubaki. Við 180 gráður verður faturinn tilbúinn í klukkutíma.
Svínakjöt í ermi í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt heill stykki - 800 g;
- vatn - 1 lítra;
- hvítlaukur - 3 negull;
- krydd;
- salt - 20 g;
- laufblöð.
Undirbúningur
Sjóðið vatnið, saltið það, setjið lauflaufina, kryddið og hrærið. Þegar vatnið hefur alveg kælt niður lækkar við tilbúið kjöt í það. Cover og hreinsaðu á köldum stað í 3 klukkustundir. Þá fjarlægjum við kjötið, þurrkið það létt með blöndu af salti og kryddi, klára og settu í þá sneið hvítlauk. Hitið ofninn í 190 gráður. Við setjum promarized kjötið í ermi, settu laurelbladið frá marinade ofan. Við festum brúnirnar á erminu og gerum nokkrar holur í myndinni. Bakið í um 1 klukkustund.
Bakað svínakjöt í ofninum í ermi
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1500 g;
- þurrt rauðvín - 100 ml;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- sinnep með korn - 15 g;
- hunang fljótandi náttúruleg - 2 msk. skeiðar;
- salt;
- laurel lauf - 3 stykki;
- svart og rautt jörð pipar;
- Ground coriander.
Undirbúningur
Í þvegnu og þurrkuðum kjötkornunum eru gerðar, settum við stykki af lauflögum og hvítlauksstykki skorið í plötum. Blandið saltinu með pipar. Við setjum svínakjöt í ílát og nudda það með blöndu. Við sameina sinnep með hunangi og einnig fita kjötið. Stytið það með koriander, fyllið það með víni og kápa. Við setjum það í kulda í 6 klukkustundir. Eftir þetta skaltu setja tilbúið kjöt í ermi, setja það á bakplötu og senda það í ofninn í 90 mínútur. Í þessu tilfelli, eftir 50 mínútur, getur ermurinn nú þegar verið skorið og bakað kjöt til rouge. Og að svínakjöt í ermi fyrir bakstur kemur ekki út of þurrt, jafnt og þétt vatn það með framúrskarandi safa og leifar marinade. Tilbúið kjöt er örlítið kælt og skorið í sneiðar.
Shish kebab úr svínakjöt í ofninum í ermi
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- tómötum - 250 g;
- Sojasósa - 120 ml;
- laukur - 350 g;
- grænmetisolía - 120 ml;
- borð edik - 10 ml;
- krydd;
- salt.
Undirbúningur
Við skera svínakjöt í sundur, eins og fyrir venjulega shish kebab. Við setjum kjöt í enameled diskar, þar sem við setjum tómatar, skera í sneiðar, krydd, hella í jurtaolíu og sojasósu. Jæja, allt er hrært og í klukkutíma setjum við það í kæli. Þegar kjötið gleymist setjum við það á skeiðina, skiptis með hringjum af laukum og tómötum. Leggðu varlega í ermi, endarnir festast saman. Við gerum nokkrar punctures í myndinni til að loka gufu. Við hóflega hitastig höldum við í um klukkutíma. Og til að fá appetizing skorpu, skera ermi og halda kjötinu í 15 mínútur.
Allir hafa skemmtilega matarlyst!