Í armenska matargerðinni, ásamt kirsuberkirkjunni og öðrum sælgæti, er gatan mjög vinsæll. Þetta eftirrétt er fullkomið til að sitja með vinum í eldhúsinu með bolla af te eða bara til notkunar í daglegu lífi. En þeir sem fylgja myndinni, það er þess virði að muna að armenska ghatinn er háhitasvæði fat. Hér er eitt af uppskriftir Armenska Ghat með valhnetum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 6 glös;
- sýrður rjómi - 400 g;
- smjörlíki - 200 g;
- gos - 1 tsk;
- smjör - 200 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- sykur - 2 bollar;
- valhnetur - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst skiptum við hveiti í tvo hluta: einn fyrir deigið, hitt fyrir fyllingu. Við nudda olíu á stóru grater og blanda það vandlega með hveiti. Bætið gos og vanillíni. Hrærið aftur og taktu deigið þannig að það sé ekki í höndum þínum. Við setjum í kæli í tvær klukkustundir.
Þó að deigið kólnar, undirbúið fyllinguna. Blandið sykri, hnetum og vanillíni þar til það er slétt. Ef þess er óskað er hægt að skipta um sykur með hunangi.
Við tökum deigið og skiptum því í fjóra jafna hluta. Við tökum einn af þeim og rúlla út 3 cm þykkt. Hylja það með fyllingunni jafnt yfir allt yfirborðið og rúlla því í rúlla. Til að gera gat okkar með hnetum betra brúnt, fínt það með eggjarauða og skera í sundur í formi þríhyrninga eða rétthyrninga. Á rúlla er hægt að stinga ýmsum mynstrum með gaffli.
Hitið ofninn við 180 ° C og bökaðu í um það bil 10 mínútur. Svo elda allt eftir deigið.
Í armenska matargerðinni eru margar mismunandi uppskriftir fyrir ghat og þegar þú reynir það verður þú örugglega að reyna aftur.