Latur Achma

Achmah er Georgian baka úr blöðum af soðnu deigi, ásamt fyllingu á osti og gegndreypingu úr kefir og eggjum. Við bjóðum upp á latur útgáfa af fatinu, þar sem við munum nota hraun sem próf.

Latur Georgian acm úr hrauni með jógúrt - uppskrift í ofninum

Í upprunalegu georgísku akhma er unnin úr suluguni eða í samsettri meðferð með Imeretian ostum. En við munum gera smá þjöppun og taka til að fylla blöndu af suluguni og rússneska osti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyrst af öllu blanda við egg með yummy eggi, blandaðu með kefir, bættu jörð pipar og ef nauðsyn krefur (ef ostur er ekki salt) salt. Við mala tvær tegundir af osti í gegnum grater, blanda okkur í skál og við bætum við smekk og óskum ferskum ferskum hakkaðum ferskum grænum.

Neðst á fituformi til að borða fóður einn hraun svo að brúnirnar hangi niður á hliðunum og fituðu botninn með blöndu af eggjum og jógúrt. Næstu dreifa filler laginu, skera seinni hraunið í blöð af viðeigandi stærð og stafla þá einn í einu, smyrja með jógúrt og eggjum og rífa ostur fyllingu.

Nú snúum við brúnirnar af píta brauðinu, eins og ef þekja innihald moldsins, hellið afganginn af sósu og látið út sneið af smjöri. Achma er tilbúinn fyrir þrjátíu og fimm mínútur við 180 gráður hita.

Latur acm frá Pita brauð í multivarka

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Achma er undirbúið í multivark á sömu reglu og í ofninum, aðeins þar sem form er notað multicastry. Við munum olía hana vel , láttu fyrsta hraunhreinsið og mikið fitu með blöndu af eggjum og jógúrt. Eftir það nammum við með blöndu af rifnum harða osti og suluguni, ef þess er óskað, blandað með grænu og kápa með hentugum skít af pitabroði. Við skipta um lag af kefir sósu, osti og hrauni, þar til ostur og pítabrauð ljúka, og þá hylja hliðina með fyrsta hrauninu, hella eftir blöndunni af jógúrt og eggjum og settu sneiðar af smjöri. Við eldum acmu í "Baking" ham í 60 mínútur, þá varlega og vandlega snúið því yfir á hinni hliðinni með grillinu til gufu. Bakið í aðra þrjátíu mínútur, og þá dregið síðan úr kaffinu á fatinu og notið strax þar til það er heitt.