Diskur af Achma er einn af Georgíu afbrigði af kunnuglegum puff köku fyrir okkur öll. Í þessari útgáfu af réttinum skiptir viðkvæmur ostur eða osti með fyllingu með lag af pitabroði sem liggja í bleyti í mjólk eða kefir.
Achma með lavash er frábær kostur fyrir góða og nærandi morgunmat þeyttum upp, undirbúning sem við munum læra í þessari grein.
Hvernig á að elda acacia frá hrauni?
The Pita brauð úr hrauni er alls ekki síður en klassísk útgáfa af fatinu úr heimabakað sætabrauð og það er tilbúið mörgum sinnum auðveldara og hraðari.
Innihaldsefni:
- Armenian lavash - 6 stykki;
- harður ostur - 200 g;
- kefir - 0,5 l.
- egg - 2 stykki;
- smjör - 50 g;
- salt - eftir smekk;
- grænu - 30 g.
Undirbúningur
Formið fyrir bakstur er smurt með smjöri og sett á botninn 2, svo að brúnir þeirra hangi yfir hliðina. The hvíla af pita brauð er rifið í sundur í miðlungs stærð. Kefir slá með eggjum, bætið salti og grænu. Hard ostur nuddaði á stórum grater.
Neðst á hraunhúðuðum formi leggjum við lag af rifnum osti. Stykki af rifnum hraunduppi í egg-kefir blöndunni og myndaðu næsta lag af þeim. Endurtaktu síðan málsmeðferðina þar til formið er fyllt og um leið og þetta gerist nærum við acmu með stykki af pitabroði sem hangandi frá hliðum. Við hella út leifar af kefir massa og bragðið köku með smáum smjöri.
Eftir 20-25 mínútur, varið í ofni við 200 gráður, er achma tilbúinn.
Achm "Assorti" - uppskrift frá hrauni
Classics er klassískt, en án þess að nýjungar í matreiðslu, hvergi, þá höfum við mörg betri uppskriftir fyrir löngu þekktar diskar. Einn þeirra er Achma "Assorti", sem sameinar mismunandi gerðir af osti fyrir hvern smekk og vasa.
Innihaldsefni:
- Armenian lavash - 6 stykki;
- Ostur harður (allir) - 200 g;
- ostur "Suluguni" - 400 g;
- osti "feta" - 150 g;
- kefir - 0,5 l;
- egg - 3 stykki;
- smjör - 50 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- grænmeti - að smakka;
- salt, pipar - eftir smekk.
Áður en þú gerir acmu er hraunið sett í smurt form þannig að endarnir hennar hangi niður. Á stórum grater, þrír ostar, blanda þeim og bragða þeim með hakkaðri grænu. Eggshveiti með jógúrt, bæta við möldu hvítlauks og krydd. Leifar pitabrauðsins eru skorin í ferninga.
Neðst á "körfu" hraunsins settum við blöndu af osta, þá lag af hrauni sem var bleytt í kefir og aftur ostur. Endurtaktu málsmeðferðina þar til við fyllum allan eyðublaðið, og þá hyljið Acmu "Assorti" með hengdu stykki af Pita brauð. Smyrðu toppinn af Achma með leifum kefir og eggjum, og þá sendum við það í ofninn í 35 mínútur í 200 gráður.
Í slíkum achma fyrir bakstur, auk osta, getur þú sett hringa af tómötum, papriku eða grænu. Þar að auki, í innlendum Georgíu, auk mjólkurafurða, líkar þau við að bæta við hakk og kryddum krydd í þetta fat.
Latur achama frá hrauni
Innihaldsefni:
- Armenian lavash - 4 stykki;
- kotasæla - 500 g;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- smjör - 30 g;
- Mjólk - 0,5 lítrar;
- ostur harður - 200 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Eins og í fyrri uppskriftir er það fyrsta sem þarf að gera til að borða fat,
Rifinn osti og kotasæla er blandað saman, sáð og fóðrað í samdrætti og bætt við mjólk (um ½ st.). Við rekum líka egg hér.
Afgangurinn af pitabroði er skipt í stykki sem svarar til þvermál bökunarréttarinnar. Hvert þessara stykkja er látið liggja í bleyti í mjólk og síðan staflað á osti-osti. Þegar það er myndað, er það þakið leifar pitabrauðsins og hellt af mjólk. Undirbúið fatið er bakað í um 45 mínútur í 180 gráður. Áður en þjónninn er notaður, er hann með skreytingar með grænmeti. Bon appetit!