Armenska brauð

Þú getur keypt dýrindis brauð , eða jafnvel betur gert það heima hjá þér. Hvernig á að gera armenska brauð, lesið hér að neðan.

Matnakash - Armenskt brauð heima

Innihaldsefni:

• þurr ger af skjótum aðgerðum - 1 tsk;
• jurtaolía án lykt - 50 ml;
• drykkjarvatn er heitt - 400 ml;
• hveiti hágæða hveiti - 0,5 kg;
• salt - 20 g;
• sykur - 10 g.

Undirbúningur

1. Sigtið hveiti.
2. Hellið heitt vatn í skál, hellið í það allt þurrt innihaldsefni, smjör og haldið áfram í lotuna. Þetta er frekar langt ferli, sem mun taka um 20 mínútur.
3. Við kápa ílátið með prófunarfilmunni og fjarlægja það í hitann til að lyfta.
4. Deigið mun aukast 2 sinnum á klukkustund um það bil, þá hreinsaðu hendurnar með heitu vatni og hnoðið það. Aftur, hyldu það og fjarlægðu það.
5. Eftir um það bil hálftíma mun deigið passa aftur. Við hnoða það og skipta því í tvennt.
6. Við náum bakkanum með olíu, dreifa því og dreifa því á yfirborði moldsins. Fyrir 20 mínútur við förum, smyrjum við toppinn með volgu vatni og setjið það í ofninn.
7. Við bakum armenska brauðið í 200 gráður 20 mínútur.

Armenska brauð - dreift

Innihaldsefni:

• hveiti - 500 g;
• sykur - ½ tsk;
• heitt drykkjarvatn - 300 ml;
• ger hratt þurrt - 5 g;
• ólífuolía - 50 ml;
• salt - klípa.

Undirbúningur

1. Salt, sykur og ger eru hellt í heitt vatn. Hellið í olíunni, bætið hveiti í pör og blandið deiginu.
2. Í fituðu íláti setjum við deigið, hylur það og skilið það í klukkutíma.
3. Nálgast deigið er skipt í hluta, sett í mold og bakað við 220 gráður í um 17 mínútur.

Armenska brauð - uppskrift

Innihaldsefni:

• grænu;
• hveiti - 250 g;
• vatn 100 ml;
• salt.

Undirbúningur

1. Til að undirbúa armenska brauð með jurtum er hægt að nota net, dill, steinselju, græna lauk, kóríander, spínat, sorrel.
2. Öll grænu eru góð. Við ræðum og skera í litla bita.
3. Hnoðið deigið úr salti, hveiti og vatni. Mjög þunnt rúllaðum við það út. Dreifðu yfir grænu, sem hægt er að létt stökkva með ólífuolíu og bæta smávegis við.
4. Brúnir tortillanna eru festir saman.
5. Helst er brauð með grænu bakað á steypujárni. Jæja, heima getur þú notað pönnu með non-stick húðun.
6. Við bakum Armenian brauð með grænu til óhreinleika á annarri hliðinni, þá snúið við og bakið á seinni hliðinni.

Armenska brauð - lavash

Innihaldsefni:

• heitt vatn - 150 ml;
• hveiti - 300 g;
• salt - 5 g.

Undirbúningur

1. Í skál, hella í hveiti og mynda gróp í henni.
2. Í heitu vatni, hrærið saltið og hellið smá í hveiti. Hrærið deigið með hrærivél. Þá setjum við deigið á borðið og með hendurnar. Við myndum bolla, settu það með kvikmynd og láttu það vera í 30 mínútur til að hvíla.
3. Við rúlla ferðina úr prófinu, skiptu því í 7 hluta. Hver þunnt rúlla út.
4. Setjið deigið á þurru hituð pönnu. Steikið þar til lokið. Við dreifum Pita brauð með haug, sem nær hvert lag með raka handklæði.