Robert Atkins er hjartalæknisfræðingur sem þróaði mataræði fyrir eigin þyngdartap. Síðar hélt hann öllu röð bóka í þetta efni sem lagði grunninn að matarbyltingu Dr Atkins. Merkingin á Atkins mataræði við að takmarka neyslu kolvetna og valmynd þess í 14 daga verður kynnt í þessari grein.
Kjarninn í lág-carb mataræði Atkins
Þetta næringarkerfi er ketogenískt, það gefur það tækifæri til að hefja efnaskiptaferli til að nota uppsafnað fitufrumur til að mynda orku vegna lækkunar á hlutfalli kolvetna í mataræði. Ef magn þeirra er lítið í mataræði, lækkar magn glýkógens í lifur, því að það byrjar að brjóta niður fitu með myndun fitusýra og ketóna, sem kallast ketósa. Þannig dregur líkaminn orku úr eigin fituverslunum og vex þunnt.
Mataræði Dr Atkins er kveðið á um 4 stig:
- Sá fyrsti tekur 2 vikur og felur í sér 20 grömm af kolvetnum á dag.
- Seinni áfanginn hefst með 3 vikum og getur varað um óákveðinn tíma. Magn neyslu kolvetna er aukið í 60 g á dag. Það er mikilvægt að stjórna þyngd þinni.
- Í þriðja áfanganum er hægt að auka kolvetni um aðra 10 g ef þyngdin er eðlileg.
- Viðhald námsins.
Mataræði Dr Atkins, sem lofar þyngdartapi í 14 daga, er heimilt að borða kjöt, fisk, sjávarfang, egg, sveppir, mjólkurafurðir. Það er áhersla lögð á þá sem eru rík af próteini. Þú getur borðað flest grænmeti, en hlutdeild ávaxta verður að minnka, sérstaklega sætt. Innihald fitu í matvælum er ekki takmörkuð, en það er mælt með því að skipta út dýrafitu með grænmeti, auk fjölmettaðra fitusýra sem nauðsynleg eru fyrir líkamann úr sjávarfiskum.
Frá mataræði útiloka alveg áfengi, muffins, kökur, sælgæti, sætar ávextir, korn, korn, sterkjuleg grænmeti. Allar tegundir af sósum eru fjarlægðar og ekki er mælt með því að borða hálfunna vörur, skyndibita og tómarúm-pakkað matvæli. Það er að maturinn verður að vera tilbúinn sjálfstætt, að velja elda / gufu eða bakstur sem eldunaraðferð. Mælt er með að takmarka neyslu kúrbítsins, hvítkál, baunir, tómatar, laukur, sýrður rjómi. Það er mjög mikilvægt að drekka mikið, en ekki sætan gos, en steinefni og látlaus hreint vatn, náttúrulyf, ósykrað ávaxtadrykkir og samsetta.
Atkins mataræði - valmynd í 14 daga
Áætlað valmynd fyrsta áfanga er:
- í morgunmat, spæna egg og beikon, grænt te með sneið af osti;
- í hádeginu, steik úr laxi, bakað í filmu. Salat af grænmeti með soðnu smokkfiski. Morse gler;
- fyrir miðnætti snarl af kotasælu og glasi kefir;
- fyrir kálfakjöt, steikt með grænmeti og sveppum.
- áður en þú ferð að sofa - glas kefir.
Áætluð matseðill annars stigs Atkins próteinmatarins:
- í morgunmat, omelette með stykki af lifrunarrúllu;
- í hádeginu chakhohbili af kjúklingi. Grísk salat;
- fyrir miðdegisskammt, kotasæla með krem,
- til kvöldmatar, fiskur, stewed með grænmeti - courgettes, baunir og tómatar;
- áður en þú ferð að sofa glasi kefir eða ávöxtum.
U.þ.b. valmynd þriðja áfangans:
- fyrir morgunmat haframjöl, te;
- til kvöldmatar, hrísgrjón með nautakjöti, salati af fersku grænmeti, sneið af heilkornsbrauði;
- fyrir miðnætti snakk kotasæla með sýrðum rjóma og þurrkaðir ávextir ; kissel;
- til kvöldverðs soðnar kartöflur og bakaðar með grænmetisfiski. Brauð;
- áður en þú ferð að sofa glas af jógúrt.
Það skal tekið fram að ekki er hægt að fylgja slíku mataræði hjá fólki með sykursýki, lifrar- og nýrnasjúkdóm. Ekki má nota frábæra konur með barn á brjósti. Fólk sem fylgist með því of lengi getur haft lykt af asetoni úr munni, þróað þunglyndi og svefnleysi.