Súr-sætur, ilmandi ber er raunverulegt sumar kraftaverk og geyma af vítamínum. Venjulegt, ódýrt og elskað af mörgum körlum inniheldur magn C-vítamín, sambærilegt við sítrónu og appelsínugult.
Ljúffengur kirsuberjablöndu
Áður en þú segir hvernig á að búa til samsetta kirsuber með beinum, munum við útskýra hvers vegna með beinum. Þegar útdrættir eru fræ af einhverjum berjum, tapast mikið af safa, berjumin eru skemmd og missa venjulega útlit sitt við matreiðslu. Svo, rúlla upp niðursoðinn compote úr kirsuberum með beinum, bjarga við í einu bæði útlit og gagnsemi berja. Til að gera compote reyndist vera sérstaklega ilmandi, getur þú bætt við smá hindberjum, svörtum rifjum eða myntu til þess. En sykur er einstök mál. Þú getur bætt því við, en þú getur notað samsetta samsetta úr kirsuberum með beinum án sykurs. Skulum byrja á þessari útgáfu af einföldum og mjög gagnlegum drykk.
Fljótur samkoma fyrir veturinn
Til að setja saman kirsuber með beinum um veturinn, notum við sumarber með frekar þétt hold, ekki vatn, súrt eða súrt.
Innihaldsefni:
- kirsuberþroskaður án hala og rusl - 5 kg;
- síað eða eimað vatn - 12 l;
- myntu eða melissa (efst skýtur að hámarki 6 laufum frá toppnum) - 10-12 útibú.
Undirbúningur
Þar sem compote er bruggað mjög fljótt, undirbúum við fyrst diskarnir: Við athugum að engar sprungur, loftbólur eða franskar séu á glerinu á glerinu. Leggðu í heitu vatni í u.þ.b. fjórðung klukkustund, þurrkið af öllu óhreinindum með baksturssósu. Auðvitað, eftir þetta, þarf krukkur að skola mjög vel til að fjarlægja það sem eftir er af gosinu. Þegar geymirnar renna út, haltu áfram að elda.
Segðu þér hvernig á að borða samsetta kirsuber með beinum. Kirsuber eru flokkuð, setja ber í strainer eða kolsýru og halda undir straumi af rennandi vatni í um 3 mínútur og flytja þá síðan í skál. Í stórum potti, látið sjóða vatnið. Í bröttu sjóðandi vatni setjum við öll kirsuberið og smyrjið strax dósin ofan við gufuna. Þegar samsæran er soðin, eldið það á lágum hita í nákvæmlega 3 mínútur, helltu síðan hratt í tilbúnar ílát og rúlla. Við snúum bökkum og felum í nokkra daga. Eftir það er samdrátturinn fluttur í kældu herbergi.
Það er oft spurt hversu mikið kirsuber eru geymd í kirsuberum með beinum. Það er einfalt. Þessi compote jafnvel í kjallara er hægt að geyma ekki lengur en ár. Í lok ársins kemur prússínsýra, sem er að finna í beinum margra gerða af berjum og ávöxtum í litlu magni, inn í vökvann og samsetningar verða óhæfir til neyslu.
Ef það er ekki nóg pláss
Það gerist að allir elska compote í fjölskyldunni, en það eru ekki nægar stöður í íbúðinni, svo þú vilt ekki að "rúlla upp vatnið." Það er leið út. Segðu þér hvernig á að rúlla fyrir compote kirsuber með steini. Þetta sökkva tekur upp lítið pláss vegna þess að það er nánast ekkert vatn í því. En í vetur, eftir að glasið hefur verið opnað, geturðu flutt innihald hennar í pönnu og eldað dýrindis drykk.
Innihaldsefni:
- stórt kirsuberjatré án twigs og laufs - 4-4,5 kg;
- sykur af innlendri framleiðslu, hreinsaður, hvítur - 2-2,5 kg.
Undirbúningur
Þessi leið til að undirbúa samsetta kirsuber með beinum fyrir veturinn er erfiðara, þar sem dauðhreinsun er krafist. Undirbúa bankana. Fyrir þessa uppskrift er betra að nota 1,5-2 lítra gáma, en ef það eru margir ástvinir, þá geturðu rúllað upp mikið magn. Bankar mínir nota hvaða degreaser,
Við setjum dósina í ófrjósemisskip: stórt vaskur, pönnu, tankur, sem nær botn ílátsins með handklæði. Cover hvert krukku með loki, hellið kalt vatn í ílátið og kveikið á eldinn. Frá upphafi sjóðandi vatni, bíðdu fjórðungi klukkustundar og rúlla samsöfnuðri samsetta okkar.