Brewed tubules mun örugglega verða hápunktur þinn á hátíðaborðinu eða einfaldlega dýrindis eftirrétt fyrir fjölskyldu heima drykkjarvörur.
Uppskrift fyrir slöngur með custard
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör kremt - 75 g;
- hveiti - 325 g;
- bakstur duft - klípa;
- sýrður rjómi - 100 g;
- sykur - 0,5 atriði;
- egg - 1 stk.
Fyrir krem:
- smjör - 250 g;
- mjólk - 150 ml;
- vanillusykur - 15 g;
- svartur súkkulaði bar - 100 g;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Rjótið bráðnar rjóma smjörið með sykri, bætið sýrðum rjóma og eggjarauða. Blandið vandlega saman, hella smám saman hveiti og bakpúðanum, hnoða deigið. Rúllaðu því í þunnt pönnukaka, um 0,3 sentimetrar þykkt og skera í ræmur sem mæla 2 til 25 sentimetrar. Nú erum við að taka sérstaka málm rör, smyrja með olíu og vinda deigið pokann á bak við þá á brúninni þannig að brúnirnar séu örlítið skarast hver öðrum. Bakið rörin í ofþensluðum ofni í um það bil 25 mínútur, stilltu hitastigið við 180 gráður. Næst skaltu fjarlægja þá vandlega úr málmkeglunum og látið kólna.
Og í þetta skiptið erum við að undirbúa vöndina um tíma: smjör smjör er dreift í skál, bráðnar, bætt við eggi, svörtu súkkulaði og vanillusykri. Við setjum blönduna í eld, hita það, hella í heitu mjólk og um leið og kremið byrjar að þykkna, fjarlægðu það og kæla það. Fylltu slöngurnar okkar með smjörkrem og notið te með þér.
Brewed tubules með próteinrjómi
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 1 atriði;
- egg - 6 stykki;
- salt - klípa;
- smjörlíki - 80 g;
- vatn - 0,5 msk.
Fyrir krem:
- eggjahvítur - 4 stk.
- sandi sykur - 1 atriði;
- sítrónusýra - klípa;
- Vanillín - eftir smekk;
- vatn.
Undirbúningur
Í pottinum hellum einhverjum vatni, kastar við salti, setjið smjörlíki, setjið á eldinn og bíðið þar til það sjónar. Helltu síðan smám saman hveiti inn í blönduna og hrærið það fljótt þannig að engar moli verði áfram. Þegar deigið er safnað í bolta, steikið það, hrærið, 2 mínútur og fjarlægið af plötunni. Smátt kalt, og þá brjóta eggin og mala allt í einsleitt ástand. Deigið ætti hvorki að vera bratt né fljótandi. Við padded hann með skóflu og láta hann holræsi af því.
Nú er hægt að gera rör með sérstökum málmblöndu - keilur, og þú getur skipt um custard smjör í sælgæti poka, setja á knurled stútur og kreista litla prik á bakstur lak. Bakið þeim um 30-40 mínútur, veljið hitastig 180 gráður. Við matreiðslu, þar til stráin eru brúnt, opnum við ekki ofnhurðina, annars setur vinnustykkin strax upp.
Bakið þeim þar til ljósið er brúnt, kælt og fyllið með tilbúnum próteinkremi . Til að gera þetta skaltu fylla saharochek með vatni og sjóða það á þyngstu hita þar til mjúkur bolti myndast. Í þetta sinn, hristu hvítu þangað vel þar til sterkur froðu og flytja í heitt síróp. Haltu áfram að slá allt með blöndunartæki, bæta vanillíni og sítrónusýru. Tilbúinn jarðarber með rjóma er borinn til borðsins, stráð að verða með duftformi sykur.
Uppskriftin fyrir brúðuðu pípurnar
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 4 stykki;
- smjör - 0,5 pakkningar;
- smjörlíki - 50 g;
- baksturduft - 7 g;
- hveiti - 350 g;
- kanill - klípa;
- sykur - eftir smekk;
- mjólk.
Fyrir custard:
- sandi sykur - 50 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- eggjarauður - 3 stykki;
- mjólk - 50 ml.
Undirbúningur
Af þessum efnum hnýtum við einsleitan deig í samkvæmni svipað og þykkur sýrðum rjóma. Nú erum við að taka út vöfflu járnið, hita það, dreifa þunnt lag af deigi, baka kökur og snúðu þeim strax í keilu. Til að undirbúa eggjarauða við custard við nudda með sykri, bæta við smá hveiti og hella þunnt straum af heitu mjólk. Allt blandað, hlýtt í þykkt, settu rjóma smjör og vanillín. Smátt sláðu massann með hrærivél þar til lýkur og samræmd krem er fenginn. Eftir það skaltu fylla þá með rörunum okkar og þjóna skemmtun við borðið.