Georgíska matargerðin býr yfir mikið af ljúffengum réttum sem hafa nokkuð mikla vinsælda meðal neytenda um allan heim. Einn af þessum diskum er chahokhbili. Undirbúa það, venjulega úr kjúklingi, sem í samsetningu með sterkan tómat sósu gefur ótrúlega niðurstöðu, sem bragðatónarnir geta breyst með því að bæta við ýmsum grænmeti, viðbótar krydd og krydd.
Hér að neðan munum við segja þér hvernig á að undirbúa chakhokhbili úr kjúklingi í multivark og við munum bjóða upp á nokkrar uppskriftir fyrir þetta ótrúlega bragðgóður fat.
Chahokhbili úr kjúklingi í multivark - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 1,6 kg;
- hvítlaukur - 4-5 tennur;
- tómötum - 450 g;
- laukur - 400 g;
- sætur búlgarska pipar - 200 g;
- pipar bitur - 1 stk. eða að smakka;
- rauðvín - 100 ml;
- smjör - 35 g;
- hops-suneli - 1 msk. skeið;
- ferskt basil greens - 1 búnt;
- ferskt grænn koriander - 1 búnt;
- svartur pipar - til að smakka;
- salt.
Undirbúningur
Til að undirbúa Chahokhbili veljum við unga hrærið af meðalstór kjúklingi, skola það vel, við þurrkið það og skera það í lotu sneiðar. Við setjum þær í örlítið olíuhnetu, veljið "Frying" eða "Baking" ham á skjánum og haltu gróftustu litunum á öllum hliðum þar til sneiðar eru keyptir. Eftir það er kjúklingurinn dregin út og í fjölbreytileikanum bætt við smá olíu og pönnu fyrirfram hreinsað og hakkað á hálfhringnum lauknum. Við skulum brúna það svolítið og bæta við sættu Búlgaríu og heitum pipar, skrældar úr fræjum og rifnum stráum. Eftir nokkra mínútur láum við ferskt tómatar. Áður en þeir verða að fá bratta sjóðandi vatni, skrældar og skera í teningur.
Við bætum nú við skrældar og hakkað hvítlauk, sendu kjúklingakjötið í fjölhnetan, hrærið ferska, ferska, ferska kryddjurtina með cilantro og basil, hella í rauðu þurruvíninum, skipið upp úr saltinu með salti, papriku og bæta við hops-suneli.
Skiptu tækinu í "Quenching" fallið og undirbúið Chahokhbili í 90 mínútur. Ef kjúklingurinn er ekki ungur, ætti að elda tíma.
Chahokhbili úr kjúklingi með kartöflum í multivark
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri eða fætur - 0,7 kg;
- kartöflur hnýði - 0,9 kg;
- hvítlaukur - 3-4 tennur;
- tómötum - 450 g;
- laukur - 350 g;
- sætur búlgarska pipar - 150 g;
- hops-suneli - 1 msk. skeið;
- ferskt basil greens - 0,5 geisla;
- Ferskur grænn koriander - 0,5 blýantur;
- svartur pipar - til að smakka;
- salt;
- grænmeti hreinsaður olía.
Undirbúningur
Kjúklingur læri eða fætur þvegin, mjög vandlega þurrkað og pönnuð í fjölfrysta, hellti í það smá hreinsaður olía. Við gefum kjúklingakjöti að brúnum frá báðum hliðum og stillir tækið í "Frying" eða "Baking" ham. Eftir það tekur við kjúklinginn út á disk og í skálinni leggjum við áður skrældar laukur og skorið í hálfan hring. Eftir fimm mínútna frystingu bæta við
Kartafla hnýði er hreinsað, skera í litla teninga eða strá og pawned til the hvíla af the grænmeti. Steikið saman saman í nokkrar mínútur, hrærið stundum, og látið kjötið bæta við hakkað fínt tómatar, eftir að hreinsa húðina frá þeim. Við stjórnar einnig innihald multiquark með salti, jörð pipar, bæta hops-suneli og flytja tækið í "Quenching" ham. Við undirbúum chahokhbili með kjúklingi og kartöflum í sextíu mínútur. Fimm mínútum fyrir lok hringrásarinnar henda við mulið ferskum grænum og áður hreinsað og hakkað hvítlauk.