Það eru margar leiðir til að undirbúa chebureks með osti, blanda öðruvísi í samsetningu og áferð deigsins eða bæta við fyllingunni með öðrum vörum. Niðurstaðan í hvert sinn verður rauðleitur, appetizing vörur sem henta til daglegrar þjónustu eða sem skemmtun fyrir gesti.
Hvernig á að elda chebureki með osti?
Heimabakaðar chebureks með osti eru unnin úr einföldum ferskum prófum á vatni eða með fjölþættum grunn.
- Meira lush og mjúkur vara verður ef þú tekur kefir eða mysa í stað vatns.
- Til að hámarka crunchiness chebureks, vodka er bætt við deigið, gos vatn er notað, eða grunnurinn er tilbúinn með því að brugga með sjóðandi vatni.
- Fyllingin fyrir chebureks með osti ætti ekki að vera of blautur. Svo, til dæmis, tómötum er bætt við ostur án innri safaríkur kvoða.
- Þegar þú fyllir í fyllingu er mikilvægt að einblína á smekk og samhæfni íhluta. Tilvalið undirlag osti verður kjöt, pylsur, sveppir, alls konar grænmeti, grænmeti. Breytir eiginleika fatsins með nokkrum gerðum af osti.
Chebureks með osti og grænmeti - uppskrift
Chebureks með osti - uppskrift sem er oft gerður með því að bæta við ferskum grænum, magn þess er ákvarðað fyrir sig. Assorted til þinn mætur, með dilli, steinselju, basil, kóríander, villtum hvítlauk, grænum laukum. Deigið ætti að hnoða í að minnsta kosti 10 mínútur og þá verður niðurstaðan meiri en allar væntingar.
Innihaldsefni:
- vatn 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 450-500 g;
- ostur - 100 g;
- jurtaolía - 300 ml;
- salt - 0,5 tsk.
- grænu.
Undirbúningur
- Sigtið hveiti með salti, hella í heitu vatni, bæta við egginu og síðan vodka.
- Hrærið deigið og farðu í 40 mínútur eða þar til hún er alveg kæld.
- Nudda osturinn, blandað við hakkað jurtum.
- Afgreiðdu klútinn fyrir skammta, rúlla út hverri.
- Formið chebureks með osti og grænu, steikið þeim í heitu, steiktu, browning frá tveimur hliðum.
Chebureks með sveppum og osti - uppskrift
Chebureks með osti verða ljúffengari og arómatísk ef þú bætir við osti flögum með steiktum eða soðnum sveppum: mushrooms, oyster sveppum eða einhverjum skógum. Til að auðvelda myndun vara við mótun þeirra má mushroom stöðva með blender eða kjöt kvörn áður en það er bætt við fyllingu.
Innihaldsefni:
- vatn - 150 ml;
- olía - 20 ml;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 450-500 g;
- ostur - 100 g;
- sveppir - 200 g;
- laukur - 100 g;
- olía til steikingar - 300 ml;
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
- Fry með því að bæta smjör sveppum með lauk og eftir kælingu blanda með rifnum osti.
- Sigtið hveiti með salti.
- Bætið egginu, smjöri og heitu vatni, blandað saman, látið standa í að minnsta kosti 30 mínútur.
- Myndaðu deigið og fyllingu chebureki með osti og sveppum, steikið þeim í heitu olíu.
Chebureks með skinku og osti - uppskrift
Ótrúlega hæfni ostur til að samræma með öllum pylsum er nauðsynlegt að nota og þegar þú býrð til chebureks. Í þessu tilfelli verður undirleikurinn skinkur, sem hægt er að skipta með soðnum eða reyktum pylsum. Piquancy mun bæta hvítlauk, í stað þess að þú getur bætt grænu.
Innihaldsefni:
- vatn 250 ml;
- olía - 30 ml;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 600 g;
- osti - 200 g;
- skinka - 200 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía til steikingar - 300 ml;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Blandið hveiti með salti.
- Bætið egginu, smjöri og síðan sjóðandi vatni, hrærið.
- Leyfðu að koma í klukkutíma á borðinu, skiptu síðan í skammta, rúlla út hverja.
- Nudda ostur og skinku, blandað með hakkað hvítlauk.
- Mótað chebureks með skinku og osti, bæta deigið fyllingu, steikja vörur í olíu.
Chebureks með Adyghe osti - uppskrift
Chebureks með Adyghe osti eru oft soðnar með því að bæta við grænmeti. Ljúffengar vörur verða með karamellu eða spínati, sem fyrir piquancy sameina með grænum lauk, steinselju eða dilli. Leyndarmálið á árangursríkum prófum hér í viðbót við glæsilega hluti af jurtaolíu, sem byggir á plastefni og lagskiptum.
Innihaldsefni:
- vatn 250 ml;
- smjör í deiginu - 100 ml;
- hveiti - 600 g;
- Adyghe ostur - 400 g;
- grænn laukur, spínat og steinselja - 1 búnt;
- olía til steikingar - 300 ml;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Í vatni, leystu salti, bætið smá hveiti, smjöri og síðan restina af hveiti, ljúka hnoða.
- Skildu deigið í 30 mínútur, skiptu síðan í hlutar og rúlla út.
- Grind ostur, blandað með spínati, lauk og steinselju.
- Gerðu út úr deigi og fylltu chebureki með Adyghe osti, steikið í olíu.
Chebureks með kjöti og osti - uppskrift
Þeir sem óska eftir sígildum vilja eins og góðar chebureks með kjöti og osti. Fyrir fyllingu er svínakjöt, nautakjöt, lamb, kjúklingur, kalkúnn, sem hefur verið snúið með hjálp kjöt kvörn, hentugur. Magn laukanna má minnka eftir smekk en á sama tíma muna að sælgæti fullunnar vörur verði nokkuð minni.
Innihaldsefni:
- vatn 250 ml;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 800 g;
- ostur - 300 g;
- kjöt - 700 g;
- laukur - 400 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- olía til steikingar - 1,5 bollar;
- salt - 1 tsk;
- pipar.
Undirbúningur
- Blandið hveiti, salti og eggjum.
- Bæta við vatni, hnoðið deigið, sem er leyft að standa í 1 klukkustund.
- Mælið kjöt, ostur og lauk, blandið með sýrðum rjóma, sinnepi, pipar og salti.
- Undir veltuhlutum deigs og fyllingar, undirbúið chebureks með kjöti og osti, brúnt þau í heitu olíu.
Chebureks með kartöflum og osti - uppskrift
Chebureks með kartöflum og osti eru unnin úr kartöflumúsum, sem ekki þarf að elda með viljandi hætti, en þú getur notað gærinn, eftir kvöldmat. Ostur mun henta harða afbrigði eða meira mjúkt, saltvatn, með því að nota það sem best er að bæta við ferskum grænum.
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- sýrður rjómi - 50 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 800 g;
- osti - 200 g;
- kartöflur - 1 kg;
- smjör - 50 g;
- grænu - 1 búnt;
- olía til steikingar - 1,5 bollar;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Soðnar kartöflur eru jörð að hreinum, árstíð með smjöri, salti, pipar og eftir kælingu blandað með rifnum osti og kryddjurtum.
- Frá kefir, sýrðum rjóma, hveiti, eggjum, salti, hnoðið deigið og bætið nokkrum skeiðum af olíu í vinnslu.
- Rúllaðu út hluta af grunni, fylltu með kartöflufyllingu, plásturðu brúnirnar.
- Fry the chebureks með osti og kartöflum í heitum steiktum.
Chebureks með osti og kotasælu - uppskrift
Chebureks með kotasælu og stökkuðum deigi osti verða tilvalin viðbót við glas af köldu bjór eða bolla af heitu tei. Kotasæla fyrir notkun ætti að vera nuddað í gegnum sigti eða göt með blöndunartæki, þannig að fyllingin verður mjúkari og fullunin vara eru betra. Í staðinn fyrir klassíska harða osturinn er gott að taka reykt pylsa.
Innihaldsefni:
- sjóðandi vatn - 250 g;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- hveiti - 2 bollar;
- salt - 0,5 tsk.
- kotasæla - 200 g;
- osti - 200 g;
- grænu - 1 búnt;
- olía til steikingar - 300 ml.
Undirbúningur
- Sjóðandi vatn er blandað með smjöri og hellt, hrærið, í ílát með hveiti og salti.
- Hrærið deigið, látið standa í 1 klukkustund.
- Þeir sameina kotasæla, osti, grænu.
- Rúllaðu út hluta deigsins, ljúka fyllingunni, plásturðu brúnirnar og steikið í heitum, steiktum steikarpönnu.
Chebureks með osti og tómötum - uppskrift
Til að gera fjölbreytni í klassískum uppskrift af uppáhalds snarlinu þínu mun árangurinn verða með því að gera chebureks með osti og tómötum . Kjötgrunnur er hægt að hakkað í hvaða samsetningu sem er, og ostur er bætt í fastan eða samruna. Þvegnar ferskar tómatar eru skornar í sneiðar og innri kvoða sem fylgir fræunum er fjarlægt.
Innihaldsefni:
- vatn 250 g;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 450-500 g;
- forcemeat - 600 g;
- osti - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 3 stk.
- olía til steikingar - 300 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í vatni, leyst upp teskeið af salti, bæta við olíu og hveiti.
- Hrærið deigið, látið í 40 mínútur.
- Hakkað kjöt blandað með lauk, rifnum osti og sneiðum af tómötum, salti og pipar eftir smekk.
- Frá deiginu og fyllingunni eru chebureks gerðar og steiktar í hlýjuðu olíu þar til þau eru blush.
Pita brauð með osti
Ofbragðið af smekk sem fæst með framkvæmd eftirfarandi snarluppskrift er náð með því að hafa nauðsynlegar vörur í nokkrar mínútur. Skrýtinn latur chebureks með mjúku osti er unnin úr þunnt armenska hrauni, sem fyrst skal skera í jafna stærð.
Innihaldsefni:
- lavash - 3 stykki;
- ostur mjúkur osti - 200 g;
- ostur harður - 200 g;
- grænu - 1 búnt;
- egg - 1 stykki;
- olía til steikingar - 300 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skerið Pita brauðið.
- Blandið rifinn harðaostinn með mjúkum osti, hakkað hvítlauk og hakkað jurtum.
- Smyrðu brúnirnar af reitum á annarri hliðinni með eggi, látið fyllinguna á sama helmingi, hylja seinni hluta skítpípabrauðsins og ýttu á brúnirnar með fingrunum.
- Steikið á chebureks í olíu á báðum hliðum.
Chebureks með blása sætabrauð osti
Önnur leið til að elda uppáhalds snarlið þitt án þess að þræta - að taka sem hveitihveiti blása sætabrauð. Stratumið er þíið og rúllað út á duftduftborði og dregur úr þykktinni með að minnsta kosti helmingi upprunalegu. Í stað þess að suluguni, ostur, eða blöndun hennar með Adyghe fjölbreytni, muni gera.
Innihaldsefni:
- ferskt sætabrauð - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- kóríander eða steinselja, dill - 0,5 búnt;
- egg - 3 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skiljið próteinin úr eggjarauðum.
- Rúlla út deigið, skera í ferninga eða rétthyrninga.
- Í miðjunni eru blöndurnar smurt með eggjarauða og meðfram brúnum með próteinum.
- Í miðju er fylling, unnin úr rifnum osti með hakkað jurtum.
- Klifraðu andstæða brúnirnar á blanks, ýttu á brúnirnar og steikaðu chebureks með suluguni osti í heitu olíu.
Chebureks með osti í ofninum
Undirbúa klassískt eða lítið chebureki með osti, ekki aðeins með því að steikja í heitu olíu. Heilbrigtari leið til að hita vörurnar er að borða í ofni, sem er næsti uppskrift. Osturflísir má nota ekki aðeins fyrir fyllingu heldur einnig að rífa afurðirnar áður en bakað er.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- vatn 250 ml;
- þurr ger - 1 tsk;
- sykur og soja sósa - 1 msk. skeið;
- egg - 1 stykki;
- olía - 100 ml;
- forcemeat - 400 g;
- osti - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- pipar, salt.
Undirbúningur
- Í heitu vatni eru ger, sykur og salt leyst upp.
- Bætið smjöri og hveiti, hnoðið deigið og farðu í eina klukkustund.
- Hakkað kjöt blandað með lauk og osti, árstíð með sósu sósu.
- Rúlla út hluta deigs, fylltu með fyllingu, mynda chebureks, fitu með eggi og setjið í ofninum.
- Bakaðu vörur undir filmu í 15 mínútur og annar eins og margir án þess.