Veistu ekki hvað á að baka fyrir hátíðina? Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir af köku með vanilju .
Súkkulaði kaka með vanilj
Innihaldsefni:
- sykur - 1 atriði;
- mjólk - 1 atriði;
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- kakó - 4 msk. skeiðar;
- Baksturduft - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1,5 atriði;
- egg - 3 stykki;
- vanillín.
Fyrir krem:
- mjólk - 500 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 0,5 atriði;
- vanillín;
- Smjör - 100 g.
Undirbúningur
Egg berst í lush froðu með sykri. Helltu síðan á olíu og mjólk, hrærið með skeið. Þá hella við smám saman hveiti, blandað með kakó og baksturdufti. Við hnoðið einsleitan deigið, hellið því í smurða bollann á multivarkinu og stillið "bakstur" ham á tækinu. Við eldum kjúklingakökuna í 80 mínútur, og eftir hljóðmerkið, taktu það vandlega út úr skálinni og láttu það kólna.
Næst skaltu fara í custard: slá eggin með hveiti og helltu glasi af köldu mjólk. Í sérstöku potti, sjóða eftir mjólkina með kúluðu sykri og hella því í þunnt trickle í eggblöndunni stöðugt, hrærið. Brjótið kremið á litlu eldi þangað til þykkt, lítið kalt, setjið mjúkt rjómaolíu, vanillín og hrærið vel með hrærivél. Kex skera í helming og fita kökurnar með vanilju. Við skreytum efst á dágúrnum með mola kex og fjarlægið tilbúinn dýrindis köku með seiður í ísskápnum í nokkrar klukkustundir.
Svampakaka með vönd
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- sykur - 1 atriði;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 1 msk.
Fyrir krem:
- mjólk - 500 ml;
- eggjarauða - 4 stykki;
- sykur - 200 g;
- vanillín;
- hveiti - 80 g.
Fyrir síróp:
- sykur - 0,5 atriði;
- vatn - 0,5;
- Crimson síróp - 2 matskeiðar. skeiðar;
- Mjólkursúkkulaði - 50 g;
- ferskt jarðarber - til skrauts.
Undirbúningur
Hrærið whiskers með blöndunartæki, og þá, án þess að stoppa þeyttum, hella sykri, hveiti og bæta við eggjarauða. Lokið deigið er hellt í mold, smurt með rjóma smjöri og bakið í 40 mínútur í ofni við 180 gráður. Mjólk er sjóðandi. Sólmök eru jörð með sykri, vanillíni og hveiti. Helltu nú varlega á heitt mjólk, látið elda og elda, hrærið, þar til þykkt.
Til framleiðslu á síróp er sykur blandað með heitu vatni og bætt við hindberjasírópi. Tilbúinn kaka er kælt, skera í tvennt, liggja í bleyti í síróp og smurð með mikið af papriku. Við skreytum köku með jarðarberjum, stökkva með rifnum súkkulaði og hreinsið í nokkrar klukkustundir í kæli.
Kaka "Ryzhik" með custard
Innihaldsefni:
- hveiti - 3,5 hlutir;
- smjörlíki - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 1 atriði;
- gos - 1 tsk.
Fyrir krem:
- sykur - 1,5 atriði;
- mjólk - 1,5 atriði;
- egg - 3 stykki;
- Smjör - 250 g.
Undirbúningur
Helmingur af mjólkinni er barinn vel með sykri og eggjum, og seinni er hellt í fötu og settur á eldinn. Þegar mjólkin sjóða skal setja það vandlega í eggblönduna og elda þar til þykkt er, hrærið. Kælið síðan kremið í heitt ástand, setjið mjúkt smjör, þeyttu og hreinsið í kæli.
Til að prófa skaltu taka rjóma smjörið, bræða það, bæta við sykri, hunangi, gosi og kjúklingum. Blandið vandlega saman, látið sjóða og eldið við lágan hita í 2 mínútur. Hella síðan í hveiti, hnoðið og deigið deigið í 8 hluta. Rúllaðu smám saman hvert og baka í ofþensluðum ofni
Meðan kakan er heitt skera varlega á brúnir disksins til að fá sléttan hring. Skerið ruslana í blöndunartæki eða rúlla þeim út með rúlla. Sú kúgun verður til fyrir okkur síðar að skreyta köku okkar. Svo, þegar allar kökur eru bakaðar, byrja að setja saman "Red". Settu á fyrsta köku á flatu fatinu, hyldu það með rjóma, síðan annað, þriðja osfrv. Snúðuðu brúnirnar og toppinn af blákökunni með vöggu, og stökkið síðan eldavélinni með mola.