Í dag næstum í hvaða kæli sem þú finnur mjólk - þessi vara er notuð bæði sjálfstætt og í undirbúningi drykkja, sósur og diskar. Fituinnihald mjólk er undir áhrifum af mörgum þáttum og frá þessari grein lærir þú um þau.
Fituinnihald heimabakað mjólk
Samsetning og fituinnihald mjólk fer beint á mataræði kýrinnar. Því meira sem caloric matinn er - því hærra sem fituinnihald vörunnar. Að meðaltali gefur dæmigerður þorpskýrur mjólk fituinnihald 3,2-5%.
Fituinnihald kúamjólk
Í verslunum er hægt að finna fjölbreytt úrval af kúamjólk - allt, halla, vítamín, bráðnar og mikið fitu. Hver tegund hefur eigin einkenni:
- Brjóstamjólk er í öllum tilvikum eðlileg, með fituinnihald að minnsta kosti 3,2%;
- vítamínmjólk er eins konar mjólk, auk þess auðgað með C-vítamíni , sem er fullkomlega frásogast ásamt kalsíum í mjólk;
- Mjólkurmjólk er fjölbreyttur 1,5 og 2,5% fitu, sem er best fyrir mataræði.
- Mjólkurhveitamjólk, sem hefur hlotið sérstaka hitameðferð, sem leiðir af því að hún verður feitari og þykkari.
- Mjólk með mikið fituefni - 6% mjólk, sem er undir einsleitni.
Þannig geturðu aðeins ímyndað þér hversu mikið það er í samsetningu náttúrulegs sýnis, því að vita aðeins fituinnihald kúamjólk.
En gagnlegur mjólk?
Kvikmjólk, sem er fituinnihaldið sem er 2,5-3,2%, má vel vera í mataræði einstaklings þegar hún missir þyngd. Hins vegar er mælt með því að neyta mjólk til allra sem ekki hafa óþol, þar sem þessi vara hefur marga einstaka eiginleika:
- bætir hlutfallið af amínósýrum í allt mataræði;
- stuðlar að myndun vefja próteina;
- eykur frásog kalsíums og veitir þeim líkamanum;
- gefur líkamanum allt flókið af vítamínum - A, B, C, E.
Aðeins með 1 glas af mjólk, sem þú hefur með í daglegu mataræði þínu, mun hjálpa líkamanum að styrkja allt beinkerfið, bæta ástand hársins, húðina og neglanna og mikilvægast er að gefa þér mörg vítamín í auðveldlega meltanlegt formi.
Skaðleg eiginleika mjólkur
Mjólk er ekki þolað: Laktósa sem er í henni getur valdið þarmasýki, svo margir þurfa að yfirgefa þennan drykk.
Að auki er mjólk góð ræktarsvæði fyrir bakteríur, þ.mt þau sem skaðleg eru fyrir mannslíkamann. Í tengslum við þetta getur notkun mjólk, sem ekki hefur skjöl til staðfestingar, leitt til eitrunar.