Þegar þú hefur undirbúið smá spínatblöð á árstíðinni geturðu veitt þér dýrindis og ótrúlega gagnlegar súpur fyrir allan haust og vetur. Gróðurhúsið eftir frystingu heldur ljónshlutanum sínum ávinningi og í sambandi við önnur grænmeti, sem tilviljun er einnig hægt að frysta, breytist í fullnægjandi vítamínkomplex.
Frosinn spínatpurpur súpa
Innihaldsefni:
- Spergilkál - 350 g;
- spínat fryst - 260 g;
- kartöflur - 460 g;
- neglur af hvítlauk - 4 stk.
- laukur - 80 g;
- Munnvatn, kóríander, túrmerik - 1 tsk hvert;
- 2-3 cm stykki af engiferrót;
- grænmeti seyði - 1,6 lítrar;
- Safa 2 sítrónur;
- grænar lauk og cilantro - til umsóknar;
- soðin kjúklinga - 400 g.
Undirbúningur
Beint í réttum þar sem þú ætlar að sjóða súpuna, hita upp olíuolíu og nota það til að klæða laukinn. Bæta við hvítlauk, engifer og krydd í pasta með gagnsæ laukskeri. Þynna spínatið og skiptu spergilkálinu í blómstrandi. Skiptu kartöflumörkunum í litla teninga. Setjið soðnu grænmetið í laukalokið og haltu áfram að elda í 5 mínútur. Hellið innihald pönnu með grænmetisúða, setjið kjúklingana og blandið vel saman. Eftir 20 mínútur, sláðu súpuna með doppblöndunartæki, árstíð með sítrónusafa og borið með kryddjurtum.
Krem af spínatssúpa með rjóma
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 35 ml;
- skalla - 65 g;
- smjör - 15 g;
- laurel lauf - 2 stykki;
- kjúklingur seyði - 850 ml;
- spínat fryst - 280 g;
- neglur af hvítlauk - 4 stk.
- grænir baunir - 170 g;
- krem - 240 ml;
- sítrónu afhýða - 1 tsk.
Undirbúningur
Hitið bæði af smjöri í potti og sparaðu sorp með skalottum. Til steikja bæta laurel laufum, spínat (þú getur beint fryst) og baunir. Þegar spínatinn er þurrkað og of mikið raka gufar upp, fjarlægðu laurelblöðin, flytðu grænmetið í pott og hellið í seyði. Eftir að kjötið hefur verið sjóðið, þeyttu innihald pönnunnar í rjóma samkvæmni. Kremið hlýtt með sítrónuplöntum og árstíð með súpunni.
Súpa með spínati og eggi
Innihaldsefni:
- laukur - 120 g;
- neglur af hvítlauk - 4 stk.
- grænn aspas - 430 g;
- kartöflur - 2 hnýði;
- seyði (kjúklingur, grænmeti) - 1,2 l;
- spínat fryst - 210 g;
- egg - 4 stykki;
- handfylli af dill grænu;
- Ristuðu brauði til að þjóna.
Undirbúningur
Stykki af laukum, láttu dropa af olíu ásamt hvítlauk. Þrýstu spínatinu og settu það í brauðina. Setjið allt í pönnu, setjið kartöflu teningur, stykki af aspas og fyllið það með seyði. Eftir að hafa sjóðið vökvann, dregið úr hita og láttu sjóðina sæta úr frystum spínati þar til allt grænmetið mýknar.
Sjóðið poached egg. Fjarlægðu súpuna úr eldinum og gefðu góðan tíma með grænu dilli. Berið fram með eggjum og croutons.
Súpa með spínati og kjúklingi
Innihaldsefni:
- laukur - 45 g;
- sætur pipar - 70 g;
- Stalks sellerí - 90 g;
- ólífuolía - 25 ml;
- neglur af hvítlauk - 2 stk.
- lauf af frystum spínati - 280 g;
- kjúklingabringa - 650 g;
- Þurrkað steinselja, basil, dill - klípa.
Undirbúningur
Áður en þú framleiðir spínatssúpuna, hella kjúklingnum með 1,5 lítra af vatni og setjið á eldinn. Eldið seyði í um það bil hálftíma og hálftíma, ekki gleyma á hverjum tíma til að fjarlægja hávaða frá yfirborði. Ljúktu seyði og skiptið kjúklingnum úr beinum.
Hita smá olíu í sérstökum potti og vista á það grænmetisgrunn fyrir súpu: lauk, sellerí, papriku og smá hvítlauk. Hellið grænmetinu með seyði, bætið kjúklingi og þurrkuðu jurtum. Elda súpuna í 15-20 mínútur til viðbótar þannig að seyði er mettuð með ilm af grænmeti og eftir matreiðslu fara fatið þakið loki á svipaðan tíma.