Sérfræðingar kalla á currant einstakt ber, vegna þess að jafnvel í einum litlum berjum eru örverurnar, steinefnin og vítamín samhliða sameinuð, sem gerir það kleift að nota sem veirueyðandi, ónæmisaðgerð og jafnvel krabbameinslyf. Næstum á hvaða lóð sem þú getur fundið þetta runni. Og einhvers staðar, jafnvel allar þrjár afbrigði af currant - rauður, svart og hvítt. Vísindamenn hafa sýnt áhrif loftslagsþátta á hagnýtum eiginleikum rifsberja: því erfiðari loftslagið verða fleiri gagnleg efni í berjum.
Gagnlegar eiginleika gulleit currant
Hvít Rifsber í fólki er enn kallað gult eða gull vegna litar beranna. Frá "systurs" rauðberjum er það öðruvísi í lit og smekk. En garðyrkjumenn hennar eru gróðursett á plotum þeirra mun sjaldnar en rauð og svart rifsber.
Sérfræðingar þakka mjög næringargildi gullna currant fyrir gagnlegar eiginleika þess. Í samsetningu berjum af þessari tegund af currant, mörg pektín efni sem í raun hreinsa manna blóð úr söltum þungmálma og taka þátt í endurnýjun blóðfrumna, auðvelda starfi hjarta. Kokkar eins og að elda margs konar hlaup, jams úr hvítum Rifsberjum.
Hámarks ávinningur er fært til einstaklingsins ferskum berjum. Þau innihalda mikið magn af trefjum, kalíum, magnesíum, fosfór , járni, vítamínum A, C, E, P, B vítamínum, beta-karótín. Nánast "gagnsæ" ber ekki valdið ofnæmi, þar sem það skortir alveg litarefnum.
Gagnlegar eiginleika skógur currant
Wild skógur currant er kallað "aftur skrifað". Þessi runni var flutt inn frá Norður-Ameríku í upphafi XVIII öld. Eins og er, er skógur currant að finna næstum yfir yfirráðasvæði evrópskra heimsálfa. Runni er tilgerðarlaus, þannig að það vex vel og ávextir á hvaða jarðveg sem er undir ýmsum loftslagsbreytingum.
Bærin í skógargarðinum eru kross milli berja af svörtum currant og gooseberry. Þeir innihalda mikið af vítamínum A og C, svo sérfræðingar telja þá meira gagnlegt en papriku, ferskjur, sítrónu.
Mælt er með að nota skógarsúra til að nota sem lyf og forvarnir bæði í hráefni (berjum) og í formi seyði (lauf) til meðhöndlunar á eftirfarandi sjúkdómum: meltingarvegi, hjartsláttartruflanir, háþrýstingur, beriberi, sjúkdómar í blóðrásarkerfinu. Berries reps eru einnig notaðar við meðhöndlun á kvef, vegna þess að þau eru með þvagræsilyf, þvagræsilyf og þvagræsandi áhrif.
Gagnlegar eiginleika svartra og rauðra Rifsber
Auðvitað er svartbólur vinsælasti tegund þess, það er leiðtogi í innihaldi C vítamíns, sem er um það bil 570 mg, sem er 4 sinnum meira en í rauðu. En rauðvín inniheldur mikið magn af A-vítamíni og leiðir með þessum vísbendingum meðal ættingja sinna.
Meðal gagnlegra eiginleika bæði svarta og rauðra Rifsbera má auðkenna sem hér segir:
- uppspretta C-vítamín, A, E, PP, H, hópur B, kalsíum, magnesíum, natríum, fosfór og járn;
- innihalda lífrænar, ómettaðir og mettaðir fitusýrur;
- eru öflug andoxunarefni og koma í veg fyrir DNA stökkbreytingu á frumu stigi;
- eru talin náttúruleg energotonikami;
- trufla öldrun;
- stuðla að þyngdartapi og bæta umbrotsefni;
- hafa verndandi eiginleika.