Það er ekki oft hostesses uppskera agúrka safa, sem gefur val á ávöxtum eða tómötum. Og alveg til einskis, því þetta safa er mjög gagnlegt. Það er væg þvagræsilyf, hreinsar fullkomlega líkama eiturefna og eiturefna. Að auki, þökk sé innihald kalíum agúrka safa normalizes blóðþrýsting. Jafnvel við sjúkdóma tanna og tannholds, þessi drykkur er mjög gagnleg. Hvernig á að elda agúrka safa, munum við segja þér núna.
Gúrkur safa fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- agúrka - 15 kg;
- salt - 180 g;
- fræ af dilli - 50 g;
- piparrótrót - 20 g;
- rautt heitt pipar - hálft;
- svartur, sætur pipar.
Undirbúningur
Gúrkur skera í sundur, hella saltlausn (20 g af salti á 1 lítra af vatni) og láttu klukkustundirnar standa í 3-4. Eftir það eru agúrkur þvegnir og kreisti úr safa. Bætið salti við það, þú getur breytt magninu eftir smekk þínum. Nú mala piparrót og pipar, bæta dillfræjum við þá og skiptu blöndunni sem kemur fram í eins mörg hlut og við munum hafa dós af safa. Við leggjum út kryddið neðst, hellið á safa þannig að 6-7 cm sé við brún krukkunnar. Leyfið í 2-3 daga við stofuhita. Eftir það, þegar safa hefur nú þegar gerjað, fjarlægjum við það í kæli, eftir að það hefur verið alveg kælt niður, lokaðu lokinu á krukkunum með hettur.
Tómatur-agúrka safa
Innihaldsefni:
- tómötum - 6 kg;
- gúrku - 4 kg;
- salt.
Undirbúningur
Kreistu safa sérstaklega frá tómötum, sérstaklega frá agúrka með safa. Hellið safi í potti, bætið salti (3 lítra af safi 1 tsk salt) og slökktu á eldinn. Við fjarlægjum myndaða froðu, blandað aftur og láttu safa sjóða vel. Eftir það tökum við eldinn af, hella því á dauðhreinsaðar dósir og rúlla því upp. Við snúum krukkur með safa á hvolf og látið kólna það.
Gúrkur safa í safa eldavél
Innihaldsefni:
- gúrkur;
- salt.
Undirbúningur
Gúrkur, ásamt húðinni, eru sneiddir, þannig að safa verður betra. Dreifðu tilbúnum gúrkum í efri getu sokovarkisins. Ef þú ætlar að salt safa, þá áður en pawning gúrkur, þá ætti að bæta þeim. Í neðri tanki sokovarki hella í vatni, setja ílát til að safna safa, og ofan á potti með gúrkur. Við setjum safa á eldinn. Eftir um það bil 1 klukkustund mun safa vera tilbúið, hella því í gegnum slönguna í gegnum dauðhreinsaðar dósir og rúlla þau strax.
Gúrkur safa uppskrift
Innihaldsefni:
- agúrka - 3 kg;
- sítrónusýra - 5 g;
- lauf af svörtum currant - 8 stk.
Undirbúningur
Fyrir þessa uppskrift eru þroskaðir og jafnvel gróin gúrkur bestir. Kreistu út safa úr þeim, bætið laufum svörtum currant og sítrónusýru. Kærið sjóðið og látið strax afhenda ábúnum bönkum. Hermetically loka þeim.
Frá gúrkur, getur þú einnig undirbúið frábæra undirbúning fyrir veturinn: kryddaður gúrkur og gúrkur í kóreska .