Bakaðu köku án þess að skipta með höndum þínum í hveiti - það hljómar á barmi ímyndunarafl, en það er satt, eins og hreint og eldhúsið þitt verður eftir að hella baka. Og deigið tekst alltaf létt og loftlegt, jafnvel fyrir byrjendur. Og bakain er mjúk í nokkra daga, auðvitað, ef þú tekst að fela það frá heimilinu. En til að undirbúa fyllingu baka með hvítkál í framtíðinni er ekki þess virði því að í hálftíma getur þú bakað ferskt, ferskt og ilmandi.
Kálfyllingarkaka
Innihaldsefni:
Til að fylla:
- Súrkál - 200 g;
- ferskt hvítkál - 200 g;
- laukur - 2 stykki;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - að smakka;
- grænmetisolía til steikingar.
Til að prófa:
- sýrður rjómi - 200 g;
- majónesi - 200 g;
- hveiti - 1 atriði;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt - 1/4 tsk.
- gos - 1/2 teskeið;
- sítrónusýra - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Laukur skera í hálfa hringi og steikja þar til gullið er. Við bætum súrkál, sykur, salti, pipar. Cover með loki og lauk í 10-15 mínútur. Sérstaklega í jurtaolíu steikja ferskur kreisti ferskur hvítkál. Allt er blandað - fyllingin er tilbúin.
Fyrir deigið skaltu slá eggið og sykurinn í harða froðu. Bætið til skiptis sýrðum rjóma (má skipta með kefir), majónesi, salti, gos og sítrónusýru. Við hella sigtuðu hveiti, haltu áfram að svipa þar til slétt. Þéttleiki deigsins ætti að líkjast sýrðum rjóma.
Í formi, olíuðu, helltu deiginu. Við dreifa fyllingunni á það og hellið það aftur með deiginu. Við sendum það í hálftíma í ofninn, hituð í 200 gráður. Við athugum reiðubúin með tannstöngli.
Fljótur jellied baka
Innihaldsefni:
- hvítkál - 300 g;
- kefir - 2/3 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 2 stk.
- hveiti - 2 msk. skeiðar (með renna);
- Ostur harður - 60 g;
- baksturduft - 1/2 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur fínt hakkað og pripusaem á litlum eldi þar til gagnsæi. Rifinn ferskur hvítkál nuddaði með salti, svo hún lét safa og reyndist vera mjög viðkvæmt í köku. Við nuddum osti á stóru grater. Blandið það með hvítkál og lauk, papriku.
Við slá egg með salti og kefir með hrærivél. Bætið sítt hveiti með bakpúðann. Við hnoðið að þykkt sýrðum rjóma. Við kynnum hvítkál í osti í latur deiginu. Blandan sem myndast er sett í fituformi.
Ábending: Hægt er að taka kísilmót fyrir bollakökur. Það er þægilegt að fá vel, skammtað og börnin munu líkjast því.
Bakið í 40 mínútur við 180 gráður hita. Tilbúinn kaka er leyft að kólna niður, og eftir það breytum við frá forminu í fatið.
Fljótur jellied baka með hvítkál og hálfkál
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- mjólk - 1 atriði;
- croup af hálfu - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- smjörlíki - 200 g;
- sykur - 1 tsk;
- salt - 2 tsk.
Undirbúningur
Setjið í mjólk, hella í mjólk, þeyttum með sykureggjum og brætt á gufubaði smjörlíki. Fínt hakkað hvítkál, blandað með salti þar til safa er komið út, bæta því við Manga. Blandið öllu saman og setjið það í pergament-lína formi. Bakið hratt köku í aðeins hálftíma við 220 gráður hita.
Uppskriftin að fylla baka með blómkál
Innihaldsefni:
- hvítkál litur-250 g;
- spergilkál 250 g;
- egg - 4 stykki;
- sýrður rjómi - 250 g;
- hveiti - 5 msk. skeiðar;
- ostur harður - 100 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- salt - 1 tsk;
- paprika - 1/2 tsk;
- koriander jörð - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Sjóðið blómkál og spergilkál í söltu vatni í ekki meira en 10 mínútur. Við kasta því aftur á kolbaðinn. Hvítkál ætti að vera svolítið rök, ekki vera hrædd, það mun hafa tíma til að undirbúa í baka.
Egg berst í sterkan freyða, blandað með sýrðum rjóma, sigtuðu hveiti. Solim, bæta krydd og mulið hvítlauk. Við hnoðið batterið. Eyðublaðið er smurt með smjöri, við dreifðum jafntefli hvítkál í það. Fylltu með deigi, stökkva á rifnum ostum á stórum gröf. Bakið í 30-40 mínútur við 200 gráður hita.
Leyfðu kökuinni að kólna smá, taktu það út og skera það í sneiðar. Berið jellied baka með hvítkál betur heitt. Excellent fyrir seyði og súpur.