Hindberjum er kannski einn af öllum skreyttum berjum. Þaðan elda þau sultu, undirbúa dýrindis jams, síróp, frysta og þorna. Í ljósi þess að magn kaloría í hindberjum er ekki stórt, margir sem vilja léttast og saturate líkamann með vítamínum, innihalda oft hindber í mataræði þeirra. Þar að auki etur enginn þessa berju með kílóum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að þyngjast.
En hvað um sultu og aðra sælgæti með hindberjum? Eftir allt saman, vitum við öll hversu vel hindberber sultu hjálpar við kvef og hvaða ljúffengu eftirréttir verða með því að bæta við ferskum berjum eða sultu sósum. Til þess að betra vita hvað er hindberjum og hvernig á að nota það betur, svo sem ekki að skaða myndina þína, munum við segja þér núna.
Caloric innihald hindberjum
Samkvæmt niðurstöðu nutritionists, hindberjum er lág-kaloría vara, því það er það á þyngd tap og það er mögulegt og nauðsynlegt. Auk þess að vera mjög gagnlegt hjálpar það að brenna fitu og viðhalda góðu skapi. En ef þú byrjar að taka virkan "léttast", borða hindberjum sultu, munt þú geta fljótt safna nokkrum fleiri auka pundum, frekar en að losna við þá.
Hversu margir hitaeiningar eru í fersku hindberjum?
Ekki mikið yfirleitt, þessi tala er breytileg á vegum 42-50 kkals á hundrað grömm af berjum, næstum eins og appelsínugult og epli. Að auki inniheldur það u.þ.b. 87% af vatni og um það bil 6% af trefjum (2 g á 100 g af vöru), sem er mjög gagnlegt til að staðla verk í þörmum og fjarlægja óþarfa eiturefni úr líkamanum.
Lítil kaloría innihald hindberjum og jákvæð eiginleikar þessara berja gera plöntuna raunverulegan goðsögn fyrir slimming, heilsufars og geymsluhús vítamína og snefilefna. Í 100 grömm af berjum eru:
- kolvetni - 8,3 g;
- fita - 0,5 g;
- prótein - 0,8 g.
Athyglisvert er að kaloríuminnihald frysta hindberja er 32 kkal - á 100 g af berjum og innihald fitu og kolvetna eftir frystingu berja er einnig verulega dregið úr. Hins vegar, til þess að fá frá þessari vöru, ekki aðeins ánægju af smekk, heldur einnig að mestu leyti af vítamínum, það er betra að neyta ber í þurrkuðu formi, er kaloríuminnihald hindberja eftir þurrkun aðeins 42 kkal á 100 g af þurrum berjum.
Hindberjum er mjög ríkur í kalíum, kalsíum, fosfór og magnesíum. Miðað við að magnesíum er náttúrulegt þunglyndislyf, á mataræði er þörf meira en nokkru sinni fyrr. Með magni járns, fer það yfir jafnvel svörtum currant - 1,6 mg. Blóðblandandi blanda af járni með kopar og fólínsýru er frábært tæki í baráttunni við blóðleysi. Inniheldur í berjum, ellagonic sýru þjónar sem andoxunarefni og fólínsýra eykur verndandi starfsemi líkamans og styrkir ónæmiskerfið.
Þrátt fyrir að kaloríuminnihald hindberjum er lágt er sykurinnihaldið í henni alls ekki lítið - allt að 10%, sem er sýnt í formi súkrósa, glúkósa og frúktósa. Því hindberjum eru einnig frábær sætur staðgengill fyrir hágæða sælgæti vörur. Magn lífrænna sýra í því er um það bil hálft gramm á 100 g af berjum, það er sítrónusýra, eplasýru, askorbínsýru, maurasýrur. Þökk sé þessu hindberjum eru einnig alvöru meistari í magni af C-vítamín - 30 mg,
Vegna innihalds salisýlsýru og rokgjarnra sýklalyfja, náðu hindberjum að lækna kvef. Athyglisvert, salicylic sýru missa ekki eiginleika hennar eftir undirbúning ber, og þess vegna hindberber sultu hjálpar til við að lækka líkamshita og starfa sem veirueyðandi lyf.
Hversu margir hitaeiningar í fersku hindberjum lærðum við. Nú skulum við fylgjast með þessum vísbending í sultu - allt að 270 kkal á 100 g af fullunninni vöru. Því ef þú ert áhyggjufullur um hluti og vilt varðveita fleiri gagnlegar eiginleika hindberjum er betra að mala berjum með sykri eða frúktósa, það er kaloría á sama hátt en miklu sætari.