Við bjóðum þér frábæra uppskriftir af sultu um veturinn frá sætum kornabörnum , þar sem við munum segja þér hvernig á að elda það með fræjum heima.
Hvernig á að rétt að elda sultu úr dogwood með beinum - uppskrift
Innihaldsefni:
- drykkjarvatn - 900 ml;
- fínn sykur - 1,4 kg;
- þroskaðir hundaberries - 1,8 kg.
Undirbúningur
Í sjóðandi vatni á eldavélinni, drykkjarvatn, helltu réttu magni af sykri og haltu stöðugt í sírópnum og eldið í 17 mínútur.
Í sérstökum djúpum skál úr ryðfríu stáli dreifum við vandlega þvegið og vel dreifð dogwood. Fylltu allt sem hefur nýlega verið fjarlægt úr pottasírópinu, hylja með viðeigandi loki og setjið skálina á köldum stað fyrir nóttina. Snemma að morgni skaltu taka sultu okkar og henda því á hreint kolsýru. Berjum er flutt aftur í skál, og þegar það er bragðbætt og fallegt litasíróp er sett á sjó og aftur í heitt formi náum við þá með dogwood. Nú settum við til hliðar sultuþangað til seint í kvöld. Settu síðan það (ásamt berjum) á miðlungs hátt og hrærið varlega með spatula elda í um það bil 12 mínútur. Jafnvel hella við dýrindis sultu á krukkunum, brennt í ofninum, rúlla þeim líka með unnum lokum og setja pottana á þá.
Hvernig á að elda sultu úr dogwood með appelsínur?
Innihaldsefni:
- cornelian (með bein) - 900 g;
- appelsínur (stór) - 2 stk.
- vatn - 2/3 hlutir;
- Kornasykur - 850 g.
Undirbúningur
Við flytjum þvoið, tvisvar þvegið frændi í ryðfríu skál með þykkum botni. Öllum berjum er jafnt hellt yfir með sykri. Næst, hver appelsínur skera í tvo helminga og hámarka kreista út af þeim öllum safa beint yfir sykur. Þar sem þetta appelsínusafa verður ekki nóg fyrir síróp, bætum við aðeins 2/3 af einu glasi af vatni. Til að sykur geti fljótt leyst upp í vökvanum sendum við bolla á brennarplötunni með minnstu eldinum. Þegar við sjáum að sykurinn hefur bráðnað og sírópurinn er við suðumarkið, gerum við logann svolítið sterkari, við blandum saman sultu og eldað í þessari stillingu í 25 mínútur. Í jöfnum hlutföllum síróp með berjum, hella við sultu á glerum úr glasi (endilega sótthreinsuð ) og rúlla þeim að fullu að hætta með lokunum. Bankar setja á hvolfi og áður en þeir fjarlægja þá inn í búri, munum við bíða eftir að kæla sé lokið.