Honey kökur fullkomlega í sambandi við custard, prótein eða sýrðum rjóma . Breyttu kreminu, þú getur búið til nýjan köku og komið þér á óvart með nýjum! Í dag munum við segja þér hvernig á að gera hunangskökur.
Uppskrift fyrir kökur hunang
Innihaldsefni:
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 180 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- gos - klípa;
- sykur - 150 g;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Í skál skaltu brjóta ferskar egg, hella sykri, gos og baksturdufti. Blandið öllu vandlega með hrærivél þar til einsleit massi er myndaður og bætt við fljótandi hunangi. Næst skaltu setja blönduna í vatnsbaði og hita, hrærið stöðugt í 7 mínútur. Á þessum tíma ætti massinn að aukast um það bil 2 sinnum og hita upp í 45 gráður. Eftir það fjarlægjum við diskarnir úr diskinum, hella í sigtuðu hveiti og blandaðu vökvann nógu deigið. Á bakpappírinu er hringur með 15 cm í þvermál og smurt með jurtaolíu. Dreifðu nokkrum skeiðar af deigi á vinnustykki og dreifðu henni jafnt yfir allt yfirborðið með raka hníf. Við baka kökuna við 180 gráður á u.þ.b. 5 mínútum áður en rauðleiki.
Þá fjarlægðu strax pappírinn úr henni og kæla hunangarkaka. Á sama hátt, baka alla aðra kökur, og þá höldum við áfram að mynda köku.
Þunnar kökur af hunangi
Innihaldsefni:
- sykur - 1,5 atriði;
- smjör - 90 g;
- hunang - 1,5 msk. skeiðar;
- egg - 3 stykki;
- bakstur gos - 3 tsk.
- hveiti - 4,5 msk.
Undirbúningur
Í pottinum hellið út sykurinn, setjið hunang og smjör. Við setjum diskana á veikburða eldi og hita þar til einsleita massa er náð. Í þetta sinn, hristu sérstaklega gos með eggjum og helltu síðan varlega í olíublanduna. Næstið hella smám saman sigtað hveiti og blandaðu saman mjúkan deigið. Við skiptum því í nokkra hluta, myndaðu kúlur, setjið þær í skál og hylur með handklæði. Ofninn er kveikt og vinstri til að hita upp. Við rúlla út þunnt köku úr bolta, flytja það í bakstur og baka það í 5 mínútur. Þannig baka baka öll kökurnar og bæta þeim við hvert annað.
Honey kökur fyrir köku
Innihaldsefni:
- smjör - 70 g;
- hunangsvökvi - 1 msk. skeið;
- gos - klípa;
- sykur - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1,5 msk.
Undirbúningur
Bræðið smjörinu í fljótandi stöðu, bætið hunangi við og hellið gosinu. Blandan sem myndast ætti að froða og sjóða. Egg nudda með sykri, setja skeið af sýrðum rjóma og hella smám saman í hveiti. Næstu skaltu taka varlega í tvo massa og hnoða einsleita deigið. Við skiptum því í 5 hluta, rúllaðu hvert í þvermál pönnu og steikið kökukökunum eins og pönnukökur, en aðeins án smjöri. Eftir það kælir þau og smyrja með hvaða rjóma sem er.