Pea eða pea hafragrautur með réttu undirbúningi er ótrúlega gagnlegur, ríkur og bragðgóður fatur. Þegar það er notað er líkaminn bætt við massa vítamína, nauðsynlegra þátta, amínósýra og andoxunarefna. Sérstaklega gagnlegt er ert með aukið sykurmagn í blóði eða efnaskiptatruflunum.
Næst munum við segja þér hvernig á að elda og elda gott í potti í potti, og hvernig á að elda það í multivarquet án þess að liggja í bleyti.
Hvernig rétt og fljótt að elda pott í potti?
Innihaldsefni:
- þurrar baunir - 210 g;
- hreinsað vatn - 980 ml;
- salt stórt - 10 g.
Undirbúningur
Sérstaklega gagnlegt er bolla af heilum ertum, ekki skrældum baunum. En slík vara þarf fyrirfram undirbúning. Skolið skal vandlega með rennandi vatni og hellti kalt vatn og tekur fjóra hluta þess í einn hluta af ertanum. Eftir tólf klukkustundir af vatni er vatnið dælt, ertirnir þvo aftur og hella með hreinu vatni í þykkum pönnu, kúlu eða potti.
Sumir kokkar mæla með að setja baunir í sama vatni þar sem það var liggja í bleyti. En við viljum ekki mæla með því að gera þetta. Málið er þessi baunir í því ferli að bólga út efni í vatnið sem oft valda gerjun í þörmum og þar af leiðandi valda vindgangur. Viðbótarþvottur eftir sápu mun hjálpa til við að draga úr slíkum neikvæðum einkennum í lágmarki.
Við setjum skipið með baunir og vatni á eldinn og eftir að við sjóðnum eldum við í klukkutíma. Í um það bil fimm mínútur fyrir lok eldunar, skulum við bæta við nokkrum sýrðum rjóma eftir smekk.
Ef þess er óskað, getur þú bætt við tilbúnum pea grautnum með steiktum laukum með reyktum beikoni eða brysti.
Hvernig á að elda heitt pott í multivarker án þess að liggja í bleyti fljótt?
Innihaldsefni:
- þurrar baunir - 270 g;
- hreinsað vatn - 790 ml;
- laukaljómi - 95 g;
- Sólblómaolía hreinsaður - 35 ml;
- smjör - 35 g;
- gosmatur - á þjórfé hnífsins;
- salt stórt - 10 g.
Undirbúningur
Mjög ljúffengur heitur pottur má undirbúa í multivark án þess að liggja í bleyti. Til að gera þetta, steikið í mörgum eldavélum pönnu á sólblómaolíuolíu laukaljóri, skera það í litla teninga og stilltu tækið í "Frying" eða "Baking" ham. Eftir þetta er bætt við baunum þvegið undir rennandi vatni við Ruddy laukinn, hellið í hreinsað vatn, kastið smjöri og klípa af gosi. Það er hið síðarnefnda sem mun flýta fyrir meltingu baunanna og verulega dregið úr því að undirbúa pea hafragrautur.
Skiptu tækinu í "Beans" ham og eldðu potta innan eins klukkustundar. Eftir merki skaltu opna lokið á tækinu, bæta salti við hafragrautinn og gefa það annað tíu mínútur til að brugga í "Upphitun" ham.
Hvernig á að elda dýrindis heitt kartöflu með tómötum?
Innihaldsefni:
- þurrkaðir baunir - 520 g;
- hreinsað vatn - 1,1 l;
- laukaljómi - 95 g;
- gulrætur - 95 g;
- tómatmauk - 65 g;
- hreinsaður sólblómaolía - 55 ml;
- smjör - 25 g;
- laurel lauf - 1-2 stykki;
- krydd;
- reykt saló - 90 g;
- salt stórt - 10 g.
Undirbúningur
Áður en eldað er skal skola þurrkaðar baunir undir rennandi köldu vatni og hella í fimmtán
Á þessum tíma skera við litla teninga af reyktu salói, sléttu laukum og gulrætum, dreifa grænmeti með lard í smjöri sem bráðnar í pönnu og láttu þær brúna og steikja þar til mjúk. Bættu nú við tómatarmauknum og sendu það allt saman í eina mínútu.
Tilbúinn hafragrautur bætt við salti eftir smekk, bætt við kryddjurtum og steikið, blandið, sjóða, hrærið, annað fimm til tíu mínútur, og við getum þjónað.