Og veistu hvernig á að borða réttan svínakjöt til að gera kjötið ótrúlega safaríkur og mjúkt? Trúðu mér, það er ekkert flókið í þessu, og við munum gjarna deila með þér áhugaverðar uppskriftir!
Hvernig á að steikja svínakjöt í pönnu?
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 300 g;
- jurtaolía - 1 tsk;
- krydd ;
- peru - 1 stykki;
- Ferskur grænmeti;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sinnep skarpur - 2 msk. skeiðar;
- þurrt rauðvín - 100 ml.
Undirbúningur
Þannig er svínakjötið þvegið, þurrkað, skorið í sundur og smurt lítillega með jurtaolíu. Þá nudda kjötið með salti, jörð pipar og látið liggja í bleyti. Steiktu pönnu á eldinn, hita það upp og láttu steikurnar út. Kryddið þá á annarri hliðinni og snúðu síðan spaða og brúnt. Eftir 5-7 mínútur tökum við kjötið, setjið það á disk, hellið olíu í pönnu og kastaðu hakkað lauk, hakkað grænu og hvítlauk. Eftir 5 mínútur, hellið í vínið, setjið hreint sinnep, láttu sósuna sjóða og helldu þá tilbúna steik.
Hversu ljúffengur að steikja svínakjöt?
Innihaldsefni:
- Kolvetnis svínakjöt - 600 g;
- sjávar salt;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við bjóðum þér á annan hátt hvernig á að steikja svínakjöt í pönnu? Kjötið er þvegið vel undir rennandi vatni, skorið í þunnar sneiðar yfir trefjar og stráð á öllum hliðum með salti. Steypujárn steikarpanna er vel hitað á eldavélinni, smurt með jurtaolíu og dreift vandlega tilbúið kjöt. Frystu fyrst 5 mínútur á annarri hliðinni og snúðu síðan vandlega á spaða og brúna það sama við hitt. Ekki athuga reiðubúin steik með götum, svo að kjötið missi ekki allan safa og virkaði ekki.