Marinated sveppir eru velkomnir og bragðmiklar appetizer á hvaða hátíðlegur borð. Í dag munum við deila með þér uppskriftir hvernig á að fljótt og bragðgóður marínar mushrooms heima.
Fljótur uppskrift fyrir marinaðar sveppir
Innihaldsefni:
- ferskum sveppum - 500 g.
Fyrir marinade:
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- borð edik - 4 msk. skeiðar;
- salt fínt - 1 tsk;
- sykur - 2 tsk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- laurel lauf - 1 stykki;
- vatn 100 ml.
Undirbúningur
Ferskar mushrooms eru unnar, þvo og skera í litla sneiðar. Hvítlaukur er hreinn og fínt rifinn. Blandið nú öllum innihaldsefnum í pönnu, nema sveppum, og setjið diskana á sterka eld. Láttu marinadeinn sjóða og henda tilbúnum sveppum. Við blandum allt saman með skeið, bíddu í aðra sjóða og eldið í 20 mínútur á slökum eldi. Fjarlægðu diskarnir úr eldavélinni, kóldu og þjóna sem snarl í borðið.
Uppskrift fyrir súrsuðum mushrooms
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- Tómatur - 0,5 stk.
- sítrónusafi .
Fyrir marinade:
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía - 80 ml;
- salt fínt - 1 tsk;
- sykur - klípa;
- pipar baunir - 5 stk.
- fersk grænn - til að smakka;
- borð edik - 50 ml;
- sítrónu - eftir smekk.
Undirbúningur
Hér er önnur leið til að fljótt marinate sveppum heima. Þvoið tómötuna og skera í teninga. Við höggva fínt lauk, en skera ferskt grænn með hníf. Mushrooms skera lóðrétt og létti með sítrónusafa. Á grænmeti grænmeti steikja grænmeti og tómatar með lauk. Sérstaklega, undirbúið marinade: Blandið ólífuolíu með sítrónusafa, hellið edik, krossaðu krydd og kreistið í gegnum hvítlauk. Bætið steiktu grænmetisblöndunni við þennan marinade og blandið saman. Í dauðhreinsuðum krukku sameinar við mikið hakkað sveppum, hella marinade og loka með þéttum loki. Við geymum snarlið í kæli í ekki meira en 2 vikur og fjarlægið sýnið eftir 20 mínútur.
Fljótur marinert sveppir á 15 mínútum
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 500 g;
- krydd.
Fyrir marinade:
- borð edik - 0,5 atriði;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- fersk grænn - til að smakka;
- grænmetisolía - 0,5 msk.
Undirbúningur
Helltu í síu í pottinum, hreinsaðu krydd og sjóða, hella eftir smekk. Síðan leggjum við út vandlega þvegnar sveppir og sjóðum þeim í 10 mínútur. Eftir það skal fleygja þeim í kolsýru og skola með köldu vatni. Fyrir marinade blanda borð edik, olíu, bæta mylja hvítlauk og henda hakkað grænu. Við setjum sveppina í marinade og sjóða í 15 mínútur. Eftir það breytum við sveppum í disk og þjóna þeim í borðið og stökkva á toppnum með laukum af laukum.
Marinated mushrooms í kóreska skyndibita
Innihaldsefni:
ferskar mushrooms - 300 g; krydd.
Fyrir marinade:
- hvítlaukur - 3 negull;
- Ground coriander - klípa;
- sesam - 10 g;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 50 ml;
- ferskir kryddjurtir - 1 búnt;
- rautt heitt pipar - 1 stk.
- laurel lauf - 3 stykki;
- kúmen - eftir smekk;
- krydd.
Undirbúningur
Sveppir eru unnar og soðnar í söltu vatni og síðan fargað í kolsýru. Fyrir marinade við bæta fínt hakkað grænu til jurtaolíu, hella í sósu sósu, ediki, pipar lauflaufinu, kúmeni, jörð kóríander, hakkað hvítlauk og blandað vel. Sesambrúnn á þurru pönnu og bæta við marinade. Þá dreifa sveppum, blandið og látið standa í 6 klukkustundir og setjið í kæli. Eftir smá stund eru fljótur marinaðar sveppir tilbúnar til notkunar.