Sea cocktail er úrval frysts sjávarfangs, sem er uppspretta margra nauðsynlegra vítamína og þætti. Það er notað með góðum árangri til að undirbúa ýmis snakk, salöt, fyrstu og aðra námskeið.
Til að sjóða kokkteil á sjó er nóg að lækka það, án þess að þorna, í sjóðandi saltvatni, bíðið eftir að sjóða og standa í þrjár til fimm mínútur. Sama tíma verður einnig þörf til að steikja sjávarafurðir í olíu í pönnu. Til að gera sjávarfang er hægt að bæta við mismunandi tónum í bragðið þegar þú eldar krydd og krydd í smekk þinn og steikið þeim betur með hvítlaukshnetu. Þessi piquancy verður mjög vel.
Hvernig á að elda frosið sjávarfang - sjávarfiskur í pönnu í olíu með sósu sósu?
Innihaldsefni:
- sjávarfiskur - 490 g;
- ólífuolía - 75 ml;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- sojasósa - 120 g;
- hrísgrjón núðlur - að smakka;
- pipar svartur jörð - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við setjum hafnarspjaldið í ílát með sjóðandi saltuðu vatni, láttu það sjóða aftur, hylja það með loki, slökkva á eldavélinni og láta það í nokkrar mínútur. Kasta nú sjávarfanginu í kolsýru og láttu það renna.
Hita upp pönnu með ólífuolíu, láttu skelluðum hvítlauknum skera í plötur, passa í tvær mínútur og setja sjóskálpu á það. Fylltu innihald pönnu með sojasósu og steikið í 5 mínútur, hrærið. Á þessum tíma hella við hrísgrjón núðlur með sjóðandi vatni og fara í fimm mínútur. Eftir útskrift losnar við í kolbökum, látið það renna, setjum það í pönnu í sjávarfangið og blandið því saman.
Hversu bragðgóður að undirbúa salat úr sjókokkteil?
Innihaldsefni:
- sjávarfiskur - 490 g;
- ólífuolía - 60 ml;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- majónesi - 60 g;
- Búlgarskt pipar af mismunandi litum - 200 g;
- pipar svartur jörð - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- Salat Lauf - 200 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa salat með sjávarfangi er sjóskelta sett í söltu vatni og soðið í þrjár til fimm mínútur og síðan dælt í kolbað og látin renna. Búlgarska paprikur eru þvegnar, þurrka þurr, losa af pedicels og fræ kassa, skera í teningur eða strá og blandað með sjávarfangi.
Neðst á salatskálinni höfum við salatblöð, ofan frá látum við sjávarhakkað með pipar og fylltu það með klæðningu. Til að undirbúa hana, þeyttu majónesi með ólífuolíu, bragðið með salti og jörð, svart pipar. Þú getur líka bætt við smá sítrónusafa ef þú vilt.
Hvernig á að elda súpa úr sjókokku heima?
Innihaldsefni:
- sjávarfiskur - 490 g;
- kartöflur - 400 g;
- gulrætur - 75 g;
- laukur - 75 g;
- sellerírót - 50 g;
- ferskar tómatar - 150 g;
- pipar svartur jörð - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- síað vatn - 2 lítrar;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Við hreinsa hnýði af kartöflum og skera þau í litla teninga eða strá. Gulrætur og sellerírót eru hreinsaðar og rifnar í svipuðum sneiðar. Pæran er hreinsuð og skilin alveg. Við setjum peru, sellerí og gulrætur í pott með vatni og sjóða eftir að hafa verið soðið í tíu mínútur. Síðan leggjum við kartöflurnar, við safa innihald pönnunnar til að smakka með salti, malaðri pipar og elda þar til grænmetið er tilbúið.
Nú fjarlægjum við og kastar út laukinn, setjum við í súpuna frosinn sjóskáltein og mulið tómötum, látið sjóða sjóða í þrjár mínútur, hella fersku, melenko hakkað grænu og slökkva á eldavélinni. Eftir fimm mínútur er súpið gefið og hægt að bera það fram.