Perlovka er dásamlegur og mjög gagnlegur vara, en það er langvarandi. Groats eru mjög nærandi og innihalda mikið af trefjum og vítamínum. En áður en þú ákveður að undirbúa þetta fat, þú þarft að læra hvernig á að bragðgóður og rétt elda perlu bygg á garnish.
Hversu ljúffengt að elda perlu bar fyrir skreytingar?
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 2 hlutir;
- vatn síað - 2 l;
- smjör - 150 g;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að undirbúa perlabyssuna til að skreytta, mala kúpuna vel, skola það nokkrum sinnum og drekka það í köldu vatni. Eftir nokkrar klukkustundir, er vökvanum varlega tæmd, við hellt byggið með hreinu vatni, salti eftir smekk og sett á eldavélina. Eftir að sjóða, hylja pönnu með loki og elda í nokkrar klukkustundir. Við endann bætum við rjóma smjör við það, blandið því saman, lokaðu pottinum og settu það með eitthvað heitt. Eftir um það bil klukkustund er dýrindis og heilbrigt hliðarrétt tilbúið og hægt að bera það fram með kjöti eða stewed grænmeti.
Perla bar fyrir skreytingar í multivark
Innihaldsefni:
- vatn síað - 3,5 st.;
- perlu bygg - 1,5 st.;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- jurtaolía - 40 ml.
Undirbúningur
Grasarnir eru þvegnar nokkrum sinnum og liggja í bleyti með heitu vatni í 30 mínútur. Í diskum multivarka, hella lítið magn af olíu og dreifa hreinsaðri og mulið peru. Við brúnt á "Hot" ham í nokkrar mínútur, og þá bæta gulræturnar, rifinn á stóra grater. Eftir það hella bólginn perlu bygg, blandaðu, hella í vatni og kryddu með kryddi eftir smekk. Við setjum tækið í "Plov" ham og eldað í 45 mínútur. Eftir hljóðmerkið, við krafðist hafragraut í aðra 20 mínútur, og blandið síðan saman og borið dýrindis bygg á hliðarréttinum til kjötréttis.
Hversu ljúffengt að elda perlu bygg á garnish án þess að liggja í bleyti?
Innihaldsefni:
- perlur bygg - 800 g;
- krydd;
- smjör - 100 g;
- kjúklingur seyði - 2 lítrar.
Undirbúningur
Til að gera perlu bygg, skola rumpið vandlega og hella því í djúp pott. Hellið heitt kjúkling seyði og setjið diskana á eldavélinni, á sterkum eldi. Eftir að sjóða, draga úr loganum, taktu innihaldinu með kryddi og hylja með loki. Við eldum perlu gruel um 2 klst þar til mjúkur. Næstu skaltu fjarlægja pönnuna vandlega úr plötunni, setja smjörið og blanda vel saman. Við lokum diskunum með loki, settu þau í heitt teppi og heimta 30 mínútur. Nú leggjum við út lokið bygg á plötum og þjónar því að kjötrétti sem góðar hliðarrétti.
Uppskriftin fyrir perlu bygg á skreytið með grænmeti
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1 hlutur;
- Kjöt seyði - 3 hlutir;
- gulrætur - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- krydd;
- laurel lauf;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Perlovsku vandlega raðað, þvegið og liggja í bleyti í hreinu köldu vatni í heilan nótt. Ljósapar og gulrætur eru hreinsaðar, skola og nudda á stærsta rifnum. Í pönnu hella smá jurtaolíu, kasta tilbúnum grænmeti og steikja