Hvað gæti verið auðveldara að elda ilmandi steiktu kartöflur? En það kemur í ljós að ekki allir húsmæður geta gert þetta fat rétt og bragðgóður. Þá brennur það í pönnu, það reynist vera hálf-rakt inni, það fellur í sundur eða það verður þurrt. Í þessari grein tóku við uppskriftir um hvernig hægt er að borða góða og réttu kartöflur heima.
Hversu ljúffengur er að steikja kartöflur í pönnu?
Innihaldsefni:
- kartöflur (miðlungs) - 995 g;
- svínakjöt - 145 g;
- laukur - 95 g;
- krydd.
Undirbúningur
Áður en bragðgóður steikja kartöflur með laukum, undirbúið öll innihaldsefni. Til að gera þetta er fituin rifin í þunnar sneiðar, sett í pönnu, bætt við jurtaolíu og steikið. Í millitíðinni hreinsum við ljósaperurnar, skerið þær með hálfan hring og þvo kartöflurnar, hreinsið og höggva blokkina. Þegar fitu er feitur, sendum við laukinn á pönnu og við hræðum við það á gagnsæi. Helltu síðan á kartöflurnar, steikið því þar til ruddy, bragðgóður skorpu og snúðu henni vandlega með sérstökum spaða. Til að gera kartöfluna mjúkan skaltu hylja það með loki og veikja um stund. 5 mínútum fyrir reiðubúin, við bættum við fatið og skilið það með kryddum ef þess er óskað.
Hversu ljúffengur að steikja kartöflu með pylsum?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 255 g;
- laukur - 55 g;
- hrár pylsa - 95 g;
- olía;
- krydd;
- ferskur grænu .
Undirbúningur
Við afhýða kartöflurnar, höggva rjóma og steikið þeim í pönnu í hlýjuðum jurtaolíu, hella eftir smekk. Blandið innihaldinu reglulega og í 10 mínútur þar til það er tilbúið, bætið hrárri pylsu, skera í litla sneiðar og hakkað lauk. Við brúnum fatið og þegar það er borið fram, stökkva með hakkaðum ferskum kryddjurtum.
Hversu ljúffengur að steikja kartöflur með sveppum?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 985 g;
- ferskar mushrooms - 455 g;
- laukur - 45 g;
- olía - 45 ml;
- krydd;
- ferskur dill.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir fatið, undirbúið öll innihaldsefnið fyrst. Mushrooms eru unnin, þvegin, skera í litla sneiðar og steikja sveppina á hlýja jurtaolíu, hella eftir smekk. Kartöflur eru hreinsaðar, skolaðir, rifnir strá eða þunnir hringir. Dreifðu því síðan á annan pönnu með smjöri og brúnni í hálf-eldavél, hrærið stundum. Skrældar laukur höggva hálfa hringi, blandaðu léttum með höndum, bætið salti og bætið við kartöflum. Blandið varlega saman með spaða, dreifðu steiktum sveppum, hyldu pönnu með loki og vegið matinn í nokkrar mínútur. Áður en þú borðar skaltu stökkva á fatið með hakkaðri ferskum dilli.
Hversu ljúffengur að steikja ungum kartöflum?
Innihaldsefni:
- Ungi kartöflin er 985 g;
- olía - 35 ml;
- ferskt steinselja - 1 búnt;
- ferskt basilíkja - 1 útibú;
- ferskur fennel;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- krydd.
Undirbúningur
Ungir kartöflur eru þvegnar vandlega með bursta og hreinsaðar við viljann frá afhýði. Hvítlaukur og ferskur grænn eru skola og hnoðuð létt með hníf. Hellið olíu í hlýju pottinum, hita það, hellið út tilbúnum kartöflum og steikið yfir miðlungs hita í um það bil 15 mínútur, hrærið stundum með spaða. Þá er hvítlauk bætt við, saltað í smekk og eldað í 15 mínútur. Næst skaltu prófa kartöflurnar á reiðubúin og ef það er auðvelt að stinga í gaffli skaltu bæta við ferskum grænum, hylja með loki og slökkva á eldinum. Við krefjumst á fat í 10 mínútur, og látið þá út á plötum og þjóna sem hliðarrétt.