Þrátt fyrir þá staðreynd að opnun shashlik tímabilsins hefur þegar liðið og veðrið gerir þér kleift að komast út úr íbúðinni til að elda kjöt á eldinn, njóta sumir ennþá með því að nota tjáðan hátt til að elda shish kebab í ofninum. Fyrir hið seinni ákváðum við að koma saman öðru afbrigði af fatinu, í þetta sinn í formi kjúklingaspíra í ofninum á spíðum.
Uppskrift fyrir kjúklingaspíra á spíðum í ofninum
Þeir sem vilja sameina að borða shish kebab með mataræði sem er tímabundið til að byrja á ströndinni, bjóðum við að gera kebab úr kjúklingabakanum í einföldum asískum marinade.
Innihaldsefni:
- jurtaolía - 15 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Ginger root - 3-4 cm;
- sojasósa - 45 ml;
- hunang - 45 ml;
- kjúklingabakstur - 640 g.
Undirbúningur
Eftir að hafa hreinsað kjúklingaflokið úr nærliggjandi kvikmyndum, skiptdu kvoðu í jöfnum hlutum og haltu áfram að blanda innihaldsefnum marinade: hunang, soja, olía, hakkað hvítlauk og engifer. Þegar innihaldsefnin eru blandað, dýfðu inn í marinade stykki af kjúklingi sem myndast. Lengri dvöl er ekki ráðlegt, nokkrar klukkustundir verða nógu vel, en það er heimilt að planta kjúkling á skeiðar strax eftir marinade. Ásamt kjúklingakjöti á skeið er hægt að planta og sneiðar af grænmeti. Dreifðu kjúklingasnakkunum á skeiðar á bakplötu sem er þakið perkamenti og látið standa við 190 gráður í 12-15 mínútur.
Shish kebab úr kjúklingahjarta hússins á skeiðar
Valkostur við rautt kjöt er kjúklingahjarta, líktu lítið úr nautakjöti í áferð hennar. Aðdáendur offalafurða verða vissulega ánægðir með uppskriftina sem hér að neðan er að finna.
Innihaldsefni:
- kjúklingahjarta - 730 g;
- sojasósa - 45 ml;
- vín edik - 15 ml.
Undirbúningur
Eftir að þú hefur þvegið og þurrkað hjörtu skaltu setja þær í skál af plasti eða gleri. Jæja pipar, létt salt, og helltu síðan blöndu af ediki og sojasósu. Leyfðu hjörtum að marinate í 4 klukkustundir, þá planta hvert á skewer og baka við 200 gráður í 20 mínútur.
Kjúklingatökur á spíðum með ananas
Kjúklingur og ananas er hið fullkomna samsetning, bæði fyrir vinsæla pizzu fjölbreytni og fyrir shish kebab. Í uppskrift okkar mun félagið gera ananas kjúklingafilett, marinað í sterkan blöndu af kryddi.
Innihaldsefni:
- kjúklingafill - 1,2 kg;
- Stykki af ananas - 90 g;
- fjólublá laukur - 60 g;
- paprika - 1 tsk;
- klípa af heitum pipar;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 45 ml.
Undirbúningur
Skipta kjúklingum í jöfnur, hella þeim með grænmetisolíu, blandað saman með hakkað hvítlauk, papriku og pipar. Setjið flökið á skeið, skiptis stykki af kjúklingi með sneiðar af ananas eða fjólubláum laukum. Bakið allt í 190 gráður 15-18 mínútur.
Shish kebab frá kjúklingabringu á spíðum
Kjúklingabakaður er frægur fyrir mataræði og þurrka, sem ekki er fagnað í kebabum. Til að gera tilbúið, halla kjöt virtist safaríkara, ákváðum við að marinate það á grísku uppskrift, í jógúrt með kryddi.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 480 g;
- skál af einum sítrónu;
- hvítlaukur
- útibú rósmarín - 2 stk.
- jógúrt - 65 ml;
- paprika - 1 tsk.
Undirbúningur
Undirbúa einfalda blöndu fyrir marinering kjúklinga, blandaðu saman jógúrtinni með hakkað hvítlaukatand, nudda laufum rósmarín, oregano og papriku. Ekki gleyma saltinu. Eftir að hafa skolað og þurrkað kjúkling, skiptu því í sundur í sundur og dýfðu hvoru þeirra í marinade. Leyfi í nokkrar klukkustundir, og þá dreifa á skewers og baka við 190 gráður í 15-20 mínútur.