Stór fjöldi sjúkdóma krefst þess að sértæk næring sé áberandi og þetta á sérstaklega við um sjúkdóma í meltingarvegi. Slík ósjálfstæði við meðferð sjúkdóma í lifur, maga, þörmum og gallblöðru frá komandi mati var rekinn af læknishjálp Pevzner eins langt aftur og 1920. Árið 1945 voru opinberar tilmæli, sem læknar fylgja þessum degi. Mataræði eða eins og það er einnig kallað borðnúmer 5 hefur ákveðna valmynd fyrir hvern dag, sem ætti að fylgja þar til bata eða upphaf endurskoðunarfasa.
Hver er sýnd og hvað er það?
Fylgni við mataræði eða borð № 5 er mælt fyrir fólk með sjúkdóma í gallrásum, lifur, þar með talið smitsjúkdómum, magasár, magabólga, þ.mt sár í 12-типерстной þörmum. Ég verð að segja að undir númer 5 eru fimmtán mismunandi matarborð. Til dæmis er mataræði með lifrarsjúkdóm ráðlagt að fylgja töflu númer 5a, sem gerir þér kleift að safna glýkógeni í þessum líkama, bæta aðskilnað gallsins og staðla verk meltingarvegar ásamt umbrotum. Mataræði № 5Р er sýnt til einstaklinga í aðgerðartímabilinu o.fl. Reyndar eru meginreglur þess sömu fyrir alla töflur og í því sem þau samanstanda er nauðsynlegt að skilja.
Fyrst af öllu, maturinn sem fer inn í líkamann verður að vera vélrænt, hita- og efnafræðilega sparandi. Mælt er með því að allar fyrstu diskar berast með blender og kjöt ætti aðeins að borða í formi smáskífur og kjötbollur . Að auki ætti maturinn ekki að vera of heitt eða of kalt, og inniheldur einnig oxalsýra, ilmkjarnaolíur, purín, kólesteról, fituoxunarefni. Heitt sem aðferð við undirbúning er undanskilin alveg. Sama gildir um matvæli sem eru rík af eldfituðum fitu. Almennt er dagur að fá 70 grömm af fitu, aðallega af grænmetis uppruna, 50 grömm af kolvetni og 100 grömm af próteini. Meðferðarfræðileg mataræði eða borðnúmer 5 hefur orkugildi frá 2500 til 2900 Kcal.
Mælt og útilokað vörur:
- Súpur er mælt með að elda á vatni með því að bæta við grænmeti, núðlum eða kornvörum. Kjöt, fiskur og sveppir seyði eru undanskilin.
- Mataræði mataræði eða borðnúmer 5 fyrir hvern dag felur í sér notkun gufuðum eða soðnum skúffum úr fitulituðum kjöti eða fiski. Fita á borðið er ekki staðurinn.
- Mjólkurvörur ættu einnig að innihalda minni prósentu af fitu.
- Brauð þurrkað eða í gær. Ferskt, eins og bakstur og bakstur eru ekki leyfðar. Þú getur borðað breadcrumbs, brauð, bagels, þurr kex.
- Korn, nema baunir.
- Grænmeti allir, nema ríkur í sýru og ilmkjarnaolíur - hvítur hvítkál , eggaldin, radish, radish, laukur, hvítlaukur, sorrel o.fl.
- Þegar þú ert að undirbúa fyrirmyndar matseðill borð númer 5 eða tiltekið mataræði, getur þú notað ósýran ávexti og ber, en ekki ætti að útiloka súkkulaði, ís og sælgæti.
- Þú getur drukkið safi, compotes, morsels, kissels, náttúrulyf og önnur veik te. Sérstaklega gagnlegt er Briar innrennsli. Slökktu á þorsta þína fyrir sterka te og kaffi, kakó og gos er ekki ráðlögð. Ekki staður í mataræði og áfengi.
Dæmi valmynd í einn dag:
- fyrir morgunmat, brauð með osti og tei;
- snacking með banana;
- til hádegis í þjónar grænmetisúpa, kálfakjötum með kartöflumúsum,
grænmeti, gufað, eplasafi; - um miðjan morgun snakk kotasæla með pottþurrkuðum ávöxtum og hlaupi;
- til kvöldmat, soðin hrísgrjón og fiskur. Stewed grænmeti í sólblómaolíu. Mineral vatn án gas;
- áður en þú ferð að sofa glas af jógúrt.
Slík mataræði má mæla með frá nokkrum vikum til nokkurra ára, allt eftir alvarleika sjúkdómsins. Um leið og versnun er lokið og ástand allra meltingarvegar er eðlilegt, verður hægt að smám saman innihalda venjulega mat í mataræði, en þegar um langvarandi sjúkdóma er að ræða getur næring þessa eðlis orðið lífslöng.