Kjúklingur egg er eitt af oftast keyptum matvælum, þar sem það er mikið notað í matreiðslu.
Caloric innihald egg eggjum
Kalsíum innihald kjúklingur egg fer eftir stærð þess. Við 100 grömm eru 157 kaloría. Þyngd eitt egg er 35 til 75 grömm. Það er að meðaltali egg stærð mun innihalda u.þ.b. 78 kcal.
Kjúklingur egg hefur eggjarauða og prótein. Eggprótínið samanstendur af 90% vatni og 10% próteini. Kalsíumhæð eggjapróteins í 100 grömm af vörunni er 44 kkal. Því eggjahvít er lág-kaloría grundvöllur hágæða próteina. Það virkar sem alhliða byggingarefni fyrir vöðvamassa líkamans.
Kjúklingur eggjarauða samanstendur af fitu og kólesteróli. Þetta er frekar hár-kaloría vara. Kaloría innihald eggjarauða er eins mikið og 352 kkal á 100 grömm. Það ætti að taka tillit til þess að að mestu leyti megnið af kjúklingalífi, þ.e. 56% prótein, 32% eggjarauða og 12% skel.
Innihald eggjakaka
Kjúklingur eggið inniheldur mörg gagnleg efni. Það er ríkur í vítamínum A og D, mikið af B vítamínum, og einnig E. Þar að auki er kólín hluti af eggjarauða kjúklingalífs. Kjúklingur egg inniheldur 96% af öllum steinefnum. Sérstaklega ríkur í kalsíum, fosfór, joð, kopar, járn og kóbalt. Þessi vara er næstum alveg frásogin af líkamanum.
Gagnlegar eiginleika kjúklingaeggja
Regluleg neysla á eggjum með hæfilegum magni eykur gallrás og lifrarstarfsemi, kemur í veg fyrir þróun krabbameins og hjarta- og æðasjúkdóma. Kalsíum bætir ástand hársins, naglanna og beinkerfisins í heild. Egg eru notuð í sumum kerfum meðferðar næringar og mismunandi mataræði.
Skaðleg eiginleikar kjúklingur egg
Í öllu er nauðsynlegt að mæla þetta, þetta á einnig við um kjúklingaegg. Staðreyndin er sú að egg innihalda mikið kólesteról , sem stíflar æðar og myndar svokölluð plaques. Því er nauðsynlegt að takmarka neyslu kjúklingaeggja í fjóra stykki á viku. Slík upphæð skaðar ekki heilsuna, en þvert á móti fyllir líkaminn með gagnlegum vítamínum og steinefnum.
Hvernig og hversu mikið að elda kjúklingur egg?
Það fer eftir því hvaða fat ætti að snúa út vegna þess að kjúklingur eggið er bruggað öðruvísi tíma. Til að fá mjúkt soðið egg nóg í þrjár mínútur með því að sjóða, fyrir egg "í poka" - í sex mínútur og að eggið er harðsoðið ætti það að elda í níu mínútur. The caloric innihald soðin kjúklingur egg er 160 kcal á 100 grömm. Vatnið þar sem eggið er bruggað er betra að vera saltað. Svo, ef það er sprungið, mun það ekki leka út.
Afbrigði af diskum úr eggjum kjúklinga
Frá egginu er hægt að elda mikið af afbrigðum af eggjakökum og spæna eggjum. The eggjakaka er gert eins og í pönnu og bakað í ofni. Af eggjum gera uppáhalds delicacy flestra barna - gogol-mogol. Kjúklingur egg er hluti af prófunum og köku, þau eru jafnvel bætt við sumum kokteilum.