Almennt, goulash vísar til diskar ungverska matargerðarinnar, og í raun er þykkt súpa. Hefð er það unnin úr nautakjöti. En kjúklingabakkinn er líka mjög ljúffengur, ekki verra en goulash frá kalkúnni . Þetta er fyrsta og annað matinn í einum einstaklingi, og mjög ánægjulegt og appetizing, svo í þessari grein munum við segja þér hvernig á að gera goulash úr kjúklingi.
Kjúklingasjúkur í multivarquet
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 800 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- sætur pipar - 1 stykki;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sólblómaolía - 50 ml;
- lárviðarlauf, salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Gulrætur skera í hálfhring eða teningur, laukur - hálfhringir eða í vil. Í skál multivarka hella grænmetisoljunni, hella laukum og gulrætum og elda í 10 mínútur í "Baka" ham, bætið sætum pipar (það verður fallegt ef piparinn er rautt), blandið því og eldið í 5 mínútur.
Þó að grænmetið sé í multivarkinu erum við þátt í kjúklingi: Flökin eru þvegin, þurrkuð og skera í stykki af viðkomandi stærð. Bætið því við grænmeti, salti, pipar, bætið við laufblöð og öðru kryddi eftir smekk. Tómatur líma er leyst upp í 3 msk. skeiðar af vatni, setja smá hveiti, blanda aftur og hella niður blöndu af kjúklingi og grænmeti. Ef þess er óskað, geturðu samt bætt við hvítlaukalíf, farið í gegnum þrýstinginn. Í "Quenching" ham, undirbúum við 2, 5 klukkustundir. Þegar þú heyrir hljóðmerkið, ekki þjóta til að opna skál multivarquet, láttu goulashið úr kjúklingafletinu vera enn örlítið innrennsli. Áður en þú getur þjónað, getur þú rífa léttréttið með fínt hakkað dill.
Goulash með kjúklingi og sýrðum rjóma
Ef þú ert ekki með multivark, það er allt í lagi, þú getur búið til dýrindis goulash úr kjúklingi í hefðbundnum pönnu.
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- vatn - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 70 g;
- salt, pipar, þurrkað basil - til að smakka;
- ólífuolía til steikingar.
Undirbúningur
Forþvegnar og þurrkaðar kjúklingaflokar skera í sundur, steikja í pönnu með ólífuolíu þar til ruddy skorpu birtist. Þá bætum við við gulrótum, skera í ræmur og hakkað lauk. Smyrðu á litlu eldi þar til augnablikið þegar grænmetið er með gullna lit. Blandaðu nú sýrðum rjóma með vatni og hellið þessari blöndu í pönnu, hrærið, saltið, pipar, bætið þurrkaðri basil og færðu fatið í tilbúinn.
Hvernig á að elda kjúklingur goulash með sveppum?
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- mushrooms - 200 g;
- gulrætur (miðlungs) - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 120 g;
- tómatmauk - 50 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- seyði - 200 ml;
- salt, svartur pipar, þurrkaðir jurtir - eftir smekk.
Undirbúningur
Sveppir eru þvegnir með rennandi vatni, þurrkaðir og skera í stórar stykki. Laukur með gulrætur eru skorin í miðlungs teningur. Fyrirframbúnar flökar skera í stykki af sömu stærð og sveppir. Við dreifum það á pönnu með grænmetisolíu, steikið þar til rautt, bættu síðan við lauk og gulrætum, haltu áfram að elda yfir litlu eldi. Þá hella við út sveppum og eftir annan 5 mínútur fyllum við allt með seyði, salti, pipar, útbrot smáþurrkuðum grænum, blandið og eldið undir lokinu í um það bil 15 mínútur.
Eins og þú sérð er ekkert flókið í undirbúningi kjúklingasveppis. Allt er einfalt og hagkvæmt, og fatið er mjög gott og ánægjulegt. Þú getur þjónað því með soðnum kartöflumúsum og með pönkum og með pasta. En ef þú vilt frekar alvöru goulash, þá ráðleggjum við þér að skoða greinina "Hvernig á að elda goulash úr nautakjöt?" .