Cream-karamellu - mest viðkvæma franska delicacy, þrátt fyrir glæsileika og glæsileika, er algerlega á viðráðanlegu verði og auðvelt að undirbúa. Venjulegar vörur - egg, sykur og mjólk, með því að nota ekki erfiður meðferð, geta orðið í óvenju bragðgóður "eftirréttardreifingu" og sigraði ekki aðeins evrópskan bragðefni heldur allan heiminn.
Krem-karamellu eftirrétt
Cream-karamellu - uppskrift að einföldum matreiðslu, þökk sé einföldum tækni, franska delicacy getur birst á borðið hverrar hostess. Í raun er eftirrétt krem sem fæst með því að berja egg með sykri, mjólk eða rjóma. Massinn er lagður út í moldum fyllt með karamellu og bakað í ofninum. Þegar þú þjónar, er diskurinn snúinn yfir.
Innihaldsefni:
- sykur - 230 g;
- sjóðandi vatn - 60 ml;
- krem 33% - 100 ml;
- mjólk - 300 ml;
- egg - 1 stykki;
- eggjarauða - 2 stykki;
- olía - 20 g;
- afhýða - 2 g.
Undirbúningur
- Frá 150 g af sykri og sjóðandi vatni elda karamelluna.
- Hellið í form.
- Blandið mjólkinni með rjóma og kremi. Hita upp.
- Bætið þeyttum eggjum við sykur.
- Hellið massa yfir karamelluna.
- Baka heimabakað karamelluskrem við 160 gráður 45 mínútur í vatnsbaði.
Franska eftirrétt rjóma karamellu
Cream-karamellu eftirrétt er uppskrift sem bendir til mismunandi matreiðslu. Staðalinn er franskur rjómi. Það er aðeins unnin úr mjólk, með því að bæta við vanillu og mikið af eggjum, þar sem þau bera ábyrgð á lögun eftirréttarinnar. Lokið fatið er kælt 12 klukkustundir, ekki aðeins til að styrkja, heldur einnig að útrýma egg lyktinni.
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- egg - 3 stykki;
- eggjarauða - 2 stykki;
- sykur - 250 g;
- vatn 50 ml;
- fræ vanillu.
Undirbúningur
- Eldið karamelluna úr 100 g af sykri og vatni.
- Hellið því í form.
- Hreinsaðu eftir sykur með eggjum og eggjarauðum.
- Bæta við heitu mjólk og vanillu fræjum.
- Hellið massa sem myndast í mót.
- Rjóma franska karamellubakið í 20 mínútur í 160 gráður.
Cream "Salty Caramel" - uppskrift
Cream "Salty Caramel" - er mjög vinsæll í nútíma sælgæti heimi. Saltbragðið lýsir fullkomlega sælgæti eftirréttanna og þéttur seigfljótandi samkvæmni, líkt og iris, gerir þér kleift að nota karamellu, ekki aðeins sem sjálfstætt meðhöndlun, heldur einnig sem toppur fyrir ís, pönnukökur, korn og pönnukökur.
Innihaldsefni:
- sykur - 350 g;
- krem 33% -350 g;
- olía - 70 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
- Bræðið sykurinn í gult lit.
- Bætið smjöri, salti og hlýjum rjóma.
- Kláraðu í 8 mínútur.
- Kremið "Salty Caramel" kólnar niður í kuldanum 12 klukkustundir.
Krem-karamellu með rjómaosti
Rjómaostkaka með karamellu er frábær fylla valkostur fyrir dýrindis sætabrauð eða létt sjálfsækt. Ferlið er einfalt: áður soðið karamellu, blandað með kremosti, duftformi sykur og rjóma þar til stórkostlegt samræmi. Aðalatriðið er að allir hlutar ættu að vera kældir, annars mun massa fara slæmt og bráðna.
Innihaldsefni:
- krem 33% - 200 g;
- sykur - 150 g;
- olía - 40 g;
- kremostur - 250 g;
- duftformi sykur - 50 g.
Undirbúningur
- Bræðið smjör og sykur og eldið.
- 100 g af heitum kremi, komdu í karamellu. Kældu niður.
- Kremostur með dufti, 100 g af kremi og karamellu.
- Fjarlægðu karamelluskremið í kuldanum.
Custard með karamellu
Krem-karamellu er uppskrift sem gefur mikið af tækifærum til að búa til upprunalega sjálfstæða eftirrétti og blíður viðbætur við bakstur. Í dag, þegar klassískt vanjunni er ekki á óvart, er samsetning þess með karamellu sérstaklega í eftirspurn. Þökk sé karamellu, það öðlast alveg nýja smekk, lit og rjómalöguð áferð.
Innihaldsefni:
- mjólk - 900 ml;
- sykur 380 g;
- hveiti - 100 g;
- sterkju - 40 g;
- eggjarauða - 3 stykki;
- olía - 30 g.
Undirbúningur
- Í 800 ml af mjólk, bæta 200 g af sykri, 70 g hveiti, sterkju og eggjarauða.
- Hristið og eldið þar til þykkt.
- 30 grömm af hveiti steikja í pönnu, bætið smjöri og 180 grömm af sykri.
- Helltu í 100 ml af mjólk, haltu í 5 mínútur, fjarlægðu úr hita og kæli.
- Blandið karamellu með kreminu.
Karamelljómi fyrir köku
Uppskrift fyrir karamelluskrem heima er einföld og gallalaus bragð. Það er hægt að nota sem lag fyrir köku eða grundvöll fyrir kreminu. Einkennin af handbúnum matreiðslu er að hægt er að breyta þéttleika massans eftir því sem við á. Í þessari uppskrift er hlutföllin fyrir mjúk karamellu tilgreind.
Innihaldsefni:
- mjólk - 120 ml;
- sykur - 220 g;
- olía - 70 g;
- vanillín - klípa.
Undirbúningur
- Bræðið sykurinn.
- Bætið heitum mjólk, vanillíni og smjöri.
- Hita upp, hrærið.
- Karamelljurturinn mun verða mjúkur og fljótandi, en eftir kælingu mun hann þykkna.
Mjólk krem karamellu
Krem-karamellu hefur mismunandi útgáfur af matreiðslu. Einn af þeim - á mjólkurafurðum - er mjög vinsæll, því það er einfalt og aðgengilegt. Með hjálp viðbótar innihaldsefna geturðu ekki aðeins fjölbreytt bragðið, heldur einnig ilm eftirréttar, bætt við mjólkina í stað hefðbundinnar vanillustangur - klípa af kanil.
Innihaldsefni:
- mjólk - 270 ml;
- sykur -150 g;
- egg - 1 stykki;
- eggjarauða - 2 stykki;
- jörð kanill - klípa;
- sjóðandi vatn - 100 ml.
Undirbúningur
- Áður en þú gerir karamellu rjóma, bræða 100 grömm af sykri, hella sjóðandi vatni og virða massa.
- Í hituðu mjólkinni skaltu bæta kanilinni við.
- Egg og eggjarauða svipa með 50 grömm af sykri.
- Bæta við mjólkina.
- Hellið karamellu í mold, helltu rjóma ofan á.
- Bakið í ofninum í vatnsbaði í 45 mínútur.
Uppskriftin fyrir Cream-Karamelluskaka
Súkkulaði kaka "Krem-karamellu" - loftgóð delikatess með kexgrunni og viðkvæma karamelluskrem. Einkennin af matreiðslu eru að þrjár massar eru hellt til skiptis á bakkubakanum og bakaðar samtímis í ofninum, í vatnsbaði. Fullbúin kaka er kólnuð og þjónað á hvolfi, eins og eftirréttskrem karamellu.
Innihaldsefni:
- egg - 10 stykki;
- sykur - 450 g;
- mjólk - 1,1 l;
- vanillín - 5 g;
- olía - 100 ml;
- hveiti - 160 g;
- baksturduft - 10 g;
- kakó - 40 g.
Undirbúningur
- Eldið karamelluna úr 200 g af sykri og vatni.
- Hellið massanum í moldinn.
- Hrærið 8 egg með 100 grömm af sykri og 1 lítra af mjólk og vanillu. Hellið í karamellu.
- Fyrir deigið, svipið 2 egg, 125 grömm af sykri, 100 ml af smjöri, 100 ml af mjólk, hveiti, bakpúðanum og kakónum.
- Hellið í moldið.
- Bakið í vatnsbaði í 45 mínútur við 180 gráður.
- Kalt og flett.