Nautakjöt eldað í kínverskum stíl, það kemur í ljós að dýrindis safaríkur, ótrúlega mjúkur og ilmandi. Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir af nautakjöti á kínversku, og þú velur sjálfan þig hver þú vilt.
Spicy nautakjöt í kínversku
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 800 g;
- engifer ferskt - 2 tsk.
- peru - 1 stykki;
- grænn laukur - að smakka;
- sætur búlgarska pipar - 2 stk.
- ferskar mushrooms - 4 stk.
- hvítlaukur - 4 negull;
- jurtaolía - 2 tsk.
Fyrir marinade:
- balsamic - 2 tsk;
- Sojasósa - 150 ml;
- jurtaolía - 2 tsk.
- vatn - 200 ml;
- sterkja - 2 tsk.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að elda nautakjöt á kínversku. Í sérstakt fat, hella vatni, hella út sterkju, hrærið, hella í sojasósu , balsamíðum, jurtaolíu og stökkusykri. Nautakjöt er þvegið, skera kjötið í þunnt ræmur og send til marinade í um það bil 30 mínútur. Í pönnu hella olíu og hita það á miklum hita.
Hvítlaukur er hreinsaður, fínt shinked plötur, sendur til pönnu ásamt engifer, rifinn á fínu riffli. Grænn luchok þvoði, hakkað og setti einnig í pönnu fyrir steiktu. Allt blandað og vakti við Ruddy skorpu. Næst skaltu fjarlægja úr eldinum og skipta brauðinu í sérstakan skál. Í sama olíu breytum við nautakjöti súrsuðu kjöti og steikið þar til gullið er stöðugt að blanda.
Í sérstökum pönnu myljum við hakkað sveppum og hakkað hvítlauk. Leggðu síðan út hakkað Bulgarian piparinn og steikið þar til það er lokið. Þá bæta við grænmeti kjöt, steikt hvítlauk með engifer, hella alla marinade og karamell í aðra 5 mínútur. Slökktu síðan á eldinn, hylja diskinn með loki og láttu nautið með pipar í kínversku í 5-10 mínútur, þannig að allt sé vel liggja í bleyti.
Nautakjöt með grænmeti á kínversku
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- peru - 2 stykki;
- tómötum - 4 stk.
- jurtaolía;
- rót engifer.
Fyrir marinade:
- sterkja - 1 msk. skeið;
- krydd;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Til að undirbúa marinadeiðið, blandaðu sósu sósu með sterkju og krydd. Nautakjöt skorið í litla bita, sett í marinade og látið standa í 15-20 mínútur. Með tómötum, afhýða, tæta lobula þeirra. Rót engifer og laukurinn er hreinsaður og mulinn. Þá steikið kjötið í ruddy skorpu yfir háan hita og flytðu það í skál. Á sömu olíu framhjá við tilbúnum grænmeti, og síðan skila við nautakjötið og steikið saman saman í aðra 5 mínútur með lokinu lokað. Nautakjöt með lauk á kínversku tilbúið! Til að slík kjöt í bragðgóðum sósu sprengist hrísgrjón fullkomlega á garn.
Nautakjöt í kínversku með núðlum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- hrísgrjón núðlur - 50 g;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- Tómatur - 1 stk.
- Peking hvítkál - 100 g;
- chili pipar - eftir smekk;
- sesam fræ;
- sojasósa - 50 ml;
- sítrónusafi.
Undirbúningur
Kjötið er skolað með vatni, Liggja í bleyti með pappírshandklæði og fínt skorið í sneiðar. Laukur og hvítlaukur er hreinsaður og fínt hakkaður. Tómatar, búlgarska pipar og Peking hvítkál rifin rönd. Dreifðu nú nautinu á heitum pönnu og steikið á ólífuolíu 3-4 mínútur. Þá bæta við lauknum, tómötum, pipar og hvítkál. Við setjum allt saman, hrærið, ekki að draga úr eldinum.
Í lok enda kryddjurtarinnar með kryddum setjum við hvítlauk, chili, hellið í sojasósu og blandið saman. Rice núðlur eru soðnar í samræmi við leiðbeiningarnar, leggjum við út á disk, og á toppnum nærum við með eldaða steiktum nautakjöti á kínversku. Allt blandað og þjónað.