Aserbaídsarréttur hefur sérstaka bragð, sérstaklega með tilliti til bakstur. Kyata Karabakh er ein afbrigði af mörgum uppskriftir til að elda kyata. Kyat er Georgian - Kada, og það er Armenian - gata . Í dag munum við læra hvernig á að baka köku á gerpróf.
Innihaldsefni:
Deig:
- hveiti - 3 bollar;
- hratt ger - 15 g;
- mjólk - 250 ml;
- smjör 100 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 0,5 bolli.
Fylling:
- hveiti - 1,5 glös;
- smjör - 100 g;
- duftformi sykur - 1 gler.
Undirbúningur
Deigið fyrir Khat í Karabak
Þrátt fyrir þá staðreynd að kýtið er ekki hefðbundið fat "á eigin spýtur" er uppskrift að undirbúningi þess ekki alls flókið. Fyrir rétt ger próf, þú þarft að undirbúa skeið. Reynt að spara tíma, munum við taka þurr ger - frá þessari uppskrift kyat af Karabakh mun ekki versna. Öll innihaldsefni fyrir deigið eru vandlega blandað, ganga úr skugga um að engar klær séu til staðar. Eftir það þarftu að setja klukkutíma á heitum stað - þannig að það er svolítið nálgast.
Á þessum tíma er hægt að fylla út. Setjið fínt hakkað smjör í skál, fyllið með nauðsynlegum magn af sykri og hveiti, blandið saman. Að lokum ættirðu að fá góða mola, sem minnir á breadcrumbs. Skildu það í kæli í hálftíma.
Hvernig á að baka kyate?
Rúlla deigið í þunnt lag. Toppaðu út fyllinguna fyrir kyate. Faltu umslagið jafnt þannig að allt fyllingin sé inni. Eftir að hafa verndað brúnirnar, setjið köku á bakpokann með saumunum niður.
Við beitum hefðbundnum mynstri með gaffli. Í viðbót við fagurfræði er það af hagnýtu máli. Holur úr gafflinum hjálpa loftinu að flýja út, án þess að trufla útlit kíate. Þá ætti að vera smurt með eggjarauða. Það eru uppskriftir af kyat, þar sem sætabrauðið er smurt með blöndu af mjólk og eggjarauða. Einnig er kaka kaka, uppskriftin sem er mjög svipuð okkar. Eini munurinn er sá að kalt deigið með fyllingu er rúllað upp í rúlla og skorið í rétthyrninga 4x5 cm.
Pie í ofni, forhitað í 200 ° C í 20-25 mínútur. Kökur eru soðnar í sömu stillingu. Berið fram heitt á borðið.