Lifrin er vara vanmetin og allt vegna þess að flestir einfaldlega lærðu ekki hvernig á að meðhöndla það almennilega. Lifur hvers dýrs getur orðið hluti af dýrindis rétti með réttri meðferð og réttu leiðina til að elda. Við leggjum til að nota þessa gagnlega og ódýra vöru til að undirbúa snakk og nánar tiltekið ferskt liftsalat með lögum.
Lifur salat með lag af gulrótum og súrsuðum laukum
Við skulum byrja á, kannski einföldustu uppskrift með fiskalíf í grundvelli. Fyrir þessa uppskrift er viðkvæmur þorskalifur fullkomlega tilvalinn, sem er helst í sambandi við restina af uppskriftinni.
Innihaldsefni:
- Þorskur lifur - 230 g;
- kartöflur - 260 g;
- laukur - 75 g;
- edik - 25 ml;
- egg - 4 stykki;
- gulrætur - 65 g;
- majónesi til eldsneytis.
Undirbúningur
Byrja að elda með kartöflum. Hnýði hnýði í skrælinni, sjóða þar til mjúkur er, og skolaðu síðan með köldu vatni og hreinsið. Þá höggva kældu kartöflur í litla teninga. Egg hita hart, mala eftir kælingu. Gulrætur bjargvættur á dropi af heitu olíu. Laukur skiptist í hálfan hring og hellt þeim með sjóðandi vatni. Rísu laukinn með ediki og farðu að marinate. Með leifinni holræsi umfram olíu og blandaðu stykkjunum með gaffli, en snúðu þeim ekki í pate, en aðeins létt höggva.
Byrjaðu að dreifa salatinu, dreifa fiskinum í grunni hennar, fylgt eftir með súrsuðum laukum, lag sósu, kartöflum, aftur sósu og mulið eggjum.
Lifur Salat með lag af súrsuðum agúrka
Í því skyni að bæta við fat af áferð fjölbreytni, ákváðum við að sleppa hugsað hugmynd með kex og að nota smá salt kex. Við munum skreyta þau með salati yfirborði, en þú getur sett krakkalögin beint inn í fatið sjálft.
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 370 g;
- harður osti - 115 g;
- laukur - 45 g;
- egg - 4 stykki;
- saltað agúrka - 65 g;
- majónesi ;
- saltað kex - 10 stk.
Undirbúningur
Skolið og þurrkaðu kjúklingalífið, brennt það í pönnu ásamt laukum af laukum. Þegar lifrin er tilbúin skaltu kæla það og handahófi höggva það. Hakkaðu soðnu egg og flottu osturinn. Saltað agúrka má skera handvirkt eða nota grater. Leggðu út salatlögin í handahófskenndu röð, promazyvaya með majónesi og stökkva á toppnum af sneiðum af kexum.
Hvernig á að búa til liftsalat með lögum?
Innihaldsefni:
- svínakjöt lifur - 360 g;
- egg - 3 stykki;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- handfylli af valhnetum;
- mushrooms - 170 g;
- handfylli af prunes;
- majónesi.
Undirbúningur
Ókeypis svínakjöt lifur úr kvikmyndum og rásum, skola það og skera í ræmur. Berið lifrin þar til það verður brúnt og kælt. Sérstaklega steikja sveppum niður í plöturnar. Grindið hnetur og prunes. Skerið gúrkur í ræmur. Dreifa innihaldsefnum í salatskál, í handahófi, dreifðu hvoru með majónesi. Skildu smá hneta til að skreyta toppinn af snarlinu.
Uppskrift fyrir lifur salat lag
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 330 g;
- hrísgrjón soðið - 65 g;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 175 g;
- fullt af dill;
- majónesi.
Undirbúningur
Skolið kjúklingalífið til gulls og tilbúið. Aðskilja steikja laukur hringi. Hakkaðu dill og soðið egg. Dreifið laukalögunum í djúpum kringum skál í eftirfarandi röð: egg, grænmeti, hrísgrjón, laukur, lifur, hvert lag með majónesi. Áður en það er borið, snúið salatinu á flatan fat, skreytt með laufum grænu og grænmetis.