Að búa til áfengi heima er ekki erfitt verkefni yfirleitt. Og sumarið er gott fyrir þetta, því að núna eru fullt af berjum og öðrum vörum, þar sem drykkurinn er einfaldlega ljúffengur. Hvernig á að gera líkjör heima, læra af þessari grein.
Hvernig á að gera jarðarberjalíkjör heima?
Innihaldsefni:
- ferskar jarðarber - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- hreinsað vatn - 450 ml;
- Kornasykur - 800 g.
Undirbúningur
Ferskar jarðarber eru flokkaðar, vel minn og fjarlægðu stilkur. Skerið berjarnar í tvennt og setjið þær í krukku. Efst með vodka og lokaðu vel með loki. Berir skulu vera um 3 cm þakinn með vökva. Við sleppum krukkunni rétt á gluggasalanum til að láta sólarljósið falla og standa í um 15 daga. Síðan sogum við innrennslið og vökvahlutinn er síaður gegnum grisja, brjóta saman í 3 lög.
Við hella sykri í vatnið, látið það sjóða og elda í u.þ.b. 5 mínútur og taka froðuinn af. Þá kæla við sírópið. Við sameinast innrennsli jarðarber með sírópi og helltu drykknum á ílátunum. Við hreinsum í viku á dimmum stað. Og þá er hægt að nota það. Þessi líkjör er geymd í allt að 2 ár, en það er nauðsynlegt í kuldanum.
Hvernig á að búa til kirsuberjúkdóm heima?
Innihaldsefni:
- kirsuber - 600 g;
- vodka - 1 lítra;
- sykur 450 g.
Undirbúningur
Kirsuber mín og fjarlægja stilkur. Hver ber berast með tannstöngli eða skera til að bein birtist. Hellið berjum í krukkuna og helltu sykri ofan. Ekki er nauðsynlegt að hrista og blanda ílátið. Hellið vodka ofan á. Lokaðu krukkunni vel með loki og látið það brugga í um 3 vikur. Síðan síum við drykkinn í gegnum ostaskápinn, brjóta saman nokkrum sinnum og hella yfir tilbúnar ílát.
Mynt áfengi heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- Myntferskt - 2,5 bollar;
- Kornasykur - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- hreinsað vatn - 100 ml.
Undirbúningur
Leaves af myntu í glerinu ætti að vera örlítið tamped. Setjið síðan myntuna í krukku og hellið vodka ofan á. Í dimmu staði yfirgefum við viku í 2. Í þessu tilviki ætti að hrista krukkuna reglulega. Við undirbúið síróp af sykri og vatni. Þá köldum við. Vodka með myntu, síu, hella kalt síróp og blanda. Við hella út á viðeigandi gámum og korki. Haltu drykknum á köldum stað.
Kaffi líkjör heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- mjólk - 2 bollar;
- Malt kaffi óleysanlegt - 200 g;
- hreinsað vatn - 200 ml;
- Kornsykur - 1,2 kg;
- sykur vanillu - klípa;
- vodka - 900 ml.
Undirbúningur
Smá steikt ferskur kaffi er sérstaklega hentugur fyrir þennan kaffjöríkjör. Arabica fjölbreytni er sérstaklega gott í þessu tilfelli. Svo skaltu bæta við vanillu með vanillu, fylla það með loki og láttu það brugga um u.þ.b. viku á myrkri, heitum stað, stundum hrista. Þá er blandan síuð. Við innrennsli bætum við mjólk, sykri og vatni. Kaninn er vel lokaður og í 10 daga hreinsum við það í kuldanum. Á sama tíma ætti að hrista krukkuna reglulega. Nú síum við síað áfengi með grisju með bómullull. Við hella út áfengi á gámum og korki.
Rose petal líkjör heima
Innihaldsefni:
- Rose petals - 300 g;
- hreinsað vatn - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- stórt sítróna - 1 stykki;
- Kornasykur - 1 kg.
Undirbúningur
Við nudda rósablöðrurnar með glasi af sykri. Bæta við safa af sítrónu. Við setjum massa í krukku og í kulda setum við það í 3 daga. Þá skal elda síróp úr vatni og sykri, sem er eftir. Við kólum það, hellið rósablöðrunum og hreinsið það aftur í kulda í um 10 daga. Þá síað, hella í vodka, hella á skriðdreka og gefa annan dag til að standa upp. Eftir það er drykkurinn tilbúinn til að þjóna!