Bakstur á grundvelli mjólk er ótrúlega loftgóður og ótrúlega bragðgóður. Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir til að framleiða deigspottur á mjólk.
Deig fyrir sýrða mjólk fyrir steiktu pies
Ef þú ert með mjólk í kæli, ekki hafa áhyggjur, því það er hægt að elda dýrindis ljúffenga sætabrauðsdeig.
Innihaldsefni:
- súrmjólk -700 ml;
- hveiti - 1 kg;
- salt - klípa;
- ger - 50 g;
- egg - 2 stykki;
- vatn - 0, 25 hlutir;
- sykur er lítill - 1 msk. skeið;
- smjör .
Undirbúningur
Svo er ger hellt með heitu vatni, við kasta sykri, hrærið og farðu í hlýju til að nálgast. Þá berja eggin þar, hella í sýrðu mjólkinni í stofuhita, hella í hveiti, salti, sameina bræddu smjörið og blandaðu þykkum deiginu og hella sigti hveiti ef þörf krefur.
Ger deig fyrir mjólk patties
Innihaldsefni:
- hveiti - 600 g;
- mjólk - 300 ml;
- ger - 20 g;
- salt - klípa;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- sólblómaolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Mjólk hita upp smá, hella í ger, og þá bæta við salti og kasta nokkrum skeiðar af hveiti. Blandið vandlega saman og farðu í 20 mínútur. Þegar blandan byrjar að kúla, hella í sólblómaolíu, hella í hveiti og hnoða deigið með hendurnar. Eftir það, hylja það með þunnt klút og láttu rísa í nokkrar klukkustundir á heitum stað.
Uppskrift fyrir deigpottar á mjólk
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi lágþurrkur - 1 atriði;
- matur gos - 1 tsk;
- hveiti - 2 hlutir;
- mjólk - 100 ml;
- smjörlíki - 50 g;
- sykur er lítill - 2 msk. skeiðar;
- kjúklingur egg - 1 stk.
Undirbúningur
Mjólk hituð, hella sykri, salti og hrærið vel áður en kristallarnir eru leystar. Sýrður rjómi með kjúklingi, hella bræddu smjörlíki, mjólk og blanda. Þá kasta við matarsósu, við komum inn í hveiti og byrjaðu að hnoða teygjanlegt deigið.
Fljótur ger deig með mjólk fyrir pies
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- smjörlíki - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- blaut ger - 50 g;
- sykur - 1 atriði;
- bakstur gos - 0,5 tsk;
- hveiti - 4 msk.
Undirbúningur
Gerur liggja í bleyti í heitu vatni, blandað og látið standa í 15 mínútur. Margarín er brætt, hellt í ger, kynnum við egg og setjið fitusýrt sýrt rjóma. Við kasta salti, gos og hella í hveiti. Við hnoðið deigið með höndum, hylja það með þunnt klút og látið standa í 20 mínútur.