Undirbúa pasta (eða eins og þeir segja í Evrópu, pasta) með skinku fljótt og óbrotinn, þetta er góð kostur fyrir hádegismat, kvöldmat eða annað borð í hádeginu. Auðvitað ættir þú að velja pasta aðeins úr durumhveiti (merkt á umbúðunum sem "hópur A") og elda þau rétt.
Makkarónur með skinku, sveppum og tómötum
Innihaldsefni:
- ham svínakjöt - um 300 g;
- pasta (einhver) - um það bil 100-150 g;
- sveppir (hvítum mushrooms eða ostrusúppum) - um 200 g;
- Tómötum, rautt þroskað - 3-4 stk.
- hvítlaukur - 1-2 negull;
- grænu eru mismunandi (rósmarín, basil, kóríander, steinselja);
- ólífuolía til steikingar;
- heitt rautt pipar;
- sítrónu.
Undirbúningur
Skinkurinn er skorinn í stuttan, ekki þykkt ræmur, og skrældinn laukur er fjórðungur með hringi. Þvo og þurrkaðir sveppir eru skera ekki sérstaklega stór, en ekki of fínt.
Léttið laukinn laust í pönnu (þar til ljós gullgull). Bætið skinkunni og ekki meira en 5 mínútur steikið saman saman með því að bæta kryddum við, með virkum hætti að nota scapula. Við lok ferlsins bætum við tómötum sneið í sneiðar (eða þú getur blandað þeim og höggva þá með hníf fyrirfram). Við slökkva allt saman undir lokinu í um 3-5 mínútur. Eftir stuttan hitameðferð í tómatum eykst magn af gagnlegt lycopene.
Sveppir steikja í sérpönnu þar til gullið er brúnt. Elda í aðra 12-15 mínútur og gufa upp vökvanum,
Sjóðið pasta al dente, það er að velja meðaltali í tengslum við tilgreint á umbúðunum (ekki meira en 7-8 mínútur). Kasta pasta í kolsýru (ekki skola). Við dreifum á plötum pasta, skinku með sveppum og tómötum. Við hella sósu, sem myndast við stewing, og stökkva með sítrónusafa. Við gerum greenery. Við þjónum með ljósum ljós borðvíni.
Á sama einfaldan hátt getur þú undirbúið og pasta með kjöti - það mun fljótt, einfaldlega og deliciously.