Sudak í ofninum er ótrúlega bragðgóður, afar gagnlegur og rólegur fatur með massa verðmætra þátta og glæsilega mataræði. Undirbúningur fiskur einfaldlega, fljótt og unpretentiously, án þess að þurfa sérstakan kostnað á réttum tíma.
Hversu gaman að elda zander í ofninum?
Pike-perch bakaður í ofninum verður ljúffengur, safaríkur og mun halda öllum eignum sínum aðeins ef hann er rétt undirbúinn. Rétt uppskrift og viðeigandi tillögur sem fylgja þeim munu hjálpa til við að ná tilætluðum árangri.
- Fiskurinn er hreinsaður, hreinsaður, þveginn, laus við fins, hala, höfuð. Ef höfuðið er eftir, þá eru gyllinarnar endilega fjarlægðar.
- Stöðva fiskinn með laconic salti, pipar, sítrónusafa eða með því að nota alls konar krydd og krydd.
- Pike-perch diskar í ofni eru tilbúnar einfaldlega á bakstur lak eða í formi, í filmu eða ermi.
Hvernig á að elda Pike í ofninum alveg?
Elementary zander er tilbúið í ofninum alveg . Eftirfarandi er afbrigði af að skreyta fat í formi sem hægt er að klæðast með filmu skera. Undirbúin fiskur í 10 mínútur áður en bakað er, bætið salti, blöndu af papriku og hreinsið sítrónusafa, blandað saman við jurtaolíu, ef þess er óskað.
Innihaldsefni:
- Pike-karfa - 2 stykki;
- sítrónur - 1-2 stykki;
- timjan - 2-4 twigs;
- olía - 40 ml;
- blanda af papriku - 1 msk. skeið;
- kryddjurtir Provencal - 1 tsk;
- salt.
Undirbúningur
- Fiskur bragðbætt með salti, kryddi, hellt blöndu af sítrónusafa og olíu.
- Í kviðinni eru sítrónu og timjan sett.
- Hafa skrokkar í formi á púði af sítrónu sneiðar.
- Undirbúa Pike-karfa í ofninum í 30 mínútur í 200 gráður.
Pike abborre í ofni í filmu - uppskrift
Sérstaklega safaríkur mun fá Pike-karfa í filmu í ofninum. Oft er fiskurinn bætt við ferskum tómötum, sítrónu og lauk, skarð með hringum. Grænmeti er sett í kvið, í þverskurði á bakinu eða sett ofan á eftir að smyrja fiskinn með sósu. Sem síðasta notkun sinnep með majónesi eða sýrðum rjóma.
Innihaldsefni:
- Pike-karfa - 2 stykki;
- sítrónu, lauk og tómatar - 2 stk.
- steinselja - 4 greinar;
- olía - 20 ml;
- sinnep og majónesi - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Fiskur skera yfir bakið, salt, pipar, stökkva með sítrónusafa.
- Setjið skrokkana á blað af filmu á laukpúðanum.
- Á kvið og skurður á bakinu er bætt við sítrónu, tómatar, grænu.
- Smyrðu fiskinn með blöndu af sinnep og majónesi, stökkva með lauk.
- Eftir 30 mínútur af bakstur við 200 gráður verður gosdrykkurinn í filmunni í ofninum tilbúinn.
Pike abborre í sýrðum rjóma bakað í ofninum
Pike perch í sýrðum rjóma í ofninum er tilbúinn fljótt og einfaldlega, og þar af leiðandi er hægt að vera óvenju bragðgóður og sterkur. Sérstakur sjarma verður gefinn fiskurinn með sérstökum tilbúnum boga. Höfuðin eru hreinsuð, skera í hálfhringa, þá eru þeir pressaðir til að mýkja í olíu í pönnu, kryddað með kryddum fyrir fisk.
Innihaldsefni:
- Pike-karfa - 2 stykki;
- laukur - 4 stykki;
- sýrður rjómi - 250 g;
- olía - 50 ml;
- krydd fyrir fisk - 1 tsk;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Fiskur nuddaði með salti og pipar.
- Fry laukur í olíu, stökkva með krydd, hrærið.
- Skreytið fatið með því að leggja smálauk í formi, þá fisk og aftur lauk, dreifa því ofan og inni í fiskinum.
- Coverið ílátið með filmu og bökaðu í 20 mínútur í 200 gráður.
- Fjarlægðu filmu, oldu fiskinn með sýrðum rjóma og snúðu aftur í ofninn í 10 mínútur.
Hvernig á að elda Pike í ofninum með kartöflum?
Pike perch í ofni með kartöflu er yndislegt matreiðslu samsetning sem hægt er að þjóna sem sjálfstæð og sjálfbær nammi fyrir kvöldmat eða kvöldmat. Majónesi í þessu tilfelli er hægt að skipta út með sýrðum rjóma, viðbót með lítið magn af sinnepi og nota önnur ilmandi kryddjurtir eftir eigin vali og smekk.
Innihaldsefni:
- Pike-karfa - 2 stykki;
- kartöflur - 1,5 kg;
- majónesi - 150 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- olía - 50 ml;
- steinselja og dragon - til að smakka;
- kryddjurtir fyrir fisk, salt, pipar.
Undirbúningur
- Nudda fisk með sítrónusafa, salti, pipar og blöndu af majónesi með hakkað tarthun.
- Eftir 20 mínútur skaltu setja fiskinn á kartöflurnar, eftir að hafa hreinsað það, skera í þunnt hring, kryddað og smurt út í mold.
- Inni fiskinn setti í steinselju og lítið tarun, skolaðu vatnið með olíu og hylja með filmu.
- Eftir 40 mínútur í 180 gráður verður pike-perch bakaður í ofninum tilbúinn.
Pike abborra bakað með grænmeti
Pike perch í ofni í filmu með grænmeti verður besti kosturinn fyrir að skreyta mataræði máltíð. Þessi samsetning inniheldur lágmark hitaeiningar og á sama tíma fullnægir fullkomlega hungri, fyllir líkamann með mikilvægum þáttum. Sérstakur bragð af fiskinum verður gefinn með bráðabirgðasýningu í sterkan blöndu með arómatískum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- Pike-karfa - 2 stykki;
- Búlgarískar paprikur og eplar - 2 stk.
- tómötum - 3-4 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- appelsínusafi - 70 ml;
- ólífuolía - 70 ml;
- Worcestersky sósa - 1,5 msk. skeiðar;
- steinselja og basil - til að smakka;
- salt, blöndu af papriku.
Undirbúningur
- Fiskur nuddaði með salti, pipar, hellt blöndu af appelsínusafa, ólífuolíu, worcestersósu og ilmandi kryddjurtum, látið standa í 30-60 mínútur.
- Leggðu fiskinn saman með grænmetinu sneið í olíulaga formi, stökkva á sítrónusafa, setjið steinselju, basil og sítrónu í magann, sendu það í 40 mínútur til að baka við 190 gráður, hella reglulega leifar marinade.
Hvernig á að elda Pike í ofninum?
Fillet af Pike Perch í ofninum er upprunalega uppskrift og verðugt ekki aðeins að þjóna á virkum dögum. Á hátíðaborðinu mun þessi samsetning vera ekki minna viðeigandi og mun gera far ekki verra en annað matreiðslu ánægju. Kosturinn við fatið er fullkomin skortur á beinum, glæsilegum útliti og ótrúlega safaríku smekk.
Innihaldsefni:
- Flök af Pike Perch - 1 kg;
- laukur - 3-4 stykki;
- smjör - 100 g;
- sýrðum rjóma og osti - 200 g;
- salt, pipar, krydd, olía.
Undirbúningur
- Flökið er saltað, piparað, kryddað, skilið eftir í 20 mínútur.
- Leggið fiskinn í olíuðu formi, ofan á laukunum sneið á olíu.
- Smyrið fatið með sýrðum rjóma, stökkva með osti og bökaðu 20-30 mínútur við 190 gráður.
Fyllt zander í ofninum
Sudak í ofninum, uppskrift þess sem lýst er seinna, er undirbúið meira intricately og mun krefjast miklu meiri áreynslu og tíma en fyrri matreiðsluverkin. En endanleg niðurstaða mun meira en að greiða fyrir alla kostnað og mun ekki aðeins skemmta þér með frábærum bragði, heldur einnig ótrúlega fallegt útlit.
Innihaldsefni:
- Pike-perch - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 70 g;
- hvítt brauð - 3 sneiðar;
- krem - 150 ml;
- salt, pipar, múskat, dill.
Undirbúningur
- Skerið fins og fiskfiskur vandlega, fjarlægðu húðina "sokkinn" ásamt kvoða laginu um það bil 5 mm.
- Fiskflökin eru aðskilin frá beinum og mulið saman með brauði, smjöri, liggja í bleyti í rjóma.
- Eldfyllið massann með salti, pipar, múskat, bætið eggi, stykki af smjöri, dilli, fyllið pólskan með massa, tengdu það við höfuðið og sauma það upp.
- Fiskurinn er settur á bakkubak með smjöri og lauk, rjómi smurt, göt á nokkrum stöðum.
- Bakið skrokknum í 30 mínútur við 190 gráður.
Pike abborre með sveppum í ofninum
Eftirfarandi uppskrift á bakaðri pikeperch er áberandi með sveppum og það mun leyfa að fá óvenjulegt smekk samsetning og mjög matarlyst. Hugmyndin er hægt að veruleika með heilum skrokkum, skera í sneiðar eða taka þegar lokið flökum. Sveppir eru helst notaðir í skóginum: fersk eða fryst.
Innihaldsefni:
- Pike perch - 1 kg;
- sveppir - 300-350 g;
- krem - 300 ml;
- laukur - 1-2 stykki;
- ostur - 100 g;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Fiskur árstíð, lá út í formi.
- Sveppir eru steiktar með laukum, blandað með rjóma, kryddað, breiða yfir fiskinn.
- Setjið bakaðan Pike yfirborðið í 20 mínútur, stökkva síðan steinselju og osti og sendið í ofninn í 10 mínútur.
Hnetukökur úr Pike-perch í ofninum
Undirbúningur pike-perch í ofninum samkvæmt þessari uppskrift er nokkuð frábrugðin hefðbundnum tækni. Sem afleiðing af framangreindum tilmælum er hægt að búa til dýrindis skeri, sem ólíkt þeim sem steikt er í olíu í pönnu, verður gagnlegur og mataræði.
Innihaldsefni:
- Flök af Pike Perch - 1 kg;
- hvítt brauð - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 150 ml;
- smjör - 100 g;
- grænu - 1 búnt;
- salt, pipar, breadcrumbs, sýrður rjómi.
Undirbúningur
- Fiskur, ásamt steiktum laukum, grænu og liggja í bleyti í brauðbrauði, eru brenglaður í kjötkvörn.
- Setjið hakkað egg, mjúkt smjör, salt, pipar, hrærið.
- Skreytið skeri, brauðið þeim í brauðmola, dreift á bakkubaki og bakið í 10 mínútur.
- Smyrdu vörurnar með sýrðum rjóma og farðu aftur í ofninn í annað sinn.