Við vekjum athygli á einföldum uppskriftir fyrir salöt með sveppum. Þetta fat - alvöru máltíð fyrir gómsætir og kenningar af ljúffengum mat. Það reynist vera ótrúlega öflugt, kryddað og mun smakka fyrir alla fjölskylduna þína.
Einfalt salat með smokkfisk og mushrooms
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 1 kg;
- marinískar sveppir - 800 g;
- peru - 3 stykki;
- majónesi - 200 ml;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Smokkfiskur skolaði og soðið í nokkrar mínútur í sjóðandi saltuðu vatni. Eftir það, kæla sjávarfangið og skera í ræmur. Skrældar laukur þunnt rifið um hálfa hringi og brúnt í pönnu í matarolíu uns gullbrúnt. Setjið nú steiktuna í djúpa salatskál, bætið smokkfiski, marinískar sveppir og klára salat með majónesi. Blandaðu því vel og taktu það með uppáhalds kryddi þínum.
Salat með súrsuðum sveppum sveppum og kjúklingi
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 2 stk.
- pipar rautt búlgarska - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- súrsuðum sveppum - 450 g;
- majónesi - eftir smekk;
- gulrætur - 1 stykki;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Kjúklingur brjóst fyrst sjóða, og þá kaldur og mylja teningur. Gulrætur eru hreinsaðir, rifnir hringir og brúnir á jurtaolíu þar til mjúkur. Þá vinnum við peru, mylja það með deildum og fara það fyrir sig. Búlgarískar paprikur eru hreinsaðar úr fræjum, skola, skorið í strá og brúnt í nokkrar mínútur. Eftir það dreifum við öll innihaldsefnin í fallegu salatskál, fyllið fatið með majónesi og blandið vel saman. Við skreyta salat með kjúklingi og sveppum með grænu twig og þjóna því til hátíðaborðsins.
Salat með grilluðum mushrooms sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 100 g;
- ferskar mushrooms - 150 g;
- gulrætur í kóresku - 50 g;
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Undirbúningur fyrsta hlutans fyrir allar vörur. Fyrir þetta eru sveppirnir þvegnar, unnar og sneiddir. Kartöflur eru þvegnar og ekki hreinsaðir, soðnar og síðan kældir, hreinsaðar og hakkaðar með litlum teningum. Meðhöndluð úr hýði perunni fínt hakkað og steikt með sveppum á jurtaolíu. Eftir það dreifum við grænmetið í salatskál, bætið kartöflum, gulrótum í kóreska stíl. Við fyllum diskinn með olíu og stökkva því með kryddi.
Einfalt salat með hrár mushrooms
Innihaldsefni:
- mushrooms ferskt 250 g;
- Ferskt agúrka - 0,5 stk.
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- sítrónusafi - 0,5 tsk.
- fersk grænn;
- kóríander - klípa;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Sveppir, hvítlaukur og ferskur agúrka shinkuem þunnur plötur. Við hreinsið laukinn og skera í hálfan hring, og skera grænu með hníf. Setjið nú tilbúna innihaldsefnin í salatskál, kasta krydd, kóríander, taktu með olíu og stökkva með sítrónusafa. Hrærið vel salatið og látið það sitja í 30 mínútur í ísskápnum.
Sveppir og súrsuðum gúrkur salati
Innihaldsefni:
- ferskum sveppum - 300 g;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- grænn niðursoðinn baunir - 50 g;
- kartöflur - 1 stk.
- krydd;
- jurtaolía;
- ferskur grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Bulb og sveppir eru hreinsaðar, skera í litla sneiðar og steikja grænmeti í nokkrar mínútur á hlýjuðum jurtaolíu, hræra og podsalivaya eftir smekk. Á meðan, sjóða "í samræmdu" kartöflum kæla það, hreinsaðu það og skera það í teninga. Gúrkur mylja nákvæmlega það sama og eggin sjóða hörðum hreinum og melenko höggva. Setjið nú í salatskálinni gúrkum, kartöflum, eggjum og hella niðursoðnum baunum. Við bætum grænmetisbrauð, árstíð með majónesi, árstíð með kryddi og blandið salatinu.