Salöt eru félagar allra hátíða og hátíða. Þeir geta verið grænmeti, fiskur og kjöt. Það snýst um hið síðarnefnda og verður fjallað um í þessari grein. Nú munum við segja einfalt uppskrift að salati "Obzhorka" með nautakjöti. Nafnið hennar talar fyrir sig - salatið fer svo bragðgóður, að aðeins smá að borða það einfaldlega virkar ekki. Að auki er hann mjög nærandi, þannig að menn munu vissulega meta það og verða beðnir um að elda meira.
Uppskrift fyrir salat «Obzhorka» með nautakjöt
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- súrsuðum agúrkur - 120 g;
- laukur - 120 g;
- gulrætur - 350 g;
- majónesi - 6 msk. skeiðar;
- grænmetisolía til að borða grænmeti - 2 msk. skeiðar;
- salt - 0,5 tsk.
- svartur pipar jörð - ¼ tsk;
- grænu.
Undirbúningur
Sjóðið nautakjötinu. Til að gera þetta er þvegið og þurrkað kjöt sett í sjóðandi vatni - það er hvernig það ætti að gera ef þú þarft að fá dýrindis kjöt í framleiðslunni. Og ef aðalverkefnið er bragðgóður seyði, fyllum við kjötið með köldu vatni og það mun smám saman gefa safa í seyði. Kæla, þá draga úr eldinn og elda kjötið þar til það er mjúkt. Það er ekki nauðsynlegt að salta það. Á meðan undirbúum við grænmeti: Við hreinsið laukinn og rifið því með litlum stráum. Gulrætur eru einnig hreinsaðir og skornar í ræmur. Gúrkur eru mulið á nákvæmlega sama hátt. Snúðuðu sjálfkrafa gulrótum og laukum. Soðið nautakjöt er raðað í litla bita. Sameina öll innihaldsefni, bæta majónesi, pipar, salti og blandað saman. Við gefum salati "Objorka" með nautakjöti til að brugga í 40 mínútur og skreyta síðan með ferskum kryddjurtum og þjóna því í borðið.
Salat "Objorka" með nautakjöti og sveppum
Innihaldsefni:
- soðið nautakjöt eða kálfakjöt - 500 g;
- gulrætur í kóresku - 170 g;
- hvítar baunir niðursoðinn - 300 g;
- ferskar sveppir mushrooms - 300 g;
- laukur - 1 stk.
- majónesi - 100 g;
- þurrkuð brauðbróðir - 150 g;
- salt, svartur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Soðið nautakjöt skorið í teninga. Með gulrótum og baunum sameinast safa. Sveppir skera í teninga og 3-4 sveppir skera í plöturnar - þetta er til að skreyta salat. Laukur fínt hakkað. Mushrooms og lauk saman steikja í jurtaolíu. Þá stampa sérstaklega plöturnar af sveppum. Blandið öllum innihaldsefnum, bæta við, ef þú þarft salt og pipar, majónes og blandaðu. Áður en þú leggur til borðsins skaltu bæta við mola úr hvítum loafi - þau ætti ekki að leggja fram fyrr, annars munu þau mýkja og bragðið af salatinu verður skemmt.
Salat "Objorka" með nautakjöti og hnetum
Innihaldsefni:
- soðin kvoða af nautakjöti - 400 g;
- súrsuðum agúrkur - 4 stk.
- valhnetur, skrældar - 120 g;
- gulrætur - 120 g;
- laukur - 120 g;
- smjör;
- majónesi.
Undirbúningur
Gúrkur, soðin nautakjöt skorið í teningur. Í smjöri, steikið rifnum gulrótum og hakkað lauk. Sérstaklega steikja valhnetur í þurru pönnu, og þá mala þá. Blandið tilbúnum innihaldsefnum, bætið salti við, bætið majónesi við og blandið saman.
Salat "Objorka" með nautakjöt og baunir
Innihaldsefni:
- rauð niðursoðinn baunir - 300 g;
- nautakjöt - 400 g;
- brauð - 150 g;
- gúrku - 250 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- jurtaolía - 40 ml;
- salt, majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Nautakjöt sjóða þar til eldað, látið það kólna og skera í ræmur eða teningur. Gúrkur skera eins mikið og kjöt. Í jurtaolíu, bæta við mulið hvítlauk. Batón skera í teningur og steikja það í hvítlauksolíu, hrærið þar til rauðkrista skorpu. Við sameina niðursoðnar rauða baunir, gúrkur, kjöt, kex. Til að smakka saltið, bæta við majónesinu og þjóna salatinu strax í borðið. Bon appetit!