Steiktur bananar hafa nú þegar rætur í valmyndinni okkar. Hefðbundin eftirrétt frá heitu suðri löndum fluttist í borðum okkar með aðgengi að góðu og ljúffengum bananum í sölu, svo nú er þetta fat í valmyndinni á veitingastaðnum ekki valdið óvart.
Steiktum bananum er auðvelt að undirbúa heima og engin sérstök innihaldsefni, eða mikil matreiðsla hæfileiki fyrir þetta er ekki þörf.
Steiktur bananar með hunangi
Innihaldsefni:
- banani - 1 stykki;
- hunang - 1 msk. skeið;
- kanill - klípa;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Bananinn er hreinsaður og skorinn í hringi með miðlungs þykkt. Í pönnu hella grænmeti olíu og endurnýta það. Fyrir meiri fjölbreytni, ásamt einföldum jurtaolíu, má bæta kókosolíu við pönnu.
Hunang er blandað með matskeið af vatni. Skerið bananar steikja í 1-2 mínútur á hvorri hlið, eftir það hreinsum við þá með hunanglausn og fjarlægið pönnu úr eldinum. Styðu steiktu banana með örlátur klípu af kanil og þjóna því að borðið.
Til að gefa banana ljós ilm, flambe þá. Til dæmis, elda banana steikt með koníaki. Á heitum pönnu með banana, hellið út 50 grömm af koníaki og horfðu á eldsýninguna.
Bananar steiktar í karamellu
Innihaldsefni:
- hveiti - 50 g;
- gos - 1/2 teskeið;
- kornhveiti - 25 g;
- vatn - 90 ml;
- grænmetisolía - til steikingar;
- bananar - 2 stykki;
- sykur - 120 g.
Undirbúningur
Báðar gerðir af hveiti blandað við gos og bæta við vatni. A sauté pönnu eða djúp pottur er fyllt með jurtaolíu. Við sleppum bananum í leifum kornmjöls, dýpaðu síðan sneið í batterið . Bananar í smjör eru djúpsteiktir þar til gullbrúnt.
Sykur hella í pottinn og bráðna yfir miðlungs hita þar til myndun karamellu. Tilbúinn karamellískur bananar.
Uppskrift fyrir steiktu banana með ís
Innihaldsefni:
- smjör - 3 tsk.
- bananar - 4 stykki;
- kókos rakstur - 1 msk. skeið;
- Brúnsykur - 1/4;
- sítrónusafi - 1/4 af öld;
- ís.
Undirbúningur
Skrældar bananar eru alveg lagðir í pönnu með bráðnuðu smjöri. Fry banana í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til gullna brúnt. Styðu steiktu ávöxtinn með sykri og hella lime safi. Við bíðum þar til sykurinn er alveg uppleystur og í pönnu er karamellus myndast. Á þessu stigi, stökkva öllu með kókoshnetum og þjóna eftirrétt af steiktum bananum með ískúlu.
Hvernig á að elda steikt banana með osti?
Innihaldsefni:
- bananar - 5 stykki;
- hrísgrjón hveiti - 1 atriði;
- hveiti - 1/2 msk.;
- vatn - 1 atriði;
- salt - klípa;
- Brúnsykur - 2 hlutir;
- rifinn cheddar - 1 atriði;
- evaporated mjólk - 5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Blandið hrísgrjónum hveiti með hveiti, bæta við klípa af salti og þynntu blönduna með vatni. Í þykkum Claret dýfa halla af banana og steikja þá í jurtaolíu þar til gullbrúnt. Við setjum heita banana á napkin og stökkva á sykri. Við flytjum ávöxtinn á disk, hella því með þéttu mjólk og stökkva með rifnum osti.
Uppskriftin fyrir steiktu banana í súkkulaði
Innihaldsefni:
- lak deig;
- hnetusmjör;
- banani - 1 stykki;
- súkkulaði - 1 flísar;
- jurtaolía;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Sheet deig, sem hægt er að kaupa í hvaða verslunum í Asíu vörur, dreifa við á rykaðri hveiti. Banani skorið í hringi og brjótið súkkulaðið í ferninga. Setjið hálfan teskeið af hnetusmjör, bolli og súkkulaði á yfirborði deigið. Við verjum brúnir deigsins og steikið umslagið í forhitaða olíuna. Styið lokið eftirrétt með duftformi sykur.