Allir vita um ótrúlega eiginleika sjávar-buckthorn berjum, þar sem þau eru mjög oft notuð til snyrtivörur og læknisfræðilegra nota. Í þessari grein lærir þú hvernig á að elda einn af heilsusamustu skemmtununum - sultu frá sjó-buckthorn.
Í okkar héraði er hægt að safna sjóbökrum eftir fyrstu frost þegar ber eru ekki lengur bitur. Einnig er mælt með mörgum kokkum í uppskriftir sínar af sultu frá sjóbökum eftir að berjum hefur verið snert og þvegið, í 5 mínútur til að lækka þær í sjóðandi vatni.
Uppskrift fyrir sultu frá sjó-buckthorn
Til að undirbúa safa-buckthorn sultu sem þú þarft: 1 kíló af stórum sjó buckthorn, 250 ml af vatni, 1,5 kíló af sykri. Áður en þú getur búið til sultu úr sjó-buckthorn berjum, berjum ætti að þvo vandlega og þurrka. Af sykri og vatni, sjóða sírópið. Með heitu sírópinu hella sjó-buckthorn og láttu blása í 4 klukkustundir. Eftir þetta, holræsi sírópið, sjóða og kólna. Með kaldri síróp hella í berjum hafsbardranna, látið hæga eld (látið sjóða) og sjóða í 10 mínútur. Tilbúinn sultu hella yfir heita gler krukkur og rúlla.
Annar uppskrift að sjó-buckthorn sultu
Það er uppskrift að sultu frá sjó-buckthorn án þess að elda. Fyrir þetta ætti nokkrar matskeiðar af sjóbökrumberjum að vera þakinn í pönkunarbúðum og síðan eins og margar suðjur af sykri. Eftir það skal dósinn lokaður með plastloki og hrist. Þessi aðferð ætti að gera fyrr en pottinn er fylltur, en síðan er hann settur í nokkrar vikur á myrkri stað, þannig að sjávarbakkinn muni hefja safa og öll sykurinn hefur leyst upp í það.