Við skulum undirbúa hádegismatið í dag með þér upprunalega og mjög ilmandi súpa-puree með sætum pipar. Þetta fat mun minna okkur á sumarið og mun örugglega ákæra með bjartsýni og góðu skapi.
Kjúklingakremssúpa með sætum pipar
Innihaldsefni:
- soðið vatn - 2 lítrar;
- kjúklingur - 0,5 stk.
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- peru - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að gera ljúffengan súpurpuru úr sætum pipar. Þannig þvoum við kjúklinginn, holræsi hana og, ásamt beinum og húðinni, skera það í litla bita. Flyttu kjöti í pott, helltu sjóðandi vatni og setjið lítið eld. Í því ferli að elda, fjarlægðu froðu vandlega. Sweet Búlgarska pipar er unnin: fjarlægja fræ, stilkur og stórt tætari.
Allt annað grænmeti er hreinsað og rifið fyrir sig með lobules. Eftir u.þ.b. klukkutíma dreifa kjúklingabúðina pipar og síðan tilbúin grænmeti. Rísaðu súpuna með salti, pipar, zira, hrærið og eldið þar til kjötið er tilbúið. Rækaðu síðan vandlega með blöndunartæki þar til slétt er og dreift súpu-pylsa á plötum.
Linsusúpa með sætum pipar
Innihaldsefni:
- rauð linsubaunir - 250 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- tómötum - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- krydd.
Undirbúningur
Lentil elda þar til það er tilbúið. Og um þessar mundir, vinnum við allt grænmetið og skera þær í sneiðar og hristi gulræturnar á rifnum. Síðan ferumst við á ólífuolíunni, eftir nokkrar mínútur bætum við gulrótum og pipar. Ráðu í 5 mínútur, þá bæta við tómatunum og flytja steiktuna í pönnu með linsubaunir. Tilbúinn til að slá á súpuhrærivélina, saltið eftir smekk, hellið í plöturnar, fyllið með sýrðum rjóma og borðið við borðið.
Súpa með sætum pipar, baunum og sveppum
Innihaldsefni:
- Kjöt seyði - 2 lítrar;
- Búlgarskt pipar - 4 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- baunir aspas - 200 g;
- Þurrkaðir sveppir - 30 g;
- geitur ostur - 50 g;
- sólblómaolía fræ - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Svo eru kartöflur hreinsaðar, skera í sneiðar og soðnar í kjöti seyði. Búlgarska pipar baka á grillið, afhýða og tæta kvoða með hálmi. Asparagus baunir eru lítil. Þurrkaðir sveppir liggja í bleyti, og síðan mala í kaffi kvörn. Öll tilbúin innihaldsefni eru bætt við kartöflurnar, sjóða í um það bil 10 mínútur og síðan hreinsaðu vandlega með djúpu blenderi í mauki, hella smá jurtaolíu, salti eftir smekk og notaðu súpu með sólblómaolíum og harða osti .