Bean súpa með kjöti, gagnlegt, bragðgóður og nærandi, mun koma með skemmtilega fjölbreytni í valmyndina. Almennt er hægt að búa til baunsúpa bæði frá venjulegum þurrum baunum og frá niðursoðnum, sem er mun hraðar, þar sem ekki er nauðsynlegt að eyða tíma í matreiðslu baunir (þetta ferli er nokkuð lengi). Þú getur notað kjöt eða alifugla (kjúklingur, kalkúnn). Ljúffengast er súpa með svínakjöti eða lambi.
Einfalt og hratt
Svo bjóðum við að elda baunsúpa með kjöti. Uppskrift hennar er einföld.
Innihaldsefni:
- 250 grömm af þurrum baunum (hentugur og hvítur og litaður) eða 1 dós af niðursoðnum;
- 250-300 grömm af kjöti (svínakjöt, til dæmis);
- 1 gulrót;
- 3-4 kartöflur;
- 1 laukur;
- 3 hvítlauksgeirar;
- smá grænmetisolía;
- lárviðarlauf;
- pipar-baunir;
- salt, kryddjurtir.
Undirbúningur:
Undirbúningur baunsúpa er einfalt ferli. Leggðu þurrkaðir baunir í að minnsta kosti klukkustund í 3. Svefðu baununum og láttu þá fylla með fersku vatni. Kæfðu, saltið vatnið og skolið aftur. Bæta við baunirnar kjöt, sneið og fylltu með hreinu vatni, látið sjóða og fjarlægja hávaða. Við skulum bæta laurel og pipar-baunir. Við munum elda á lágum hita, stundum hræra, þekja lokið, þar til baunirnar eru tilbúnar. Við munum hreinsa og þvo grænmeti (gulrætur, laukur, kartöflur, hvítlaukur). Við munum skera kartöflur með litlum teninga. Fínt höggva lauk og gulrætur. Í 20 mínútum áður en baunirnar eru tilbúnar skaltu bæta kartöflum við pottinn. Rifið lauk og gulrætur verða vistaðar í olíu í pönnu. Þú getur bætt smá tómatmauk með hveiti eða án. Bætið súpuna í súpuna í 5 mínútur þar til hún er tilbúin. Hakkað hvítlauk og kryddjurtir bæta beint við súpubollana áður en það er borið fram.
Bean súpa með kjötbollum
Þú getur búið til baunsúpa með kjötbollum. Slík uppskrift verður metin af uppteknum fólki og bachelors. Einnig er þessi uppskrift góð fyrir sunnudagskvöld í landinu, svo að það sé ekki of mikið.
Innihaldsefni:
- 1 dós af niðursoðnum baunum;
- 300 grömm af hakkaðri kjöti;
- 1 gulrót;
- 1 laukur;
- 2-3 hvítlauksalur;
- smá grænmetisolía;
- krydd og kryddjurtir.
Undirbúningur:
Við munum elda á sama hátt og í uppskriftinni hér að ofan, en kjötbollarnir verða pönnuð saman með framhliðinni, 5 mínútum áður en baunurinn er tilbúinn. Hins vegar er ekki hægt að límla lauk og gulrætur - það er í raun spurning um smekk. Þú getur líka bætt við sætum pipar í baunasúpa - þetta mun verða enn ljúffengur.
Súpa með reyktum vörum
Bean súpa með reyktum rifum er sérstaklega ljúffengur.
Innihaldsefni:
- 250 grömm af baunum;
- 1 gulrót;
- gramm 500 reykt rifbein;
- 1-2 laukur;
- 2-4 tómatar;
- 2 rauð papriku;
- 4 hvítlauksalur;
- smá sólblómaolía;
- laurushka, pipar-baunir, þurrkaðir krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur:
Baunir, sem áður hafa liggja í bleyti í nótt, sjóða á lágum hita með kryddi þar til næstum tilbúin. Við skulum vista lauk og gulrætur, hakkað fínt. Setjið hakkað sætan pipar og tómatar, skera í litla teninga. Bókanir undir lokatímum 5. Reyktu rifum narezhem og bætið við pönnu með súpu í 10-15 mínútur þar til baunirnar eru tilbúnar. 8 mínútum áður en reiðubúin er að bæta við húðuðum grænmeti. Áður en að borða, stökkva undirbúið súpuna í bolla með hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk. Ef þú bætir við skeið af sýrðum rjóma verður það jafnvel betra.
Bean súpa með pylsum
Þú getur eldað baunsúpa með pylsum. Pylsur er betra að velja eldavél.
Innihaldsefni:
- 250 grömm af þurrum baunum eða niðursoðnum dósum;
- 1-2 laukur;
- Gras 300 pylsur soðin-reykt;
- 1 gulrót;
- 2 rauð papriku;
- 1 glas af hvítri þurrvíni (sherry, madera);
- 200 grömm af spergilkál;
- 2 hvítlauksalfur;
- smá grænmetisolía;
- laurel, grænu, krydd, salt.
Undirbúningur:
Við undirbúum súpuna í samræmi við meginreglurnar sem fram koma í ofangreindum uppskriftum. Við lok ferlsins bætum við skurðarpylsum, kryddum og víni í súpuna, árstíðið með salti og pipar og sjóðið í u.þ.b. 8 mínútur. Súpan mun verða frábær og sterk.